炒花椒的菜籽油和色拉油都不错

色拉油，俗称冷油，是将原油精炼而成的精制食用油，因其特别适合西餐食用，因此可用于生食用"沙拉"凉拌卷心菜得名。 色拉油呈淡黄色，清澈透明，无臭，口感好，烹饪时无泡沫，烟雾少。 0度冷藏时仍能保持清澈透明（花生色拉油除外），除烹调油、煎炸油外，主要用作冷食冷油，也可用作人造黄油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。 >>>More

棕榈油没有营养价值，纯色拉油的比例在色拉油中：棕榈油大约是3：1，把地里芝麻糊的硬部分拿出来，活成粘稠的形状就好了。

棕榈油具有很强的氧化性能，适合重复使用。

就看你的吃法了，如果是冷调，建议橄榄油，在橄榄油加工过程中，没有经过高温，里面的不饱和脂肪酸也没有被破坏，如果是高温、油炸、油炸，就可以用了，高温过后， 花生油和大豆油，或调和油、色拉油，具体可根据个人口味决定，建议这些油，不要一直使用单一品种，一段时间后，更换一种，这样有利于摄入不同的营养成分。

色拉油，俗称冷油，是将原油精炼而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合西式“沙拉”凉菜而得名。 >>>More

色拉油是指将各种植物原油经脱胶、脱色、除臭（脱脂）等加工工序精制成高档食用植物油，豆油、棕榈油可作为色拉油的原料，豆油产誉世界各地。 >>>More

它们的价格排名与橄榄油、花生油、大豆油和菜籽油大致相同。

苦瓜吧？