1个回答
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葡萄酒发酵的工作原理是酵母消耗糖分转化为酒精。 酒精发酵部分一般在不到一周的时间内完成。 如果等到发酵结束后再加糖,那么添加的糖很有可能不会转化为酒精。
因此,您酿造的酒精含量非常低。 所以最好在发酵前加糖。
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1个回答2024-03-25
葡萄酒在过滤时,葡萄酒与空气的接触面积很大,葡萄酒已经被氧化,氧化的葡萄酒肯定会变深,同时,它自身的葡萄酒也在悄然变质。 建议将葡萄酒放在冰箱中并尽快饮用。 否则,当你自己的酒严重变质时,那就太可惜了。 >>>More
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1个回答2024-03-25
我不能要求它。 让我们再来一次。 葡萄必须清洗和干燥。
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5个回答2024-03-25
这是正常现象,初期发酵一般不超过10天,如果时间过长容易变成醋,一般葡萄皮完全变色,有下沉的倾向,最佳时间,开封后,取出漂浮在上面的葡萄皮,滤出桶底的葡萄籽和过多的酒糟。 然后将浑浊的葡萄酒重新装桶并进行二次发酵。 >>>More
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1个回答2024-03-25
将酒过滤出来,然后密封保存,想喝可以打开,建议多装几瓶。
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1个回答2024-03-25
这就是发酵的葡萄残渣和细菌。 不影响葡萄酒。 在过滤过程中,有吸管可以排出酒液,留下残留物。