如何让新鲜的胡椒粒一年四季保持新鲜

四川辣椒应常年保鲜，应存放在防潮防霉的容器中，放入密闭容器中，需要时再取出，最好不要放在炉子附近。 因为，水分越多，温度越高，就越容易发霉。

花椒和大食材用久了会失去自身的香味，调味效果会大打折扣，所以最好买小包装。 在使用这种类型的敷料之前，最好用水冲洗干净。 发霉和有异味的不应食用。

第一步：将刚采摘的花椒洗净，滤清水后扫拭即可！

第 2 步：烧开水。

第三步：将花椒粒倒入沸水中快速搅拌，再次烧水时关火，切记不要煮沸。

第 4 步：快速过滤出花椒粒。

第 5 步：在水中加入盐。

第 6 步：等待花椒自然冷却装瓶，如果有水封，最好 第 7 步：将刚过滤掉并加盐后自然彻底冷却的水倒入瓶中，密封保存！ 就是这样！

1、将新鲜的花椒清洗干净，只需洗净表面灰尘，然后放在通风处晾干水分即可;

2、将干花椒放入小塑料袋中，加入适量冷开水，然后密封;

3.将装有花椒的塑料袋放入冰箱冷冻，想用的时候拿出来。

如何在不失去味道的情况下保存干胡椒。

方法一：将花椒干装在保鲜袋中，然后放入密闭容器中，注意防潮防霉，不要放在炉子附近。

方法二：将花椒放入锅中，然后用小火炒约6-10分钟; 取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎后密封保存。

吃四川花椒的好处。

1、烹调时加入花椒，可去除肉腥味，促进唾液分泌，增加食欲。

2、用花椒烧水，可以驱寒暖胃。

3.在煮熟的胡椒水中放入一两杯左右的白酒，然后用棉签蘸入此水中，放入牙痛位，及时缓解疼痛。

我建议使用九叶辣椒，公司产品都是在自己的辣椒基地生产的，管理比较规范，不施用剧毒农药的产品可能比其他厂家每包贵5焦到1元。 我邀请你到餐饮有限公司工作时，我们何先生对产品采购的要求非常严格，用农药残留测试仪测量了很多厂家的选择，最后选择了九叶牌鲜辣椒！ 希望有赏金！

晾干并一直保存，并在装有水的容器中保持新鲜。 请务必将其密封在水中。 盐在水中更好。