新鲜花椒如何长期保存，谢谢

四川辣椒如何保存更长的时间 方法步骤：

1 将刚采摘的花椒洗净，滤清水分，撇去;

2 烧开水;

3 将花椒粒倒入沸水中快速搅拌，水再次沸腾时关火，切记不要煮沸;

4 快速过滤出花椒粒;

5 在水中加盐;

6 等花椒自然冷却后装瓶，如果有水封罐，效果更好;

7 将刚过滤掉的水倒入加盐，然后彻底自然冷却后放入瓶中，密封保存。

【特别提醒】每次在使用过程中，一定要用干筷子，避免水和油，否则会出现长长的白色霉菌。

将新鲜采摘的花椒洗净，在沸水中快速搅拌。

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当水再次沸腾时，关火，切记不要沸腾，并迅速将花椒滤出。

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在水中加入盐，等待花椒自然冷却并装瓶。

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将刚过滤掉的水倒入瓶中，加入盐后自然冷却，密封储存。

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方法1： 1.洗净新鲜的青花椒粒，除去多余的水分。2.取一个密封的塑料袋，放入一些冷开水，平放在冰箱的冷冻室中。

方法2： 1.将新鲜采摘的花椒洗净，过滤水分并晾干。2.烧开水，将花椒倒入沸水中快速搅拌，再次烧水时关火，切记不要煮沸 3、迅速滤出花椒粒，同时在锅内水中加入盐。

4、等待花椒自然冷却装瓶，将刚过滤掉、加盐后自然彻底冷却的水倒入瓶中，密封保存。

方法三：花椒晾干后放入密封袋中，存放在阴凉通风处。

注意：如果使用方法2，每次在使用过程中，一定要用干筷子擦拭，并避免水和油进入，否则会滋生白霉。

冷冻保存：花椒用清水洗净，将青花椒放在通风处晾干水分。 准备冷开水和几个小塑料袋，待辣椒晒干后放入小塑料袋中，然后将适量的冷开水倒入每个塑料袋中，密封塑料袋口。

将装有辣椒的塑料袋放入冰箱冷冻，使用时取出塑料袋解冻，辣椒最长可保存1年。

如果用花椒调味，它们可以给菜肴带来特殊的味道。 与花椒干相比，嫩花椒的调味效果会很好，但如果没有及时使用正确的方法保存，很容易变黑变干，甚至严重影响花椒本身的原味。

因此，每年嫩花椒上市时，我都会多买一些，然后带回家加工保存。 这样一来，想吃嫩花椒的时候，我随时都可以吃，对于保存方法，今天就给大家讲讲，然后大家也可以学习一下，收藏一下。

1）首先要用剪刀把四川辣椒的茎剪掉，因为四川辣椒的茎上有很多小刺，很容易伤到手。花椒加工后，我们必须准备一大半盆水，用水简单地清洗花椒。

2）清洗辣椒时，不能用手揉搓，容易洗掉辣椒中的麻木感。接下来，准备一个铁锅，在锅中加入适量的水，然后开大火使水沸腾。 然后将准备好的花椒全部倒入清水中，焯水20秒，迅速控水取出。

3）花椒焯水时，记得加一勺食用油，加油的目的是使花椒焯水后颜色仍是绿色的。如果不加食用油，将花椒焯水，焯水后的花椒很容易变黄变黑。

4）当辣椒焯水的时间到了，立即取出辣椒，用冷水浸泡，这样辣椒中的麻木感才能牢牢锁住。辣椒完全冷却后，需要将辣椒中的水分干燥，干燥后的辣椒需要准备一个袋子，将辣椒放入袋子中。

5）拿到花椒后，需要用手将袋子的头部绑紧，使花椒处于密封环境中。然后将准备好的花椒放入冰箱，冷藏并储存。 需要用的时候，把花椒从冰箱里拿出来，取适量的花椒。

这样，花椒就会保存下来，花椒存放一年也不会差。

这是一个简单的解决方案。

洗完我买的新辣椒后。

沥干水。 然后把新鲜的花椒粒，放进瓶子里，倒入植物油。

然后将其密封并冷冻在冰箱中。

这样，新鲜的花椒就可以储存和放置很长时间。

另一种方法是将新鲜的胡椒粒洗净并沥干。 然后使用较厚的袋子排出空气。 在冰箱中冷冻。

鲜花，仍然冷藏。