如何保存新鲜采摘的新鲜辣椒？

新鲜辣椒的保存方式是我在家里拿到的很简单，把它放在一个空袋子里，让它充气密封在袋子里，放在冷冻冰箱里5分钟，回来保鲜，不要和其他物品碰，可以保存很长时间， 试试吧。

将新鲜的青花椒洗净，除去多余的水分，取密封的塑料袋放一些冷的开水，平放于冰箱的冷冻室中。 当你想把它拿出来时，把它放在加冰和胡椒粒的汤里。 一般保存一年，绝对原味与新鲜采摘的几乎相同。

采摘后储存新鲜的青花椒。 辣椒采摘后，由于时间限制，不能当天烘干，因此要做好花椒的储存管理。 存储点的选择：

一般选择室内储藏室，并要求储藏室的条件：室内无漏雨，不通风，光线昏暗，尽量保持室内恒温，地面不回潮。 房间应保持清洁，没有杂物和异味。

堆叠时，请执行以下操作： 轻拿轻放。 堆垛应铺平，不应踩到花椒。

最大厚度也不超过 19 厘米。 堆放后应放在室内避光，并及时检查，新鲜辣椒可保存3-5天而不影响新鲜度。

在阳光下晒干就可以了。