伯爵桃慕斯的配方是什么,需要什么原料?

发布于 2024-03-31
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:明胶粉5克

    3汤匙水。

    丝豆腐(内酯豆腐) 100g

    1汤匙柠檬汁。

    白桃(或罐装白桃)250g

    50克砂糖

    香草精(可选)几滴。

    鲜奶油 100ml

    白桃豆腐慕斯的制备。

    将明胶粉浸泡在适量的水中。

    豆腐小心地用水擦干。

    1 在食品加工机中混合明胶粉以外的混合物。

    明胶粉煮沸后,稍微加热使其完全溶解。 倒入 1 种培养基中,继续搅拌至顺滑。

    小心地倒入容器中。 冷藏直至凝固。

  2. 匿名用户2023-11-05

    青柠芝士慕斯:奥利奥将 150 克黄油压碎,制成饼干底。 奶酪150克,牛奶88克,酸奶100克,酸橙汁15克,糖100克,明胶7克,鲜奶油350克。

    将牛奶和糖煮至糖化。 将奶酪和酸奶打均匀,在牛奶糖浆中加入明胶和奶酪酸奶,搅拌均匀。 搅拌鲜奶油,加入酸橙汁,搅拌均匀。

    将黄油和饼干混合均匀,倒入碗中,均匀地铺在碗底。 倒入慕斯酱。 冷藏直至凝固。

    青柠皮 2 糖 50 克,水 120 克。 明胶10克。 糖和水煮沸后,稍微冷却,加入青柠皮,然后加入明胶片。

    石灰皮到刨丝器。 慕斯酱凝固后,将其倒入其中。 凝固后可食用。

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