如何用木瓜蛋白酶制作毛茸茸的牛肚

8个回答

匿名用户2023-11-06

总结。您好，经过询问，使用木瓜蛋白酶制作毛肚的操作方法很简单，木瓜蛋白酶按照每斤毛肚中添加克数的比例，放入50度的温水中溶解，这个细节要注意，温度在50度左右，木瓜蛋白酶活性最好。将木瓜蛋白酶溶液倒入毛茸茸的牛肚中搅拌均匀腌制，室温浸泡10-20分钟，每隔5分钟左右搅拌一次，使毛茸茸的牛肚充分腌制，到时候取出毛茸茸的牛肚，用水冲洗干净。

您好，经过询问，用木铭加柑橘素制作毛肚的操作方法很简单，木瓜蛋白酶是按照每斤毛肚中加入克数的比例溶解在50度的温水中，这个细节要注入模具中，温度在50度左右，木瓜蛋白酶活性最好。将木瓜蛋白酶溶液倒入毛茸茸的牛肚中搅拌均匀腌制，室温浸泡10-20分钟，每隔5分钟左右搅拌一次，这样毛茸茸的肚腩就可以充分腌制了。

使用木瓜蛋白酶制作毛肚的注意事项： 1.防止木瓜蛋白酶失去活性（应在低温下保存），否则失活的木瓜蛋白酶对毛肚没有用处; 2.木瓜蛋白酶可搭配10万种酶使用，首次使用酶法制作毛肚，添加量不好，可以取半斤毛肚做个小试，这样可以避免不必要的损失。 3、厚毛牛肚的配发时间可以稍长一些，酶液的浓度可以稍高一些，而稀毛的配发时间可以稍短一些，酶液的浓度可以稍微低一些，这样可以使毛肚均匀; 4、漂白毛肚的目的是防止酶继续作用于毛肚，使毛肚过度嫩化和糜烂。
匿名用户2023-11-05

你好，亲爱的，你来了解一下，如何使用木瓜蛋白酶毛肚子所需的工具：毛肚子，木瓜蛋白酶。 1.首先，带上一盆水，先泡好毛肚子。

2.将毛茸茸的肚子放入水中洗净。让较干燥的毛茸茸的肚子先吸收水分。 3.毛茸茸的肚子软了，挑一块放入碗中二次浸泡。

4.这时，取一个不锈钢碗，放入一勺木瓜蛋白酶。 5.用清水冲洗。 6.将混合物倒入毛茸茸的肚子的碗中，等待半小时。

7、半小时后，可以看出毛肚子已经完全湿透了，可以看出毛肚子很嫩，所以没事。注意事项： 1、毛王不能泡肚子太久，比如泡一天，那么毛肚子就会烂。

2.如果不吃经过水的毛茸茸的肚子，可以在阳光下晒干，继续保存。
匿名用户2023-11-04

木瓜蛋白酶毛茸茸肚子区别的做法：

一。配料表：新鲜毛茸茸的牛肚、木瓜蛋白皮下酶溶液、水适量、三聚磷酸钠、焦磷酸钠。

二。方法：1、洗净新鲜毛肚的粘液，刮掉粗膜;

2.用于木瓜蛋白酶溶液的制备，将木瓜蛋白酶按百分之一的比例放入水中;

3.将初步处理好的毛茸茸的牛肚放入木瓜蛋白酶溶液中，室温浸泡约20分钟，取出，用清水冲洗干净;

4.将漂白的毛肚放入盆中，加少许水打扰即可，将毛茸茸的肚皮浸入水中即可;

5.按总重量，在毛肚和水中加入三聚磷酸钠和焦磷酸钠1/1000，搅拌均匀，浸泡2小时;

6.木瓜蛋白酶头发牛肚完成。
匿名用户2023-11-03

木瓜蛋白酶用清水冲洗干净，然后倒在毛肚子上，将毛肚子浸泡干净。木瓜蛋白酶就是我们常说的嫩肉粉，泡过这个东西后，海鲜干，口感会更加鲜嫩可口，具体步骤如下：

所需工具：毛茸茸的肚子，木瓜蛋白酶。

1.首先，带上一盆水，先泡好毛茸茸的肚子。

2.将毛茸茸的肚子放入水中洗净。让较干燥的毛茸茸的肚子先吸收水分。

>3.毛茸茸的肚子软了，挑一块放入碗中二次浸泡。

>4.当你大喊大叫时，拿一个不锈钢碗，放一勺木瓜蛋白酶。

5.用清水冲洗。

6.将混合物倒入毛茸茸的肚子的碗中，等待半小时。

7、半小时后，可以看出毛肚子已经完全湿透了，可以看出毛肚子很嫩，所以没事。

笔记： 1、毛肚泡不能太长，比如泡一天，毛肚就会泡郑搜狐。

2.如果不吃经过水的毛茸茸的肚子，可以在阳光下晒干，继续保存。
匿名用户2023-11-02

木瓜蛋白酶毛茸茸的牛肚的做法：

一。配料：新鲜毛茸茸的牛肚、木瓜蛋白酶溶液、水适量、三聚磷酸钠、焦磷酸钠。

二。方法：1、洗净新鲜毛肚的粘液，刮掉粗膜;

2.用于制备木瓜蛋白酶万亿升溶液，将木瓜蛋白酶按百分之一的比例放入水中;

3.将初步处理好的毛茸茸的牛肚放入木瓜蛋白酶溶液中，室温浸泡约20分钟，取出，用清水冲洗干净; 宗主教。

4.将漂白的毛茸茸的牛肚放入盆中，加少许水，即可将毛茸茸的肚皮浸入水中;

5、按总重量，在毛茸茸的牛肚和水中加入三聚磷酸钠和焦磷酸钠1/1000，搅拌均匀，浸泡2小时;

6.木瓜蛋白酶头发牛肚完成。
匿名用户2023-11-01

总结。一。材料：

新鲜毛茸茸的牛肚，木瓜蛋白酶溶液，水适量，三聚磷酸钠，焦磷酸钠。二。方法：

1.洗净新鲜毛茸茸的牛肚粘液，刮掉粗膜; 2.用于木瓜蛋白酶溶液的制备，将木瓜蛋白酶按百分之一的比例放入水中; 3.将初步处理好的毛茸茸的牛肚放入木瓜蛋白酶溶液中，室温浸泡约20分钟，取出，用清水冲洗干净; 4.将漂白的毛茸茸的牛肚放入盆中，加少许水，即可将毛茸茸的肚皮浸入水中; 5.按总重量，在毛肚和水中加入三聚磷酸钠和焦磷酸钠1/1000，搅拌均匀，浸泡2小时; 6.木瓜蛋白酶头发牛肚完成。

一。配料：新鲜毛茸茸的牛肚、木瓜蛋白酶溶液、水适量、三聚磷酸钠、焦磷酸钠。

二。方法：1、洗净新鲜毛肚的粘液，刮掉粗膜; 2.用于木瓜蛋白酶溶液的制备，将木瓜蛋白酶按百分之一的比例放入水中; 3.将初步处理好的毛茸茸的牛肚放入木瓜蛋白酶溶液中，室温浸泡约20分钟，取出，用清水冲洗干净; 4.将漂白的毛茸茸的牛肚放入盆中，加少许水，即可将毛茸茸的肚皮浸入水中; 5、按总重量，将三聚磷酸钠和焦磷酸钠加入铅蜡和水的1/1000中，搅拌均匀，浸泡2小时; 6.木瓜蛋白酶头发牛肚完成。

而且很滑。希望我的帮助。

竖起大拇指。
匿名用户2023-10-31

<>亲爱的，你好！值此春节之际，首先祝大家兔年快乐！我是你的专属回答者，我很高兴你的问题在这里得到解决，我在这里问你的问题，亲爱的，根据你的问题如下：

木瓜蛋白酶可用于制作富含蛋白质和微量元素的毛茸茸的牛肚，蛋白酶可用于水解蛋白质。

第二：方法：1、洗净新鲜毛肚的粘液，刮掉粗膜; 2.用于木瓜蛋白酶溶液的制备，将木瓜蛋白酶按百分之一的比例放入水中; 3.将初步处理好的毛茸茸的牛肚放入木瓜蛋白酶溶液中，室温浸泡约20分钟，取出，用清水冲洗干净; 4.将漂白的毛茸茸的牛肚放入盆中，加少许水，即可将毛茸茸的肚皮浸入水中; 5.按总重量，在头发和水中加入三聚磷酸钠和焦磷酸钠，搅拌均匀，浸泡2小时; 6.木瓜蛋白酶头发牛肚完成。
匿名用户2023-10-30

<>亲爱的，你好！我很高兴为您解答如何用木瓜蛋白酶制作毛茸茸的牛肚：1.洗净新鲜毛茸茸的牛肚的粘液，刮掉厚厚的膜; 2.对于泄漏前配制的木瓜蛋白酶溶液，将木瓜蛋白酶按1%的比例放入水中; 3.将初步处理好的毛茸茸的牛肚放入木瓜蛋白酶溶液中，室温浸泡约20分钟，取出，用水冲洗干净，晾干; 4.将漂白的毛茸茸的牛肚放入盆中，加少许水，即可将毛茸茸的肚皮浸入水中; 5、按总重量，将毛肚的千分之二和水加入三聚磷酸钠和千分之一焦磷酸钠中，搅拌均匀，浸泡2小时; 6.木瓜蛋白酶头发牛肚完成。