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你好! 哦,你说的是天津的特产,叫“烤三丝”。
材料:海参100克,玉兰片250克,猪肉50克。
四川花椒粉(2克) 酱油(5克) 白糖(5克) 味精(1克) 芝麻油(5克),肉汤,葱,姜和大蒜,水淀粉, 方法:1将玉兰片洗净,切成细条。
2.将海参洗净,放入热水中微微炖煮,时间不长,然后切碎。
3.将猪肉切碎,用料酒、盐和酱油稍微腌制一下。
4.将葱、姜、蒜熬入锅中煮沸,放入料酒中煮熟,加入少量胡椒粉、盐、味精、糖、肉汤,然后放下玉兰丝、猪肉丝、海参丝,烧至鲜美。 首先,“三丝”的内容不是固定搭配,搭配有很多种,比如:春笋、生菜、黄瓜三丝。
三根黄瓜、土豆、苦瓜。
豆腐皮,海带,青椒丝三丝。
还有三丝土豆、胡萝卜和芹菜。
不知道,你想要什么样的“三丝”,,,呵呵。
让我介绍最后一种搭配,即用三丝蔬菜(胡萝卜、土豆和芹菜)炒玉兰片。
材料:玉兰片50克,土豆150克,胡萝卜150克,芹菜100克。
调味料:花生油、精盐、味精、香醋、淀粉、葱、姜、胡椒油。
方法:1将玉兰片洗净,切成薄片。
2.土豆去皮,将胡萝卜切成5厘米长的段,厚切切丝,芹菜叶切丝。 将切好的三根用热水焯一下,然后取出,用冷水冲洗干净,沥干水分备用。
3.将葱和姜切碎。
4.将锅烧成火,放上油,葱姜烧热,放下焯过的三根丝,用大火快速翻炒,然后放入玉兰片,翻炒,最后放醋、精盐、味精
淋上胡椒油就完成了。
谢谢
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复制三个线程后。 只需加入玉兰片并搅拌即可。
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