什么是 Magnolia Slice？

玉兰片是一道名菜，色香兼备，是经过加工的干货。

玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋制成的干燥产品，因其形状和颜色与玉兰花的花瓣非常相似，故称为“玉兰片”。 春天的油炸糕点。 口感优雅、酥脆、易融化，深受老人和儿童的喜爱。

在水产市场，也就是一般卖虾和百叶窗，整条竹笋尖卖，买下来切成薄片，就是玉兰片。

>木兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、糖和其他营养物质。 农民从竹山上挖出新鲜的竹笋，将新鲜竹笋的根部切开，放入大木蒸锅中蒸熟，然后取出冷却，剥去竹笋壳，将竹笋切成薄片，然后放入宝塔中，在适当的温度下烘烤至蓬松， 又硬又脆。

木兰

玉兰是玉兰科玉兰属的植物。 落叶乔木，高可达25米，胸高直径1米，枝条广泛蔓延，形成宽阔的树冠，树皮深灰色，粗糙而开裂，小枝略粗，灰褐色，冬芽和花梗密布着淡灰黄色的长丝毛。 分布于中国江西、浙江、湖南、贵州等地，在国内各大城市的园林中广泛栽培。

自唐宋以来，它就被栽培了很长时间。 在古典园林建筑中，玉兰花常种植在大厅前院或平台周围，据《同志》所载，“南湖五朝烟雨建筑中间，建筑前的玉兰花干净美丽，柏树隐蔽， 从建筑物中脱颖而出，也是一个奇观。”

以上参考：360 百科 - Magnolia Tablets。

玉兰片成分：含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、糖等营养成分。

工艺：是利用未出土或刚出土的嫩嫩冬笋、春笋，经蒸煮、切片、熏蒸、烘烤等工艺精细加工而成的一种高档干竹笋。 由于玉兰片的制作方法并不复杂，竹笋在每年11月收获和加工，并在次年春末结束。

农民们从竹山上挖出新鲜的竹笋，将新鲜的竹笋根部切开，放入大木窑中蒸熟，然后取出冷却，剥去竹笋壳，将竹笋肉切成薄片，然后放入宝塔中，在适当的温度下烘烤至松树， 又硬又脆。在有些地方，还专门用硫磺火熏制，据说经过这样的处理，玉兰片不仅颜色淡黄色，外观更加美观，而且对防止虫腐霉也有很好的效果。

玉兰片是冬竹笋的尖端切成薄片，呈淡黄色，富含维生素。 在水产市场，也就是一般卖虾和百叶窗，整条竹笋尖卖，买下来切成薄片，就是玉兰片。 但是，据说市场上出售的所有东西都被小贩浸泡在硫磺和其他东西中，这对身体有害，所以尽量在正规市场上购买。

玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋制成的干燥产品，因其形状和颜色与玉兰花的花瓣非常相似，故称为“玉兰片”。 其生产区域主要分布在湖南、江西、广西、贵州、福建等省份。 玉兰片的质量是从颜色、薄膜的长度和宽度、干燥的水分和气味等方面来识别的。

看颜色：凡表面光滑干净的地方，玉白或乳白色为优质; 表面暗淡，灰白色，质量差。 如果有烧焦的斑点或深黄色，它们就会被烧焦。

测量：测量工件的长度和宽度。 尖端长度不应超过 8 厘米，宽度不应超过 3-4 厘米。

冬季切片的长度不应超过12厘米，宽度应约为4厘米。 桃片长不超过16厘米，宽5-7厘米，春片长不超过20厘米，宽9厘米。 符合上述标准，竹笋近，竹笋粗，品质好; 如果超标，二年级的竹笋稀疏，竹笋稀疏。

干燥水分：若手捏片体无粘性，则为干燥，粘毛说明成分干燥。 气味：只有刺鼻的硫磺味，没有其他气味的，质量好; 如果硫磺味不强烈，很容易变质。

玉兰片的质量鉴定。

玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋制成的干燥产品，因其形状和颜色与玉兰花的花瓣非常相似，故称为“玉兰片”。 其生产区域主要分布在湖南、江西、广西、贵州、福建等省份。 玉兰片的质量是从颜色、薄膜的长度和宽度、干燥的水分和气味等方面来识别的。

看颜色：凡表面光滑干净的地方，玉白或乳白色为优质; 表面暗淡，灰白色，质量差。 如果有烧焦的斑点或深黄色，它们就会被烧焦。

测量：测量工件的长度和宽度。 尖端长度不应超过 8 厘米，宽度不应超过 3-4 厘米。

冬季切片的长度不应超过12厘米，宽度应约为4厘米。 桃片长不超过16厘米，宽5-7厘米，春片长不超过20厘米，宽9厘米。 符合上述标准，竹笋近，竹笋粗，品质好; 如果超标，二年级的竹笋稀疏，竹笋稀疏。

干燥水分：若手捏片体无粘性，则为干燥，粘毛说明成分干燥。 气味：只有刺鼻的硫磺味，没有其他气味的，质量好; 如果硫磺味不强烈，很容易变质。

眼鱼。 也就是说，黑色幼崽。 呵呵。 厨师将其切成花刀。 这道菜的名字叫; 玉兰花枝。

是素食菜吗？ 那就是南竹的竹笋拉，因为它很嫩，看起来像玉石，所以叫玉兰片。

玉兰片是名菜，色香兼备，属于甘菜、湘菜或福建菜。 用鲜嫩的冬笋或春笋制成的干燥产品被称为“玉兰片”，因为它们的形状和颜色与玉兰花的花瓣非常相似。

玉兰片是春天的油炸糕点。 口感优雅、酥脆、易融化，深受老人和儿童的喜爱。 主要产于赣西北，赣西北部、湖南省西北部的芷江、桃花江、娄底山、五邑山，品质优良。

玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋制成的干燥产品，因其形状和颜色与玉兰花的花瓣非常相似，故称为“玉兰片”。

竹笋。 很好吃。

哼？！我一直以为是黑鱼片。

正宗的应该是冬笋片加盐。