李海粥王蒸饺的饺子皮怎么做

发布于 2024-04-14
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    普通面粉就可以了。

    1.一斤半面粉应该够吃(2斤就可以了) 2将面团与温水混合,放入约5克盐,使面团变结实。

    3.加点蛋清改善口感,煮的时候不容易破皮,放两个就行了。 4.

    最好控制水量,使面团变软一点。 5.用湿毛巾盖住面条,让它们发酵 20-30 分钟。

    饺子皮的制作。

    水晶饺子的表皮除了要有一定的延展性外,还要求面团蒸煮后有良好的透明度,要求其成本是可以接受的。

    1.公式。 材料:马铃薯淀粉1份,小麦淀粉2份。

    2. 步骤。

    1)将1份马铃薯淀粉和2份小麦淀粉放入锅中,搅拌均匀;

    2)倒入沸水中,边搅拌边倒入,然后将面团混合均匀,水与面粉的比例为3:,然后用普通方法制作水晶饺皮。

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