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匿名用户2023-11-06一斤干豆 浸泡三斤湿豆，拌8-10斤水，8-10克内酯。
或者将1公斤干豆磨成14公斤豆浆，80多度豆腐脑，14克内脂，基本上一公斤果肉和1克内酯。
85--92度是豆腐脑的最佳温度，内酯用40度的温水融化，等七八分钟到十五分钟就好了
家庭豆腐脑练习。
材料：干大豆100克，葡萄糖酸内酯3克，水1000ml。
将1 100克干豆浸泡在约3倍重量的水中。 冬季10小时，夏季6小时，中间换水数次。 注意豆子浸泡时间过长，出浆率不高，豆腐脑在制作时会散落。
2 将浸泡过的豆子放入研磨机中。 混合1000毫升水，磨出豆浆。
3 倒入磨碎的豆浆，将其过滤在覆盖有砂布的过滤器上。
4 将豆浆用大火煮沸 2 分钟。 关火，等待约1分钟，使豆浆冷却。
5 3克葡萄糖酸内酯在一个大碗中 用少量温水冲洗，温度为40度。
6.当热豆浆干燥到80-90度左右时，倒入内酯中，盖上盖子，等待七八分钟凝固。
7 将豆腐脑转移到一个小碗中。 倒入海鲜酱油，将欧芹切碎。 加入香脆的辣椒即可食用。
8 也可以自己做腌料，倒在豆腐脑上。
希望它有帮助，每天都快乐~
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1个回答2024-04-25
一磅能生产嫩豆腐就是五斤。
材料：豆腐1000克，盐10克，鸡精10克。 >>>More
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1个回答2024-04-25
淘宝，阿里巴巴有。
它也可以在当地的批发农贸市场买到。 >>>More
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7个回答2024-04-25
您好，您的剂量太多了！ 或者内酯的质量一般！ >>>More
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2个回答2024-04-25
放入少量水，用淀粉或面粉增稠。 我把内酯豆腐放进去。 只需根据您的口味放入一些配料即可。 （我想放海带或腐竹。 将水煮沸前放入）。
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2个回答2024-04-25
这取决于个人的口味，一般大众都有干净洁白的颜色，就像石膏一样。 葡萄糖的成本比较高，但你吃的就是你爱吃的！ 后者比前者更甜！
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1个回答2024-04-25
你说的是葡萄糖酸内酯，对吧？ 一些大型超市或者食材市场都可以买到，到卖食品添加剂的地方，还有卖调味料的批发市场，可以去淘宝看看，还是挺多的。 >>>More
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1个回答2024-04-25
你可以吃它，所以下次你做的时候少放一点，再等一会儿。
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1个回答2024-04-25
一斤干豆 浸泡三斤湿豆，拌8-10斤水，8-10克内酯。 >>>More
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3个回答2024-04-25
豆腐脑和核桃生乳可以一起食用，因为这两种食物互不约束，一起食用不会引起任何不良反应，它含有人体所需的大量蛋白质，并具有补血补气、补肾补钙、健脾健胃的作用， 以及增强人体免疫力。但喝豆腐脑，少吃核桃生乳容易引起消化不良，蛋白质不易消化吸收。
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1个回答2024-04-25
用一公斤黄豆做豆腐脑用多少水？ 豆腐王有多少个？
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4个回答2024-04-25
与新鲜水果相比，果酱和水果罐头的神奇之处在于，它可以保留只有在特殊季节才能品尝到的味道，然后随心所欲地取出。
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1个回答2024-04-25
是的，但您需要在无氧环境中酿造葡萄酒。 密封后，请勿打开。
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2个回答2024-04-25
一磅冰糖需要大约10磅苹果来制造酶。
材料：苹果1公斤，红糖少许，苹果汁120-150ml >>>More
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1个回答2024-04-25
工具原材料。
五花肉750克。 >>>More
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2个回答2024-04-25
价格因地而异。
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2个回答2024-04-25
15%到30%就可以了，要看个人喜好，如果喜欢甜味，可以多放一点。
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1个回答2024-04-25
蚕丝被的价格是根据蚕丝质量的不同而定的，价格差异也很大，蚕丝被的填充物主要包括：桑蚕丝、油炸蚕丝。 相对而言，桑蚕丝更贵。 >>>More
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1个回答2024-04-25
盐5克、白糖3克、料酒20克、味精2克、胡椒粉3克、姜汁15克、川花粉10克、辣椒粉10克。
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3个回答2024-04-25
1磅黄桃需要100克糖。
具体制作方法如下： >>>More