紫薯做法的完整清单

紫薯在生活中已经深深扎根于人们的心中，但很多人只能做出简单的蒸紫薯、紫薯粥等，等美味佳肴不知从何入手。 其实，紫薯可以用来制作各种菜肴，可谓色彩鲜艳、味道鲜美、老少皆宜，还能起到一定的保健作用，是每个家庭不可缺少的食材。

中医认为，紫薯或汤或粥，或蒸或煮，都大有裨益，这东西不冷不热，空气平淡甜美，真是难得的延寿之人。 这句话的意思是，紫薯可以蒸、煮、汤熬、粥吃，是长寿最好的食物。 看着已经兴奋不已的人们，不妨自己做一道好吃的紫薯菜。

煎炸方法：首先将紫薯煮熟后，去掉外层皮，然后做成紫薯泥，放入适量的面粉和水，做成面团，做成小圆饼，最后放一些芝麻，放入锅中炒至金黄色即可食用。

炖汤法：首先将银耳浸泡后，放些水在水中煮沸一个小时，然后将紫薯等食材放在一起炖半个小时，这时紫薯银耳汤就完成了，既有热食，又有冷饮， 味道非常好。

粥的烹调方法：先将紫薯洗净，然后切成块，锅中放水，将洗净的米饭翻入其中，大火煮沸，然后将紫薯放入其中，等煮熟后，再放入一些自己喜欢的蜂蜜或糖等调味料食用。

蒸法：先将紫薯去皮洗净，然后搅拌成泥状，再将其他南瓜、水、糖混合成泥状，揉成南瓜面团，此时将面团压成饼状，再将紫薯馅放入其中，揉成圆球， 最后将好的紫薯面团放入锅中，大火蒸15分钟，香喷喷的紫薯糯米糕就做好了。

外观选择：首先，在选择紫薯时，选择长条看其外观，且表皮光滑，不要选择黑斑或腐烂，避免有毒物质进入体内。

气味选择：选择时，可以拿起紫薯闻一闻，若有霉味，若有霉味，就不要吃。

1.紫薯香肠饭。

材料：紫薯130克，香肠1根，米饭半杯，水适量（1人份）。

步骤]1.紫薯去皮，切成小块。

2.将香肠切成薄片，先将香肠放入锅中小火煎炸，再炒油，炸好的香肠煮熟时会更香。

3.米饭洗净后，加水，将紫薯块和香肠一起倒入。

4、选择煮饭按钮，煮熟的米饭有香肠的香味，紫薯软糯的，搭配起来非常好吃。

第二，一口紫薯酥脆。

材料：蛋糕粉100克、奶粉10克、黄油50克、全蛋液25克、糖粉25克、紫薯馅150克、白芝麻适量（17片）。

步骤]1.将黄油切成小块软化，倒入糖粉，用电打蛋器搅拌头按压搅拌，然后打开电源，搅拌至颜色变浅蓬松。

2.将蛋液加入3次（鸡蛋应在室温下），每次加入后搅拌均匀，然后加入下一款蛋液。

3.将面粉和奶粉通过筛子混合，揉成面团，冷藏30分钟以上。

4.将紫薯馅擀成长条，用擀面杖将冷藏面团擀成长方形，将馅料放在面片的一端。

5.将其卷起来，揉几下，使面片与馅料紧密贴合，切成2厘米宽的小块。 放在烤盘上，在表面涂上全蛋液，然后粘上煮熟的芝麻。

答：您好，很高兴为您解答，配料表 面粉300克，盐4克，糖6克，酵母3克，黄油40克，牛奶160克，紫薯，南瓜，牛奶50克，糖30克，芝士片适量，鸡蛋1个。

步骤：

1、面粉300克、盐4克、白糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克，分批加入，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟;

2.现在我们来处理南瓜和紫薯，紫薯去皮，南瓜去皮去皮，切成小块放入碗中，每块重150克;

3.现在来蒸紫薯和南瓜，紫薯泥比较干，大火烧15分钟，成熟后取出;

4.成熟后，在紫薯中加入30克牛奶，再加入20克白砂糖压成泥状，南瓜的含水量和含糖量都比紫薯多，加20克牛奶和10点白糖就足够了， 然后用叉子将其压成泥后放在一边冷却以备后用;

5.面团醒后，取出分成两份，如果你的面团已经开始发酵，稍微揉捏一下再擀开;

6.擀出一个厚度约3-5毫米的薄面团，在饼皮中间铺上芝士片，然后铺上紫薯泥，最后继续在表面铺上两片芝士片;

7.将馅饼皮提起并捏紧，关闭处多余的面团即可拉下， 8.做完一切后，将蛋糕胚翻过来，面朝上，用擀面杖稍微膨胀压平，放入烤盘中，然后用竹签在表面戳一些孔;

9.只要一个鸡蛋的蛋黄部分，搅拌均匀，刷在面团表面，然后撒上白芝麻;

10.放入预热的烤箱中间烘烤190分钟，烘烤18分钟，烘烤中的蛋糕胚会慢慢打鼓，上色后用锡纸盖住，时间就到了烘烤时间;

11.将底板移至中上层，继续烘烤6-8分钟，取出冷却一会儿。

再切一次，你就可以开始了;

将切好的紫薯和浸泡好的米饭放入锅中，加入足够的水用大火煮沸，转小火煮至紫薯融化，粥变粘，就完成了美味的紫薯粥。

> 准备食材：紫薯、米饭。

>1.洗完米后，用清水浸泡30分钟以上，将紫薯洗净去皮，切成小块备用。

>2.将切好的紫薯和浸泡好的大高米放入锅中，加入足够的水煮沸。

>3.煮沸后转小火煮至紫薯变差，粥变粘稠，经常搅拌，以免沉到底部，即可做好美味的紫薯粥。

1.生紫薯切丁和米饭一起煮成紫薯饭，很不错，我自己做的，很好吃！

2.将紫薯煮熟，做成糊状，加入少许面粉，煮成糊状，婴幼儿食用，不错，营养价值高...

3.最简单的就是煮熟蘸酱吃，比如蘸糖、蜂蜜、沙拉......4.煮粥...

5.紫薯锅。

紫薯的食谱包括紫薯沙拉、酸奶紫薯泥、酸奶紫薯饼、紫薯蔬菜卷、紫薯泥奶昔等。

1.紫薯沙拉。

做法是将紫薯泥，拌入苹果丁、焯玉米粒等辅料，加入少许牛奶拌匀。 柔软的紫薯泥包裹在酥脆的苹果颗粒中，苹果的酸味中和了紫薯的纯甜，使口感更有层次感。

>2.酸奶紫薯泥。

将蒸好的紫薯碾碎成泥，加入气志，拌入无糖酸奶。 酸奶和紫薯是绝配。 不习惯无糖酸奶的朋友一定要试试，比加蜂蜜要好得多。 高娜。

>3.酸奶紫薯饼。

找一个小碗，在底部铺上保鲜膜，放入紫薯泥压实。 将其倒在盘子上，淋上酸奶，用坚果装饰，看起来会很好吃。

>4.紫薯卷。

去掉莴苣的茎，只留下大叶子，将它们一层一层地放在保鲜膜上。 紫薯泥上均匀地覆盖着莴苣叶，配料包括黄瓜、胡萝卜、金枪鱼、鸡胸肉和鸡蛋末。 像包裹一样，从一侧卷起来，从两边放进去，卷就完成了，中间切开吃了。

>5.紫薯泥奶昔。

将紫薯和芋头切丁蒸熟。 将牛奶稍微加热至起泡。 将芋头、紫薯和热牛奶用搅拌机混合，形成细腻的糊状物。

紫薯本质上是甜的，不需要额外的糖。 它可以热饮或冷饮，这太棒了。 虽然是一种饮料，但它也是一种固体主食。