没有酸梅粉可以代替干杨桃

杨桃干处理声音嘶哑。

1碗水烧开后，加入杨桃煮几分钟饮用，可治疗声音嘶哑。

用于加工杨桃干的原料是酸杨桃，作为半成品加工，因为它干燥后也很酸，需要进一步加工成其他食品。 加工工艺如下：

1、原料处理：将新鲜杨桃的棱角剥去，纵向切成两半，或横切成五角星片。

2、预处理：由于果皮中含有丰富的单宁，在干燥过程中会引起单宁物质氧化变色，使产品呈褐色甚至黑色。 为了有好的颜色，原料需要用硫磺处理，有两种方法：

第一种是浸硫法，即配制亚硫酸氢钠溶液，浸泡6 8小时; 二是采用熏蒸硫磺法，将原料置于木框密闭的室内，在室内燃烧硫磺，用锯末或棉花点燃硫磺，燃烧产生二氧化硫气体，待室内充满气体时密封。 让二氧化硫熏蒸半小时至一小时，然后可打开门窗通风排气。 使用的硫粉是每500公斤原料含硫磺公斤，硫磺要求纯净，不含砷，否则会危害人们的健康。

3.烘干：在60 65°C的烘烤室烘干。 有条件的工厂应提倡人工烘干，无条件只能采用晒晒烘干方式。

在干燥过程中，大部分残余硫磺受热挥发。 干燥后变软再干燥，当其含水量达到16时，干燥完成。

4.包装：半成品密封包装，进一步加工成果脯或蜜饯产品。

杨桃干的制作方法：

1.洗净并放入装有清水的盆中。

2.用刀切成小块。 根据自己的喜好选择尺寸，因为如果要制作杨桃干，在干燥过程中水分会流失，会变成小块，所以建议切厚一点的会更好。

3.从杨桃顶部切出五角星的形状。

4.切片后，将新鲜杨桃片和适量的盐一起放入锅中，根据杨桃的量进行脱水。 由于杨桃90%以上的成分是水，所以需要将水分浸泡出来，这样在干燥时很容易干燥，而盐也可以稀释杨桃的酸味，这样才不会尝到太酸的味道。

5.浸泡一晚左右，第二天可以倒出水，拿到阳光充足的地方晾干。 一般来说，水分会在3天左右变干。 下面就是杨桃干，看起来不太好看，呵呵，不过很好吃。

6.不要以为这么干瘪的杨桃干可以吃，还有最重要的一步。 将干杨桃用清水洗净，然后准备一锅，将适量杨桃和红糖放入锅中，加少许水，然后盖锅煮。

7.等到干杨桃膨胀，几乎可以出锅了。 然后把杨桃沥干干拿出来，放在干净的容器里放在阳光下晒干，这里只是稍微晾干一下外面是湿气，不用晾太久，不然会再次干瘪。

8. 完成。