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匿名用户2023-11-061.选择深紫色的葡萄，越成熟越好，但不会烂。 生葡萄很多，口感不好，酸涩，有比浓的酒糟味。 （成品酒的颜色由葡萄本身的颜色决定。
2.冲洗。 请勿使用任何清洁剂，请勿擦拭，用水反复冲洗以去除浮土和杂草。
3.干。 在通风阴凉处晾干，避免阳光暴晒。 （采摘葡萄前先晾干。 采摘葡萄，去掉腐烂的葡萄。 ）
4.取出葡萄的茎，将它们压碎到容器中。 （容器最好选择瓷器或玻璃）。
5.加糖。 糖是细的，葡萄与糖的比例约为10：。 将葡萄压碎，尽可能多地榨出汁液，并与糖充分混合。
6.密封发酵。 注意不要将容器装得太多，也不要密封得太紧，因为发酵过程中会产生气体，密封太紧可能会引起爆炸。
7.观察发酵过程。 观察时间为第1天、第4天和第7天。
8.过滤。 一旦葡萄皮变白，就可以用两层纱布去除葡萄皮、种子和其他杂质。 通常，根据环境的不同，此期限从 7 天到 15 天不等。
9.二次发酵。 过滤后的葡萄汁被装入容器中进行二次发酵。 这段时间也随环境温度而变化，一般需要15-30天。 另请注意，容器不能密封。
10.填充。 第二次发酵后，可密封保存在小瓶中。
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匿名用户2023-11-05自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！
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匿名用户2023-11-04葡萄在锅中洗净，划伤，放入瓶中一个月。
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匿名用户2023-11-03如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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匿名用户2023-11-02每年必须酿造的自制葡萄酒特别好喝。
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匿名用户2023-11-01我希望你爱你。
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7个回答2024-04-18
自酿葡萄酒需要近30天的时间才能完全发酵到过滤果渣并澄清沉淀物的程度。 >>>More
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2个回答2024-04-18
如果你只有轻微的过敏，你可以不理会它。 如果您对酒精不过敏，而只是发酵的清酒，您将来可以尝试喝其他类型的酒精。
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18个回答2024-04-18
我希望你爱你。
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2个回答2024-04-18
自制葡萄酒的保存原因： 1、自制葡萄酒的酒精度达不到一定的要求，残留糖含量很高，不易储存和陈酿葡萄酒。 >>>More
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1个回答2024-04-18
自酿葡萄酒甲醇中毒可导致失明和死亡。
据媒体报道，宁波的张先生喝了1公斤自制酒后，头晕目眩，双眼视力模糊。 >>>More
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2个回答2024-04-18
1.葡萄酒必须存放在恒温10-14度、湿度70%左右的小酒窖中。 没有这种情况的家庭也可以将葡萄酒存放在通风良好的环境中，不受高温和突发寒冷的影响。 嗯，冰箱又快又方便。 >>>More
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4个回答2024-04-18
每年必须酿造的自制葡萄酒特别好喝。
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1个回答2024-04-18
葡萄酒充分发酵后，最好自然沉淀，一周以上，最多十天，无需添加蛋清辅助加工。 如果要尽快沉淀杂质，可以将蛋清搅拌至起泡并加入葡萄酒中，再搅拌几分钟并过滤。
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2个回答2024-04-18
自制葡萄酒一般不需要脱糖，但是你要担心甜度不够，一般是自制的葡萄酒，都是甜的，而红葡萄酒的程度一般来自于含糖量，所以两者不能两者兼得，这就导致玩家一般在自制葡萄酒的时候，对于度和甜度， 大量的糖或蜂蜜被添加，使葡萄酒更像是一种饮料，而不是葡萄酒，所以当你自己酿造葡萄酒时，你不需要脱糖，在自然发酵的状态下，糖分会自然转化为酒精！
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1个回答2024-04-18
如果酿造过程处理不当，肯定会产生有害物质： 1、甲醇 葡萄中果胶物质的水解、氨基酸的脱氨和发酵原料的霉变，都会造成大量的甲醇产生。 在橡木桶中陈酿可以降低甲醇含量，但通常无法自行酿造。 >>>More
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9个回答2024-04-18
有危险。 最主要的是有害微生物（细菌）和有害化学物质的产生。 >>>More
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6个回答2024-04-18
准备配料表：葡萄1000克，冰糖200克，盐适量（洗葡萄），面粉适量（洗葡萄）。 >>>More
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4个回答2024-04-18
可以将压缩面膜直接浸泡在葡萄酒中并涂抹在脸上，也可以在葡萄酒中加入少许透明质酸（注射级或美容院级都可以，很容易购买）美白保湿效果非常好。
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7个回答2024-04-18
1.将葡萄清洗干净，在阴凉通风处晾干。
其次，瓶子和罐头也应进行清洁和消毒。 >>>More
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25个回答2024-04-18
将葡萄洗净，晾干，用水捏住，爆裂，装瓶，加点糖，发酵一个月后，就可以喝了。
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2个回答2024-04-18
自制的颜色无法与购买的相比,,,我家大概是浅紫红色，存放时要密封，最好盖上盖子，
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1个回答2024-04-18
除了将糖转化为水外，酒精（乙醇）、二氧化碳以及许多我们不需要或不希望产生的杂质，如甲醇和一些杂醇油，在自然发酵过程中会转化为水、酒精（乙醇）和二氧化碳。 就甲醇而言，它是有毒的，少量可导致永久性失明和严重危及生命的生命。 在我国，每年都有因饮用自制酒精而造成的伤亡。 >>>More
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9个回答2024-04-18
不能吃，谨防中毒。
可能是内容物不干（不用少许水擦干也没关系，最重要的是没有油，装货前用沸水将容器焯水）。 >>>More
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5个回答2024-04-18
我希望你爱你。
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17个回答2024-04-18
新鲜的葡萄经过清洗和谷物化，蜂蜜放入密封的罐子中发酵。
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1个回答2024-04-18
摘葡萄稍微冲洗一下，不要长时间清洗，皮肤上的微生物会消失。 >>>More
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1个回答2024-04-18
酒精有补血消寒的功效，自制的葡萄酒也含有酒精，所以也可以去感冒！ 但要注意的是，自制葡萄酒的甲醇含量比较高，所以建议少喝！
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9个回答2024-04-18
如果酒太甜，就加入白葡萄酒，看看能不能稀释。
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3个回答2024-04-18
可以用蛋清起泡倒入酒中，上下搅拌两天，酒会变透明，蛋清会凝结酒底的浑浊物质。
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1个回答2024-04-18
一般在朋友圈推荐自制酒，很多喜欢喝干桥书红、爱果酒的朋友还是会买的。 但首先，估计有些品尝会要装在小瓶子里，送出10份，三分之一的购买率就算成功了。 >>>More
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1个回答2024-04-18
1.沙拉酱时。
沙拉酱一般都太粘稠，要么油腻，要么甜，所以建议用过期的红茶酒自己制作沙拉酱，不仅美味健康，而且口感清爽。 在盘子里加入红酒、盐、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀，然后将混合的红酒酱倒在沙拉上。 >>>More
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1个回答2024-04-18
自制主要考虑细菌超标的问题。 然后是提取过程中养分流失的问题。 所以自制力不一定是好的。 在美国的禁酒令时期，为了自制葡萄酒，医院里住着络绎不绝的人，所以要谨慎饮用自制葡萄酒。
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4个回答2024-04-18
首先，葡萄酒中含有大量杂质，应进行过滤。 过滤葡萄酒最简单、最实用的方法是用两层医用纱布去除酒皮、种子等杂质。 当然，也可以采用一种比较专业的方法，即虹吸法，将葡萄酒与杂质分离出来。 >>>More
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1个回答2024-04-18
在酿酒过程中没有去除甲醇的步骤，这是因为只要葡萄原料好，使用酿酒酵母就可以防止甲醇的产生，甲醇是及时生产的，而且也是非常可追溯的，对人体有害，任何葡萄酒都含有微量的甲醇， 这是酵母的尺皮特性和环境造成的，所以不用担心如何去除甲醇，关于自酿葡萄酒的更多信息，可以参考图书馆《葡萄酒家酿手册》（Dibershi），或者去淘宝"酿酒世家"看看冰雹昏昏欲睡的盲人文章。 希望它有所帮助。
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2个回答2024-04-18
从葡萄酒中长出的白泡芙实际上是醋酸菌。 醋酸菌是漂浮在空气中的有害菌，当葡萄酒被醋酸菌污染时，会在葡萄酒表面形成一层白膜，久而久之，这层醋酸菌会形成越来越多的白膜，严重影响自酿葡萄酒的品质。 >>>More