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匿名用户2023-11-06莲藕是因为组织中含有类黄酮和多酚氧化酶，与空气接触被氧化成紫色。
为防止莲藕变色，换刀后可用沸水烫10秒（时间不宜过长，因为多酚氧化酶不耐热，多酚氧化酶可在10秒内失活）;
或者，将切好的莲藕浸泡在冷水中，这样即使与空气中的氧气隔绝也不会变色，这种处理变色问题的方法也叫水浸和隔氧（这种方法也适用于各种容易变色的蔬菜）。
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匿名用户2023-11-05你用的是铝锅，对吧？ 看来莲藕粉是这样在铝锅里煮的，也不碍事
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匿名用户2023-11-04因为莲藕片已经发生了氧化反应。
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2个回答2024-05-02
由于香椿含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，因此体内可能会形成致癌物质。 香椿用水焯水约1分钟，可去除2 3种以上的亚硝酸盐和硝酸盐。 因此，香椿在烹饪前应先焯水。 >>>More
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2个回答2024-05-02
紫甘蓝，又称紫甘蓝、红甘蓝、红甘蓝，俗称紫甘蓝，是十字花科和甘蓝的变种。 紫甘蓝富含花青素，花青素是强大的抗氧化剂，可保护身体免受自由基的伤害。 花青素的特点是酸性时呈红色，碱性时通常变蓝，中间可能有紫色、绿色等过渡色，而北方的水一般呈弱碱性。 >>>More
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1个回答2024-05-02
你一定是用铁锅炖莲藕的。
铁锅黑不失色，莲藕白不黑。 而且，铁锅是健康生活的炊具之一，因为它含有铁离子，确实会为人体提供所需的铁。 但是在物质之间的接触中还有另一个容易被忽视的反应，那就是化学反应。 >>>More
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2个回答2024-05-02
金针菇焯水后出现紫色泡沫可能是由以下原因引起的： >>>More
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3个回答2024-05-02
一般来说，紫砂是吸色的，倒热水后适当变色是正常的，但是如果不是褐色，就会褪色，那么一般来说，你买的是旧锅，现在老工艺复杂，所以最好不要买这样的锅。
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3个回答2024-05-02
紫色代表贵族，通常是贵族最喜欢的颜色。 在基督教中，紫色代表悲伤。 紫色也代表着大胆和勇气。 >>>More
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1个回答2024-05-02
伤口上的缝线是否已拆下？ 如果缝线已被拆除，可能是因为您的疤痕体质。 伤口瘢痕形成。
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2个回答2024-05-02
香椿的味道非常好吃，所以有很多人爱吃，但是新鲜的香椿中含有一种对人体不利的物质，所以在制作香椿时需要先焯水。 >>>More
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3个回答2024-05-02
这就是红甘蓝中的色素。 因为浓度低，所以它是蓝色的。 可以吃，但是由于色素的流失，营养不如原来，所以建议大家冷吃，比如做个大杂菜什么的。 这样可以使营养物质保持活力。
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4个回答2024-05-02
薰衣草的花语意为等待，等待会忧郁，所以大多数薰衣草都是蓝色和紫色的。
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6个回答2024-05-02
芋头在南方土壤中生长紫色，这是由于土壤中含有大量的硒，导致芋头变成紫色。 芋头是豆科芋头属的栽培树种，豆科芋头是一种多年生草本植物，每年栽培一次。 芋头的可食用部分是球形块茎根，外观像小马铃薯，直径通常为2 4厘米，皮黄褐色，果肉像马铃薯，但味道像栗子，香甜可口，食用后回味无穷，故称芋头。 >>>More
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3个回答2024-05-02
您好，Know Me Cosmeceutical Skin Consultant 很乐意为您提供帮助。 >>>More
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14个回答2024-05-02
紫薯又称黑薯，呈紫色至深紫色。 它除了具有普通红薯的营养外，还含有丰富的硒和花青素。 近年来，紫薯在国际国内市场上非常受欢迎，发展前景十分广阔。 >>>More
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1个回答2024-05-02
抽奖后你看到的是紫色吗？ 如果不是，则可能是在测试过程中添加了化学测试而引起的化学反应。
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1个回答2024-05-02
黑米是黑米的加工产品，属于糯米类，是禾本科稻长期栽培形成的特殊品种。 米粒外观呈长圆形，稻壳灰褐色，有籼稻和粳稻两种，籽粒分为糯质和非糯质两种。 糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食药价值高，除煮粥外还可制作各种营养食品和美酒，被誉为“黑珍珠”和“世界米之王”。 >>>More
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2个回答2024-05-02
一、原因分析：
1、手机开启了屏幕亮度自动调节功能; >>>More
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26个回答2024-05-02
什么是稀有？ 一定是稀有或者稀有的东西，可以称为稀有，比如眼睛，就像我们国家大多数黑色或棕色的眼睛一样，如果突然有蓝眼睛的外国朋友来了，大家一定觉得很不寻常。 在国外，也有一位罕见的紫色眼睛的女士。
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7个回答2024-05-02
眼睛的颜色因瞳孔所在的膜（虹膜）中所含的色素量而异。 其实，所有种族的色素几乎都是一样的，只是含量不同，这是由基因决定的。 不同的种族有不同数量的显性基因决定色素的量，而决定瞳孔虹膜颜色的正是色素决定基因的对比关系“调色板”。 >>>More
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4个回答2024-05-02
呵呵，如果他使用蓝色食用色素。
芋头冰淇淋也可以做成蓝色... >>>More
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3个回答2024-05-02
您好，血液的颜色是由血红蛋白决定的。 当血红蛋白与氧气结合时。 >>>More
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3个回答2024-05-02
你好！ 紫薯面是由紫薯粉和小麦粉混合而成的面条，紫薯粉最常见的颜色是紫色。 >>>More
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2个回答2024-05-02
在不同的血管中，血液。
由于它所含的氧气量，它有两种颜色：鲜红色和紫红色。 当肺部吸收足够的氧气时，血液呈鲜红色，当血液将氧气输送到身体的各个部位时，氧气会减少，颜色变为紫色。 >>>More
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3个回答2024-05-02
考虑到长时间站立或坐着导致血液循环不良，尽量避免长时间保持姿势，适当活动身体，有助于缓解症状，促进血液循环。 建议去正规医院做进一步检查，找出原因。
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1个回答2024-05-02
或者有时有性冲动，这也使生殖器经常充血，也会发生色素沉着。 跟进：这种情况会消失吗？ >>>More
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8个回答2024-05-02
我爱爱紫色！ 那是一种莫名的感觉！ + 紫色是一种非常特别的颜色！ 有点空灵和神秘。 很多很多！ 任何喜欢紫色的人都会对它有不同的解读！
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1个回答2024-05-02
其产品在亚洲、美洲等地设有研发生产基地，生产的产品符合公司标准，销往中国的护肤品以法国和日本制造为主，可以放心购买。
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2个回答2024-05-02
正常现象，可以吃，具体原因，可以百科，但是颜色太深，就要注意了。
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4个回答2024-05-02
因为紫色似乎有助于放松神经。
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7个回答2024-05-02
你指的是哪里？ 大腿或小腿，
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3个回答2024-05-02
静脉炎也称为血管炎，长时间站立或静脉有问题。