梅子干、竹笋、肉饺的实践分步图，如何让它们变得美味

发布于 梅 2024-06-20
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  1. 匿名用户2023-11-06

    原料：糯米粉约210g。

    梅干蔬菜调味。

    猪肉调味。

    半片竹笋。 真菌调味。

    调味料：料酒：白胡椒、黑胡椒。

    姜粉酱油。

    盐料酒。 梅子干卷心菜、竹笋、肉饺丁的制备。

    先准备馅料：将木耳浸泡切碎，将竹笋切成小方块，将肉切成小方块（我用的纯瘦肉，当然肥肉的肉会更香）。

    将加工好的配料拌匀，加入白胡椒、黑胡椒、酱油、姜粉，倒入适量料酒搅拌均匀。

    在下面准备和面包饺子。 将糯米粉用温水揉成面团，分成约10等份。

    取一块面团放在手掌中，用手指将面团压入碗中（如果很粘，可以涂一些水）。

    将馅料放入揉好的面团中，注意馅料致密，它与面团的边缘几乎相同，过多或过少都不容易包裹。 然后将嘴巴包裹成一个球并塑造它。

    最后，把水烧开，把饭团煮：把饭团放进锅里，准备一碗冷水，每次锅里的水沸腾时加点冷水，让水沸不开，如此n次，看到饭团飘起来煮（包装大小和原谅我==不一样）。

    舀出来吃。

    小贴士* 包裹时，尽量将馅料压实，不要在汤圆内留下空气，或在塑形时挤出多余的空气。

    如果准备的馅料太多，可以直接吃，做梅子蔬菜派也不错。 （就个人而言，我更喜欢薄而脆的梅子蔬菜煎饼）。

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