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匿名用户2023-11-06配料：葡萄、大容器、瓶子、纱布。
第 1 步：购买葡萄。 越成熟越好，但不要有烂的。 生葡萄很多，口感不好，酸涩，有比浓的酒糟味。
2.清洗。 请勿使用任何清洁剂，请勿擦拭，用水反复冲洗以去除浮土和杂草。
3.干燥。 在通风阴凉处晾干，避免阳光暴晒。
4.采摘葡萄。 采摘葡萄，去掉腐烂的葡萄。
5.加入糖。 白砂糖就细了，一般加10-30%，我加15%。
6.粉碎。 将葡萄压碎，尽可能多地榨出汁液，并与糖充分混合。
7.发酵。 注意不要将容器装得太多，最好不要超过容器的 70%。 盖好盖子，注意不要让污垢或飞虫进入，以免污染。 不要密封得太紧，因为发酵过程中会产生气体，密封太紧可能会引起爆炸。
8. 观察。 第 1 天、第 4 天、第 7 天。
9.过滤。 一旦葡萄皮变白，就可以用两层纱布去除葡萄皮、种子和其他杂质。 通常，根据环境的不同，此期限从 7 天到 15 天不等。
10.二次发酵。 过滤后的葡萄汁被装入容器中进行二次发酵。 这段时间也随环境温度而变化，一般需要15-30天。 还要注意容器不能密封，以免爆炸。
11.填充。 二次发酵完成后，可密封在小瓶中保存。 注意，如果不能过早灌装，如果在发酵完成之前灌装密封，也有爆炸的可能。
12. 存储。 灌装后，存放在低温避光处。
13.喝酒。 二次发酵后，即可饮用。 结果是一种略带涩味、略带酒糟味、酸甜可口的葡萄酒。
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匿名用户2023-11-05如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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匿名用户2023-11-04葡萄在锅中洗净，划伤，放入瓶中一个月。
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4个回答2024-06-14
青葡萄可以自己酿成酒，制作方法与紫葡萄相同，颜色为绿白相间，口感与紫葡萄相似。 >>>More
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6个回答2024-06-14
手工酿造的本土葡萄酒与市场上销售的工业化生产的葡萄酒之间几乎存在根本区别。
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2个回答2024-06-14
如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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2个回答2024-06-14
葡萄串可以用水清洗一次，最多可以注意两次，注意尽量不要把葡萄从葡萄串上弄下来，目的只是把水里葡萄串中的污垢和杂质洗掉，然后把洗干净的葡萄串晒干， 用手采摘葡萄粒，放入干净的无油盆中，用拳头轻轻挤压碎葡萄的糊状物（双手应干净）倒入容器中（只要容器干净无水，用无菌纱布和高液擦拭瓶内壁）， 这时可以在上层加一点冰糖，只要葡萄没有超过冰糖，就不需要搅拌，葡萄不装满瓶子要留出1 3个空间（葡萄在发酵过程中会上升），封口时不要封口，用保鲜袋用橡皮筋盖住瓶口， 使瓶内发酵产生大量气体，当气体达到一定气压时，气体会自动释放，以免瓶子爆裂，当葡萄发酵24小时后，一部分葡萄会漂浮在果汁上，然后用木筷将这些葡萄压在果汁中并浸渍， 然后加入密封良好的继续发酵7至15天后，用纱布过滤掉酒糟，洗净酒容器，将酒倒入干净的容器中密封，进行第二次发酵（也会起泡），两个月后，滤出瓶底的杂质， 将葡萄酒倒入洗净的容器中并密封储存。酿造葡萄酒。
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2个回答2024-06-14
还行。 酿酒方法：
在不去除葡萄籽的情况下压碎葡萄，但不去除葡萄籽。 >>>More
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10个回答2024-06-14
自酿葡萄酒无毒，但在自酿葡萄酒的过程中，容易产生有害物质，导致饮用自酿葡萄酒对人体有害。 往往，酿造过程没有最佳的环境和条件，也没有科学的酿造方法。 因此，有必要注意自酿葡萄酒的有害原因。 >>>More
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2个回答2024-06-14
关键是葡萄，我们这里的方法是在山上采摘野葡萄，直接放入装有冰糖的玻璃罐中，用白酒密封。 大约一个月后就可以喝完了。
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22个回答2024-06-14
如果要放糖，我看到每个人都有一层葡萄和一层糖，但你也可以尽量不放糖。
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21个回答2024-06-14
自制葡萄酒可以用红枣和枸杞发酵，也可以在葡萄酒准备好后浸泡。 >>>More
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1个回答2024-06-14
不要轻易尝试，根据个人的皮肤，有过敏的可能。
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7个回答2024-06-14
对于自酿葡萄酒，从发酵开始到完全发酵，过滤果渣，澄清沉淀物，除去酵母泥，整个过程大约需要30天。
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2个回答2024-06-14
1.葡萄品种不同。
2.酒庄的红酒都是经过严格的发酵工艺发酵而成，整个过程控制得很好，在洞穴等四季恒温条件下进行。 它通常与曲调混合。 但自酿啤酒是一种天然细菌，自然发酵。 >>>More
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18个回答2024-06-14
把葡萄扔进容器里，再密封，等十天半个月，等它自然发酵，酒在下面，上面的残渣就可以去除了，看起来有点恶心，但酒还是很纯净的。
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3个回答2024-06-14
这取决于你放了多少酒饼和你离开多长时间。 >>>More
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30个回答2024-06-14
自酿葡萄酒需要近30天的时间才能完全发酵到过滤果渣并澄清沉淀物的程度。 >>>More
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2个回答2024-06-14
最好将葡萄压碎后加入容器中发酵，有利于葡萄中有益物质的溶解及其转化利用。 由于温度低，葡萄没有压碎发酵，发酵不宜彻底进行。
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3个回答2024-06-14
红酒的保存有几点需要注意：瓶子横放或倒置，使软木塞湿润膨胀，以免氧化; 防止阳光直射，阳光和荧光灯容易氧化葡萄酒; 不易长期存放在冰箱中; 理想的温度是13-18度; 周围空气清澈无味; 避免受潮，注意通风。 >>>More
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2个回答2024-06-14
国产葡萄酒不使用任何化学品，这确实是国产葡萄酒的最大优势，在这方面，没有办法与那些以工业方式生产的葡萄酒相提并论。 如果说葡萄酒工业生产中使用的各种化学添加剂必然会产生致癌物质是不准确的，因为这种说法尚未得到科学实验的证实。 但有一点是肯定的，喝含有化学添加剂的葡萄酒的人对健康不利。
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15个回答2024-06-14
秋天来了，《吐鲁番的葡萄熟了》这首歌优雅、奔放、动人！ 朋友，你想自己动手，为家人酿造一些葡萄酒吗？ >>>More
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2个回答2024-06-14
三十度的天气，只需二三十天就可以过滤装瓶，饮用材料：10斤葡萄; 2磅冰糖。 >>>More
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3个回答2024-06-14
如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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25个回答2024-06-14
将肥葡萄洗净，倒入容器中揉成一团，加入冰糖。
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2个回答2024-06-14
外面买的自酿红酒可能不是原汁原味的红酒，因为成本问题，可能会添加食用酒精来提高酒精含量，而酒精没有经过提纯或使用普通食用酒精，会给红酒带来一些苦味，红酒的风格会很差。 虽然可以喝，但味道不是很好。
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1个回答2024-06-14
干红含糖量低，糖尿病患者可以喝一点，对软化血管、促进血液循环等有一定的好处，但建议适量食用，每天最好不要超过两两，同时扣除相应的食物量。 但避免空腹饮酒。
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4个回答2024-06-14
葡萄酒的质量受到许多因素的影响。 例如，用于酿酒的葡萄、发酵过程的控制、酵母和后期陈酿过程。 一般来说，我们很少在酿造自己的葡萄酒时加入酵母，而是加入一些糖。 >>>More
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1个回答2024-06-14
自酿的葡萄酒也含有酒精，所以不要给孩子喝，而且在酿造自酿葡萄酒时，酿酒环境开放，没有专业设备，卫生管理不达标，葡萄原料不是专门的酿酒葡萄品种，酿造后也没有经过检测，所以在卫生方面， 酒精含量、单宁含量等方面，与专业酒庄的水平相差甚远。在酿造和储存过程中容易滋生细菌。
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3个回答2024-06-14
自制红酒口感纯正，不含任何添加剂或防腐剂，干净无毒，饮用特别安全？ >>>More
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3个回答2024-06-14
如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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5个回答2024-06-14
1.买葡萄。
在购买葡萄时，你可以选择一些成熟的葡萄，即使它们是散落的。 这些葡萄易于发酵且相对便宜。 普通的葡萄、葡萄、马奶等，可用于酿造葡萄酒。 >>>More
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3个回答2024-06-14
不知道，感觉酿造酒很麻烦，还是方便买的比较好，我推荐给大家 Niya Western Regions Sandy Cabernet Sauvignon 干红葡萄酒，采用新疆天山地区的天然无公害水果，在木桶中发酵后，口感极佳，收藏价值极佳， 也是送礼的好选择。