木瓜炸山药怎么做,木瓜炸山药的家常做法

发布于 木瓜 2024-06-03
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    1.黄瓜、山药、大蒜洗净去皮、木瓜洗净去皮、去籽 2用花刀将其切成大小均匀的薄片。

    3.用冷油加热平底锅,加入大蒜片,轻轻翻炒。

    4.加入山药翻炒几次,再加入黄瓜翻炒,加少许水继续翻炒至黄瓜变色 5倒入木瓜,翻炒几下。

    6.淋上少许油即可食用。

    烹饪技巧。 1.不要买过熟的木瓜,否则会太软,很难切。

    2.山药去皮后,与空气接触会变成紫黑色,这是山药中含有的酶引起的,所以去皮后立即放入白醋水中,以防变色。

    3.木瓜比较软,入锅后不要长时间炒,翻动几下,否则很容易炒。

    4.盐应根据自己的口味而定。

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