煮枣时出现的白色东西是什么?

发布于 2024-06-07
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    挂在锅边 是煮糖 没关系 不影响食用,证明你的红枣含糖量高,泡沫中可能有杂质。

  2. 匿名用户2023-11-05

    白质是一种变性蛋白质。

    由于高温使红枣中的蛋白质变性失活,变性的蛋白质会在溶液中沉淀和沉淀,因为蛋白质浓度不是很高,而且具有一定的粘度,所以它不会下沉,而是形成泡沫并漂浮在热水上。

    要去除白色泡沫,只需加入食用油并搅拌即可。 这种白色泡沫理论上是皂苷(又称皂苷),对人体有益,是植物界广泛存在的一种特殊糖苷。

相关回答
  1. 2个回答2024-06-07

    因为干红枣的果肉是棉状的。 有很多小洞。 所以当你煮的时候,会出现一些白色的泡沫。 >>>More

  2. 2个回答2024-06-07

    也许是蛋白质成分。

    首先要选择质量好的红枣,只有质量有保证,才能煮得好吃,如何选择质量好的红枣; >>>More

  3. 1个回答2024-06-07

    你说的石头表面的紫色应该是生锈的。

    山上很多石灰岩的表面都会覆盖着一层铁锈色的东西,因为石灰石本身是蓝灰色的,所以这层石灰石的外面就是从石灰岩中长出来的铁锈。 >>>More

  4. 1个回答2024-06-07

    珍珠形成的原因是角质层的形成,而不是假珍珠。 从珍珠蚌中取出的珍珠,取出后需要打磨才能有光泽,否则就是你现在的情况了。 但你说的并不排除其他可能性。

  5. 4个回答2024-06-07

    红枣在煮粥时有一点泡沫是正常的。 但就像你说的,白色粉末,我什么也没看到,我不确定,感觉不正常。 新疆,尤其是南疆的红枣,也就是在和田、若强、阿克苏等地,未经处理的红枣上会有一层土,灰尘会灰蒙蒙的或有点绿,这是正常的,因为离沙漠很近,建议买这种带土的红枣。 >>>More

  6. 4个回答2024-06-07

    柿子糕表面的柿子奶油,通常覆盖着一层薄而均匀的白霜,即当果肉干燥时,随着水分的蒸发和葡萄糖和果糖的凝结渗出,中医认为柿子霜对润喉和润肺有一定的作用, 而且味道甜,所以在医药上被称为柿子奶油,不是石灰、糖粉等物质。 >>>More

  7. 3个回答2024-06-07

    它似乎是用来保持水分的,你可以判断你是否用指甲刮它。