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平菇蒸肉丸。
>主要成分。 肉末300克,豆腐100克。
1/2 个牡蛎蘑菇和 1 个蛋清。
芫荽1个,生姜1个。
1汤匙酱油和1茶匙盐。
1 茶匙糖 1 茶匙料酒。
1 茶匙胡椒粉 1 茶匙橄榄油。
平菇蒸肉丸的制作步骤。
1.所有食材都准备好了,肉末可以直接买,也可以自己切碎,通常瘦肉七分,脂肪三分比较好。
2.找一大碗肉末,将豆腐压碎,姜切成姜饭,香菜切碎,加入所有蛋清。
3.加入一勺酱油或淡酱油。
4.加入一茶匙盐、一茶匙胡椒粉、糖和料酒搅拌。
5.加入一勺橄榄油或芝麻油。
6.用筷子顺时针搅拌,放在一边。
7.将牡蛎蘑菇处理并切成细条以备后用。
8.将切碎的平菇铺在热气腾腾的碗中。
9.将肉末揉成球状,铺在牡蛎蘑菇上,淋上少许酱油。
10.放入蒸锅中,将水煮沸蒸20分钟。
技巧: 1.肉末可以直接买,也可以自己切碎,一般瘦肉七分,脂肪三分为佳。
要使肉丸光滑嫩滑,蒸时间不宜过长,水沸腾后20分钟。
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>主要成分。 肉末300克,豆腐100克。
1/2 个牡蛎蘑菇和 1 个蛋清。
芫荽1个,生姜1个。
1汤匙酱油和1茶匙盐。
1 茶匙糖 1 茶匙料酒。
1 茶匙胡椒粉 1 茶匙橄榄油。
平菇蒸肉丸的制作步骤。
1.所有食材都准备好了,肉末可以直接买,也可以自己切碎,通常瘦肉七分,脂肪三分比较好。
2.找一大碗肉末,将豆腐压碎,姜切成姜饭,香菜切碎,加入所有蛋清。
3.加入一勺酱油或淡酱油。
4.加入一茶匙盐、一茶匙胡椒粉、糖和料酒搅拌。
5.加入一勺橄榄油或芝麻油。
6.用筷子顺时针搅拌,放在一边。
7.将牡蛎蘑菇处理并切成细条以备后用。
8.将切碎的平菇铺在热气腾腾的碗中。
9.将肉末揉成球状,铺在牡蛎蘑菇上,淋上少许酱油。
10.放入蒸锅中,将水煮沸蒸20分钟。
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前言 今天婆婆听说我感冒了,因为心里不舒服,就来照顾我们,吃饭只好露出小手,给孙子做个小肉丸汤。 据说营养很丰富,蔬菜和肉类都有,确实是一道不错的汤菜!
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2个回答2024-06-10
成分。 猪肉。
干梅子蔬菜300克。 >>>More
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2个回答2024-06-10
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1个回答2024-06-10
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1个回答2024-06-10
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1个回答2024-06-10
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80克胡萝卜。 >>>More
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1个回答2024-06-10
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前言 每次接触到新的食材,我都会无比兴奋,每天盯着它,试图驾驭它,以前是用桃胶煮,当冰棍吃,但今天换了烹饪方法,用桃胶炖。 出锅后,用勺子舀起看似像弹性胶水一样垂涎欲滴的桃胶,不粘腻,口感顺滑,口感与烹饪完全不同。 因为炖煮,浸泡时间缩短到2小时,然后炖2个半小时左右,用椰子水作为水随它入锅,在炖煮过程中桃胶完全吸收了椰子水的精华,同样的成分,不同的加工工艺成品口感完全不同。
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1.使用的配料是,圆粒糯米和红枣,糯米和红枣洗净,用水浸泡4小时2大米和红枣浸泡后,倒出糯米中多余的水分。 >>>More
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