卢斯胡椒鸡的卢斯胡椒鸡好吃吗

美味的花椒鸡的配料：

材料：鸡肉1000克。

调味料：味精2克，花椒6克，醋12克，酱油15克，姜5克，香油15克，葱5克，盐5克。

四川花椒鸡的特点：

鸡肉嫩，香喷喷，带有辣椒味。

花椒鸡的制备：

1.将鸡肉宰杀，在沸水中煮约10分钟至半熟，取出切成长厘米宽的多米诺骨牌块;

2.然后将鸡块一块一块地放入碗中，鸡皮整齐地向下排列，最后将鸡头和碎鸡块放在一起;

3.将香油倒入锅中，用热火加热，与花椒一起炒至花椒焦黄，然后与油一起倒入鸡碗中;

4.另外，将味精、酱油、醋和精制盐混合在一起，倒入鸡块碗中;

5.将姜和葱洗净，切成小块，放在鸡块上;

6.将鸡肉碗放入蒸锅中，蒸约30分钟，直到鸡肉煮熟，调味至骨头，然后放在大盘子上。

制作花椒鸡的技巧：

1.不要把鸡块切得太多;

2.使用当年的鸡;

3.蒸煮时不要漏气。