-
匿名用户2023-11-06苹果去皮时，植物细胞中的酚类物质在酚类物质的作用下被空气氧化，产生大量的醌类化合物。 新的醌类可以使植物细胞迅速变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。 所以苹果去皮后会变色，放置一段时间。
苹果和梨以及一些蔬菜（如土豆和茄子）也是如此。这种褐变会影响食物的外观，降低外层的营养成分，但仍然可以食用。 如果苹果去皮后长时间放置，空气中植物细胞的氧化分解加剧，苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解成果胶酸和甲醇，使果肉疏松、湿润， 变色、无味，甚至腐烂变质。
最好的方法是在去皮前用盐擦皮，然后洗净，再去皮苹果，这样苹果就不会氧化，而且去皮后比用盐水浸泡更持久，不会有咸味。
-
匿名用户2023-11-05苹果里面有铁，一般是二价亚铁离子，当它们放在那里与空气接触时，容易被氧化的二价亚铁离子被空气中的氧气氧化成三价铁离子，一般是棕色或黄色的。
-
匿名用户2023-11-04那是因为果肉被氧化了！ 根据化学知识，它是将三价铁离子转化为三价铁离子！ 将去皮的苹果浸泡在盐水中，它们不会变黄，少许盐就足够了！
-
匿名用户2023-11-03变色反应的发生主要是由于这些植物中存在酚类化合物。 例如：多酚、儿茶酚等。
酚类化合物易氧化成醌类，即变色变黄，颜色随反应量的增加而逐渐加深，最后变成深褐色。 氧化反应是由于与空气中的氧气接触和细胞中苯酚氧化酶的释放而发生的。
-
匿名用户2023-11-02氧化的苹果含有铁，当暴露在空气中时，铁会像铁锈一样氧化。
苹果从树上摘下后，它已经与母亲分离，但它的呼吸活动仍然活跃。 这是由于苹果中存在酚类物质，可以维持其呼吸作用。 苹果去皮时，植物细胞中的酚类物质在酚类物质的作用下被空气氧化，产生大量的醌类化合物。
新的醌类可以使植物细胞迅速变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。 所以苹果去皮后会变色，放置一段时间。 苹果和梨以及一些蔬菜（如土豆和茄子）也是如此。
这种褐变会影响食物的外观，降低外层的营养成分，但仍然可以食用。 如果苹果去皮后长时间放置，空气中植物细胞的氧化分解加剧，苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解成果胶酸和甲醇，使果肉疏松、湿润， 变色、无味，甚至腐烂变质。
所以，水果最好在去皮后立即食用。 给宝宝吃苹果时，控制苹果变色的一个简单方法是立即将去皮的苹果浸泡在冷开水、糖水或轻盐水中，使其与空气隔离，以防止植物细胞中的酚类物质氧化。 但是，从保存苹果营养成分的角度来看，去皮的苹果不宜浸泡太久。
-
匿名用户2023-11-01它可以通过用VC氧化液体来回收。
-
1个回答2024-07-16
过了很久，它开始腐烂了！ 所以从生到慢慢变红！
-
1个回答2024-07-16
我不能再吃了，那是因为它里面的成分变了，就像霉菌一样。
-
3个回答2024-07-16
苹果经过有氧呼吸，在室温下长时间放置在有氧气的地方。 它会氧化腐烂，产生少量酒精和二氧化碳。 其余的被外界的真菌分解。
-
1个回答2024-07-16
即使密封，里面也会有灭菌，这些细菌或真菌在一定条件下会大量生长，无氧呼吸会产生二氧化碳，所以杯子会被这些气体挤压。
-
1个回答2024-07-16
剩余的果汁在瓶内会逐渐变质并继续发酵，发酵产生的气体越来越多，相对于瓶壁的压力也在增加，最后压力达到瓶子的压力极限，瓶子爆炸，如果瓶子有缺陷，爆炸可能会更快。
-
3个回答2024-07-16
时间长了会变红吗？
我猜它可能坏了。 >>>More
-
3个回答2024-07-16
这个问题要看你的苹果的状态，去皮的苹果过一会儿会不会变色，在盐水中可以存放一会儿，大概一天左右，如果刚从树上摘下来，大概一两个星期就要一点点了，如果和土豆放在一起会更长， 三四个星期！但水果还是新鲜可口的！
-
1个回答2024-07-16
我买的罐头食品里有防腐剂，开封后可以放几天，但是我让它自然，估计比较难保存，关键是密封性好不好。 尝试一下，你不会知道 O（ O
-
5个回答2024-07-16
变质原因：1、置于空气中氧化变质。
2、湿度过大会引起发酵变质和霉菌腐烂。 >>>More
-
3个回答2024-07-16
当果实过熟时，果实中的果糖会转化为酒精，产生乙醇并散发出酒的香味，而这样的猕猴桃会继续发酵产生酒精，使酒的味道更浓。 >>>More
-
32个回答2024-07-16
苹果去皮后，细胞中的酚类物质在酚类物质的作用下会与空气中的氧气发生反应，生成大量的醌类物质。 >>>More
-
22个回答2024-07-16
你好，苹果手机的电池用久了就不耐用了，这是正常现象，不仅苹果手机的所有手机都是这样，手机在使用过程中，电池会反复充放电，锂电池会有损耗， 电池容量会不断下降，理论使用价值也会变低，但现在有些机型可以打折更换电池，可以去苹果官网找实体店更换，延长手机的使用寿命。
-
5个回答2024-07-16
如果你看看水果店里的葡萄，总有小飞虫嗡嗡作响。 我不知道你对“长”的概念是什么，葡萄放在第一位。 >>>More
-
11个回答2024-07-16
由于苹果中存在酚类物质，这是维持其呼吸作用的结果。 苹果去皮时，植物中的酚类物质在苯酚滑酶的作用下会随空气氧化，生成大量的醌类。 新的醌类可以使植物细胞迅速变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。 >>>More
-
2个回答2024-07-16
三价铁离子被氧化成三价铁离子，因此苹果的果皮变黄。
-
6个回答2024-07-16
小白很不耐受，很难清洗，排气口附近时间长了就会被热风烤黄。 键盘时间长了也脏了，根本无法清洗。 外壳表面不会变黄，但有小划痕。 徽标将亮起。 >>>More
-
3个回答2024-07-16
这是一个正常的氧化过程，甚至数以万计的优质商品也会有这种现象。 正是因为与空气接触的次数不同而造成的氧化程度不同，如果紫檀珠的颜色会慢慢变暗，甚至变黑，也不要大惊小怪。 >>>More
-
2个回答2024-07-16
手机的插头或插座可能有问题，但建议您尝试更换插头或插头，也可能是因为长期使用导致硬件老化。 >>>More
-
2个回答2024-07-16
菊花茶含有大量的叶绿素。 高温冲泡后，花朵中的叶绿素会被冲泡出来。 与空气接触的氧化也会使叶绿过早氧化。 >>>More
-
10个回答2024-07-16
葡萄酒沉淀是正常的。 从物质组成和成因上看，正常降水大致可分为两大类。 >>>More
-
1个回答2024-07-16
硬柿子会存放很长时间，如果想快速吃到甜柿子，最好的办法是把硬柿子放在塑料袋里，然后放几个苹果或梨，然后密封塑料袋，四五天后柿子就会变软，然后直接拿出来吃。
-
3个回答2024-07-16
按照常识，是不会的，但为了防止，建议买手机壳或者手机壳，当然不买也没关系，但是要注意平时的保养时间，尽量抽出时间每天用干毛巾擦拭一次。 它是可以预防的。
-
1个回答2024-07-16
您好，衣服泛黄是色斑的问题，顽固的色渍对衣服的纤维有很高的牢度，这是常规洗涤剂难以洗涤的。 蓝色月光专为顽固色斑设计，利用氧化原理，独创的“色斑浸泡法”，轻松去除色斑。 >>>More
-
5个回答2024-07-16
鲜榨木瓜奶是凝固的，因为木瓜通常含有许多蛋白水解酶，这些酶可以通过剪切蛋白质的肽键来分解。 木瓜中的木瓜凝乳酶也会通过酶反应将牛奶中的酪蛋白分解成疏水性副酪蛋白，从而改变酪蛋白的结构，形成凝乳状。 >>>More
-
6个回答2024-07-16
烟熏菊花浸泡后容易变绿，这是浸泡过程中发生的化学反应引起的。 菊花之所以用硫磺熏制，就是为了达到防虫、增颜的目的。
-
1个回答2024-07-16
我看到有一点说法，不知道是不是真的 你指 都说玉是灵性的 随身携带 通过人体温度的维持，会增加玉石的灵性 翡翠也可以辟劫 如果有一天翡翠突然碎了 说明这块翡翠帮你化解了一场灾难。
-
1个回答2024-07-16
米饭煮熟后容易变质，这个时候不能吃，通常一开始是稀糊的，然后有异味，渐渐变色，先是LZ说的桃红色，微淡，过一会儿就可以长霉了，是绿色的。
-
4个回答2024-07-16
时间长了，肯定会开裂，需要更多的维护......
-
4个回答2024-07-16
绿萝叶变黄：浇水不当。
如果叶尖或叶缘枯萎干燥，则新嫩叶正常生长，老叶发黄脱落，则浇水不足; 反之，如果叶面暗黄暗淡，新长出的叶尖不缩水不生长，则可能是浇水过多。 您还可以根据浇水的程度做出判断。 >>>More
-
7个回答2024-07-16
可能是浇水太少，竹子喜欢水，但又不太喜欢水，一次浇水彻底，防止竹子烂根。 竹子的土壤应为沙壤土，有利于过量水分的渗透。 喜欢阳光，但不喜欢阳光。