如何制作黄桃肉松rimaki寿司（反向卷，手持）。

材料：珍珠米250g，水500ml

2片海苔寿司醋调味。

1个火腿和半个苹果。

肉松适量 邱比酱适量。

工具1：竹滑卷 工具2：保鲜膜。

工具3：塑料一次性手套 工具4：寿司刀。

罐装黄桃子调味。

黄桃肉松rimaki寿司（反向卷，手握）的步骤。

1.米水比例为1：2的可以在电饭煲中煮熟，煮熟后，将适量的寿司醋混合入其中，等待其冷却！

2.趁米饭冷却，用刀将紫菜切成两半，将保鲜膜铺在竹帘上，最好用帘子包好，可以固定重复使用。

4.戴上手套将米饭铺开，用手指从中间开始铺开，将其铺在海藻上，注意不要把米饭弄到一边。 均匀平铺！

5.摆好饭菜后，将整个寿司桌倒过来，使寿司桌的边缘距离竹帘卷一指宽，记住这一步很重要，才能把寿司卷在后面，还要把食材铺在后面，否则就会倒过来用邱比酱在十分之三处拉出一条线。

6.撒上配料，火腿和苹果铺在Kewpie酱线的两侧！ Kewpie酱是用来固定配料的！

7.在配料上放上肉松。

8.擀猪肉松也是比较重要的一步，用手将食材向前擀，不要让食材漏出来！

9.翻过来后，手指还握着食材和竹帘卷，用手指扣在里面。

10.用另一只手拉竹帘卷，不要用力过猛，只需拉紧一点，使反卷将食材包裹在里面

11.将寿司刀浸入水中，将其卷起并切开寿司。

12.切段要整齐，只要刀有粘性，就要用水润湿后再切开。

14.铺在包装好的寿司上。

15.最后，挤入邱比酱（（o（*o）））。

16.今天成品已经送给同学们了，大家都很喜欢｡

温馨提示：寿司卷一定要用保鲜膜包好，否则包不起来，还要戴手套，否则米饭太粘，操作起来会很困难！ 寿司醋方法：将盐、糖、白醋按1：5：10比例放入微波炉中。