核桃五香包的制作方法

发布于 核桃 2024-07-24
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：面粉325克，核桃100克。

    配料表：干酵母粉适量，红糖适量。

    步骤： 1.将面粉，水和干酵母粉混合，揉成光滑的面团。

    2.在温暖的地方发酵1小时。

    3.切碎小核桃，加入25克红糖和面粉。

    4.将核桃与红糖和面粉混合。

    5.将发酵良好的面团排气，切成等量的小药剂（30克-50克是可以接受的）;

    6.将每个小药剂擀成中间稍厚的面团，周围稍薄的面团，放入馅料7中，将馅料包好，密封。

    8.在蒸锅上涂上油脂，放入面包。 盖上盖子，再发酵 20 分钟，然后高火 15 分钟。 在不取下盖子的情况下关火后，5分钟后，稍微打开盖子，让它稍微倾斜，2分钟后，趁热翻锅取出包子。

  2. 匿名用户2023-11-05

    配料：面粉（自发面粉）酱猪肉、卷心菜、荸荠、香菇、鸡蛋、调味料：盐、酱油、五香粉、香油。

    做法：五花肉用八角、桂皮、葱姜切块，加入葱、姜、蒜炒，加入五香粉和甜面酱炒熟，炒成酱肉;

    将面粉放入盆中，与冷水混合成面团，发酵约1小时备用;

    白菜水焯水切碎，加入荸荠粒、蘑菇粒、肉末酱汁，加入盐、五香粉、酱油、香油搅拌均匀备用;

    取出面团包入馅料做成包子坯，烤箱预热240-260度，烤盘刷油，放入包子，分别涂上一层蛋液，烘烤10分钟。

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