如何制作琥珀色核桃

教你如何制作琥珀色核桃简单、酥脆、甜美。

琥珀核桃口感甘甜酥脆，食材普通，方法简单，是一种非常健康的家庭小吃。 食材：蜂蜜、核桃 做法：炒制。

材料：核桃仁200克，细白砂糖50克，水120毫升 做法：1个将核桃、细白糖和水一起放入锅中，用小火炖至糖汁变稠。

2.等到核桃仁的表面紧紧地涂上一层糖汁。

3.锅中再放一食用油（花生油较好），大火烧油至熟，转小火倒入核桃仁，炒至金黄色时取出核桃仁，表面撒上白芝麻，冷却后取出取出。

成分：核桃果仁糖。

方法：1. 在锅中加热油，用中火倒入核桃，慢慢煎;

至白桃仁果肉微黄，沥干去油;

2。将锅中的油倒入，放入两汤匙水煮沸，加入糖至融化;

倒入核桃，慢慢翻炒; （关键：少喝水，多糖）3. 随着水的蒸发，汁液变得越来越浓稠;

直到它最终变成糖浆，将其全部包裹在桃仁中，然后从锅中取出; 4。撒上炒好的芝麻即可食用。 还有第二种方法（取决于偏好）。 材料：核桃仁250克，白糖250克，蜂蜜100克，水150克，食用油适量。

做法：将干净的核桃仁放入沸水锅中，不断搅拌以去除涩味，取出后淋淋。

根据配方，将糖、蜂蜜和水一起放入锅中加热，煮沸后加入果仁，煮沸约10分钟后立即取出，沥干部分糖溶液，摊开冷却至室温。

将食用油放入锅中烧至刚冒烟，将桃仁放入锅中炒，煎炸时用铲子拌匀，以免烫伤，火候不宜过高或过低。

核桃炒好后，拿出来摊开，冷却后就可以吃了！！

简化版材质：【芯爱仁】核桃200g（依人数而定）一小碗水。

糖：一小碗。

做法： 1.将空气炸锅预热至180度，将【Core Airen】纸核桃去皮（捏开）倒入烘烤5分钟。

2.将烤好的核桃放入碗中，放在一边。

3.将水和糖放入小锅中。

4.大火煮沸后，转小火煮至一滴浸入筷子中，然后用冷水冲洗，使其凝固，味道酥脆。

5.然后迅速将烤好的核桃仁倒入糖中，炒均匀.6.冷却后，酥脆可口。

复杂版材：【芯爱仁】核桃200g（依人数而定）黄油15g

2汤匙蜂蜜。

2汤匙糖。

黑芝麻 4g

方法： 1.将核桃去皮（核桃一捏就打开）准备2.称量黄油、蜂蜜和糖，放入碗中以备后用。这一步可以早点准备，黄油要提前软化。

3. 将核桃放入一个大盘子中，压平，放入微波炉中火 1 分钟4。加热核桃时，您可以均匀搅拌黄油、蜂蜜和糖5.取出核桃，加入称重的黄油、蜂蜜和糖6，然后放入微波炉中火一分钟。

7.取出核桃，用筷子将核桃混合，然后放入微波炉中一分钟 8.取出核桃，拌匀，趁热撒上黑芝麻，待其冷却后才能用手食用。

材料：煮熟的核桃仁 150克白砂糖 37克蜂蜜 22克水 80克煮熟的芝麻 15克1、核桃在水中煮两次，因为核桃比较涩，烧开水后不涩 2、烧开水后，将核桃放入锅中炒得酥脆香，也可以使用空气炸锅和微波炉， 要多注意温度，不要烤黑 3、开始炒糖色，先在锅中放少量油，加入蜂蜜和冰糖及少量水，打开小火，慢慢搅拌，搅拌至糖水变白变成金黄色， 感觉糖水有点浓，可以放核桃，不停地搅拌，放芝麻4，一定要开小火，否则会糊，从锅里放出来，一一放在盘子里，等它冷却后再吃。以上就是琥珀核桃的制作方法。 希望我的对你有帮助。

呵呵，我喜欢这个

过去，当没有微波炉时，它是用炒锅制作的

1。先把买的核桃洗干净，厨房用纸就沥干了。

2。加热煎锅，将核桃烘干。 一点点核桃香味就可以了。

3。将白糖和麦芽糖按5：1的比例混合，然后放入锅中用小火融化糖。

4。最后，将所有核桃倒入锅中，搅拌均匀。 让它冷却。

提醒一下，最后搅拌核桃时，将锅放在凉爽的地方，不断搅拌直到变冷。 这样它就不会粘在肿块上。 ~

祝你好运！

只要懂得做丝拉，就可以做琥珀，还有霜，这三样东西基本上是一样的方法，但是对热的要求很严格。

火嫩时，称为挂霜，如果更强，则为琥珀色，如果更强，则为拉丝。 如果你问我火叫什么，我可以告诉你是炸糖（红烧肉）。

除非你很好地控制了热量，否则很容易失败。

琥珀胡桃木法： 食材：核桃调味。

辅料：煮熟的白芝麻适量，白砂糖适量，蜂蜜适量，水适量1，核桃洗净，控潮。

>2.将控制水分的核桃放入预热的烤箱中（腰果也在家里一起烤）。将烤箱调至180度，中度，上下，烘烤5分钟。 烘烤时不要离开烤箱，用筷子翻面，防止面糊。

烤箱的温度和时间可以根据个人口味和自己烤箱的脾气进行调整！

>3.将糖、水和蜂蜜混合，搅拌均匀。

>4.将其放入不粘锅中，用小火煮沸，直到变成糖浆。加入烤核桃（冷却）并搅拌均匀。 从锅中取出，放在盘子上，撒上煮熟的白芝麻。

>5.冷却后即可食用。香酥脆，味道鲜美！

1。在锅中加热油，用中火倒入核桃，慢慢煎;

至白桃仁果肉微黄，沥干去油;

2。将锅中的油倒入，放入两汤匙水煮沸，加入糖至融化;

倒入核桃，慢慢翻炒; （关键：少喝水，多糖）3. 随着水的蒸发，汁液变得越来越浓稠;

直到它最终变成糖浆，将其全部包裹在桃仁中，然后从锅中取出; 4。撒上炒好的芝麻即可食用。 还有第二种方法（取决于偏好）。 材料：核桃仁250克，白糖250克，蜂蜜100克，水150克，食用油适量。

做法：将干净的核桃仁放入沸水锅中，不断搅拌以去除涩味，取出后淋淋。

根据配方，将糖、蜂蜜和水一起放入锅中加热，煮沸后加入果仁，煮沸约10分钟后立即取出，沥干部分糖溶液，摊开冷却至室温。

将食用油放入锅中烧至刚冒烟，将桃仁放入锅中炒，煎炸时用铲子拌匀，以免烫伤，火候不宜过高或过低。

核桃炒好后，拿出来摊开，冷却后就可以吃了！！

材料：核桃250克，花生100克，蜂蜜，水3汤匙，芝麻10克，糖20克，琥珀核桃20克。

将核桃、花生、芝麻、糖、蜂蜜、水依次倒入干净的容器中，搅拌均匀后倒入金盘中（如果没有金盘，记得铺上锡纸）。

这是用锡纸覆盖的，白芝麻，花生不加，放入烤箱，中间层180度，15分钟。

当它快成熟时，一定要好看，根据自己的烤箱适当调整烤箱的时间和温度，香味就会弥漫整个房间

冷却后，可装入密封桶中。

这是一项技术工作，将1斤核桃去皮，2斤糖，在锅里放半斤水煮糖放核桃，不要用小火糊锅4小时。

2.锅中加入少许水，放入适量冰糖，用中火不断搅拌，糖融化至琥珀色，当锅底的糖汁由小气泡变为大气泡时，倒入核桃仁。

3.将核桃在平底锅中翻炒至糖浆变干，将核桃均匀涂上一层备用。 不要让热量太大，因为你必须稍后油炸）。

4.在另一个锅里，加入少许花生油，放入少量白芝麻炒熟，然后倒入核桃仁，来回翻炒几下，使芝麻均匀地粘在核桃仁上，然后出锅。 香甜酥脆的琥珀核桃仁就做好了，所有罐头产品在几秒钟内被杀死。

1.核桃应该炒。 2.不容易太多，油和糖的比例大约是糖色变深了，可以把核桃仁放进去，不要炒糊。 4.涂有糖浆的核桃仁应分离并冷却，以免粘连。 5.应注意避免烫伤。