生姜、大蒜、杏仁和杏仁龙眼是酸性、碱性食物

发布于 杏 2024-08-25
3个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    所谓酸性、碱性食品，不是靠味道或味觉来鉴别的，而主要是以食品中所含的化学元素经人体吸收氧化后作为鉴别的依据。 氮、硫、磷等非金属元素含量较高的食物属于酸性食物，钠、钾、钙、镁等金属元素含量较高的食物属于碱性食物。 尝起来不酸的酸性食物，如醋和水果，如橙子、李子、杏子，也是酸性的，但它们不是酸性食物，相反，它们是典型的碱性食物。

    例如，谷物、糖果、糕点、鱼肉、猪肉等动物性肉类都不是碱性食物，但都是酸性食物。

    杏：酸龙眼：碱性。

    大蒜应该是碱性的，因为不是说多吃大蒜可以预防癌症吗，体内酸性成分过多容易致癌，大蒜应该是碱性的。

  2. 匿名用户2023-11-06

    生姜和大蒜是弱碱性的，杏子是弱碱性的，杏仁是中度高酸性的食物，龙眼是弱酸性食物（含糖量高）。

  3. 匿名用户2023-11-05

    呈碱性。

    鉴别方法：肉类呈酸性，蔬菜和水果呈碱性，乳制品呈酸性，除牛奶、蜜饯、糖果、谷物、米和面条外均呈酸性。

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