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用水舀杏仁,去除大部分苦味。 在烹饪时,不要煮烂,酥脆最好! (不要不熟悉它而中毒)。
煮熟后,控制干燥至冷却,加入盐、味精、白糖、花椒粒(与水一起浸泡在热水中)、香料少许、姜片和料酒少许。 在杏仁中加入冷开水并搅拌。
放入冰箱密封保存三四天后才能食用!!
注意:原料在生产过程中不应占用原水或油脂,酸洗工具也应清洁无油。 一点点污染就会生出白发,稍微影响口感,严重者不能吃!!
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成分:杏仁。
成分:盐,水。
首先,将杏仁干浸泡半小时并去皮。
其次,去除油腻或变色的杏仁。
第三,将杏仁放入沸水中煮至褐色,然后取出并冷却。
第四,放盐腌制。
第五,加入少许冷开水,放入冰箱装瓶冷藏,边吃边服用。
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步骤如下:(1)将优质花生用冷水浸泡25 35分钟,滤出冷水,然后用90 100热水焯水1 3分钟,滤出热水后运至湿式剥皮机剥离; (2)将去皮的花生放入容器中,冷水浸泡12 18小时,然后在95 98水中焯水3 5分钟,直到没有生花生的气味,再用冷水浸泡5 7分钟冷却; (3)将步骤(2)得到的熟花生放入孜然、橘皮和高良姜配制的预制原汁中,浸泡30-40分钟,滤出剩余的原汁,即得杏仁味花生; (4)在步骤(3)得到的杏仁味花生中,依次加入溶于沸水中的食盐、苯甲酸或苯甲酸钠和对羟基苯甲酸酯、氯化钙、柠檬,每次加入一种物质必须充分混合均匀,分开10-15分钟后再加入下一种物质,添加量(以花生重量计): 盐 4 5、苯甲酸或苯甲酸钠 0 08 0 1、对羟基苯甲酸酯 0 01 0 03、氯化钙 0 06 0 08、柠檬酸 0 08 0 1;(5)将(4)步骤得到的花生米分装在透明真空包装袋中蒸煮,放入真空包装机中,真空度保持在10 3 mmHg,在9 0 98下灭菌40 50分钟,即可得到杏仁味的酥花生。
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4个回答2024-08-18
方法1)将新鲜的桂花从树上掉下来的花铺在筛子里,清洗干净,放在阴凉通风处晾干,当颜色变深时,用手揉搓,有柔软的感觉。 >>>More
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5个回答2024-08-18
腌制青梅的步骤如下: 工具 配料:青梅2斤、盐4汤匙、菜篮、水、玻璃瓶、高米酒。 >>>More
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2个回答2024-08-18
方法一:将桃子切成条状,洗净晾干。
2.均匀放入密闭小瓶中,倒入白醋(盖住桃子),再放入少量糖。 >>>More
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3个回答2024-08-18
材料: 200克枇杷
赋形剂:蜂蜜调味。 >>>More
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2个回答2024-08-18
腌制西红柿。
西红柿2000克,盐1000克。 >>>More
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3个回答2024-08-18
腌制香椿的制备:
1.去掉香椿的旧叶子,只留下嫩尖,清洗干净,放在一边。 >>>More
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6个回答2024-08-18
材料: 500克玫瑰
辅料:糖适量。 >>>More
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14个回答2024-08-18
香椿用盐和糖腌制,味道鲜美。 >>>More
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6个回答2024-08-18
成分:桂花、糖(或蜂蜜)。 方法:
1、桂花采摘后,用清水冲洗一会儿; 2、将桂花放入沸水中煮一两分钟,据说可以去除苦味,也可以不煮沸直接晾干; 3.取出沥干,一层糖和一层桂花,放入玻璃瓶中密封,存放在阴凉处。 不要吃糖,可以用蜂蜜,先铺上桂花,再倒入蜂蜜。 制作甜点时,加一点,使其具有特殊的味道。 >>>More
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8个回答2024-08-18
制备材料:新鲜桂花适量、玫瑰干适量、蜂蜜适量、盐适量、柠檬适量 制作步骤: >>>More
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4个回答2024-08-18
1.将新鲜的芥菜洗净去掉老叶,放在阴凉处枯萎,然后在盘子里用适量的盐和手揉搓,然后堆放在瓷罐中(也可以使用瓷碗)并盖紧盖子,以免漏气。 能。 >>>More
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1个回答2024-08-18
梅子肉的腌制和制备。
材料:梅子肉400克。 >>>More
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5个回答2024-08-18
夹好,打开,再洗净,去市场买糖精,先把李子放在棚子里不加水,倒入糖精,然后翻来覆去,再加水一天就能吃完味道很好,
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11个回答2024-08-18
配料:新鲜胡椒粉、盐、水。
教你如何制作泡椒,以及如何制作泡椒。 >>>More
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2个回答2024-08-18
腌制玫瑰的方法是:
材料:红玫瑰土豆花5朵,白砂糖400克,蜂蜜50毫升。 >>>More
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3个回答2024-08-18
桂花糖法一料:桂花、麦芽糖(或蜂蜜、糖)。 >>>More
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1个回答2024-08-18
总结。 新鲜桂花瓣50克,细砂糖50克,盐10克。 >>>More
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6个回答2024-08-18
朝天辣椒腌制配料:朝天胡椒500克,大蒜250克,生姜30克,白糖。 >>>More
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2个回答2024-08-18
1.先将山楂洗净并晾干。
2.片。 >>>More
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1个回答2024-08-18
腌制木瓜的准备。
1.木瓜洗净去皮,切成薄片备用; >>>More
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1个回答2024-08-18
酸梅,乡,李子,8斤梅子经过两次腌制、两次烘干、一次蒸煮,浓缩成一小罐传统调味料,看起来流口水!
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8个回答2024-08-18
香堆芽的酸洗方法 配料:香椿芽1000克,盐200克(比例)。 方法: >>>More
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2个回答2024-08-18
两个被选中。 然后把切碎的竹笋放下,翻炒几秒钟。 自愿踏上第33步将大蒜和干辣椒壳与竹笋一起放入,在步骤1010中煎肉放几滴酱油。 >>>More
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1个回答2024-08-18
1、采摘后,去掉枝条,留下果实,挑选好的,用清水洗净; 2.放入锅中蒸熟; 3.在蒸过程中,可以看到黄皮受热时,果核像母鸡下蛋一样慢慢吐出,好玩! 4.蒸黄皮果; 5.撇清凉后,用手挤出核; 6.还是比较热的,我用风扇降温。 将其装入玻璃瓶中,先腌制。 >>>More
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5个回答2024-08-18
用李子醋腌制青木瓜。
材料:青木瓜1个,盐少许,细砂糖2汤匙,梅醋150cc配方1青木瓜去皮,切成两半,去掉种子和内膜,然后切碎备用。 >>>More
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6个回答2024-08-18
用生石灰和水搅拌后,静置一会儿,取清澈的石灰水在上面,倒入罐子或桶中,再将青柿子放入石灰水中,盖上盖子,一周左右就可以吃完了。 如果柿子的数量比较多,所需的生石灰也应该多一点。
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5个回答2024-08-18
酸梅,乡,李子,8斤梅子经过两次腌制、两次烘干、一次蒸煮,浓缩成一小罐传统调味料,看起来流口水!
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6个回答2024-08-18
第一步是清洗李子,防止杂物影响李子的酸洗效果。 下一步是在冷开水中浸泡一会儿,此时大约需要几分钟,但要注意不要用热水,这样很容易煮青梅子。 这样一来,青梅的营养价值就没了。 >>>More
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1个回答2024-08-18
山楂这样吃,宝宝不再挑剔了
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4个回答2024-08-18
方法如下:
材料:桃子2个,白醋100ml,白糖10g,密闭小瓶,泡椒10g 做法1,将桃子切成条状,洗净晾干。 >>>More