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材料:核桃仁250克。
100克巧克力。
先将面团、面粉500克、温水250克、酵母3克、糖10克混合,形成光滑的面团,置于温暖的地方发酵。
将核桃洗净去皮,沥干水分,在冷锅中用冷油煎至酥脆。
将巧克力在水中加热融化,加入适量的鲜奶油和白糖以调节口感。
然后将炸好的核桃加入巧克力酱中,搅拌均匀。
分成小份,放入模具中,放入冰箱冷冻1小时直至凝固。
当面团上升到原来的两倍时,将其取出并揉搓以排出。
擀成长条,切成小块。
取一个小药剂,擀成薄面团,在上面放一块核桃馅。
关闭后,将其卷成圆形并放在油纸上。
或者捏一个好看的图案,随心所欲。
然后放入蒸锅中,当它是原来的两倍大时,打开火蒸15-20分钟。
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材料 核桃仁克 馅料 黄油 馅料 克。细砂糖 馅料 克。低粉克。中粉克。红糖块克。水克。酵母克。红糖核桃卷的制备。煮红糖水,克水是将红糖块煮沸,煮成浓稠的红糖水冷却后再加入面团,使红糖香,建议煮沸,如果所有食材都直接去揉,水要减少,减少到 克。不要用红糖,它不是红糖,味道和颜色都差很多!如果你没有照
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