木瓜柠檬鲜鱼汤怎么做

发布于 木瓜 2024-09-13
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    材料：鱼300-400克

    木瓜一半。

    柠檬 两片果皮和两片果肉。

    两枝芹菜。

    木瓜柠檬鲜鱼汤的制备。

    准备食材。 将鱼洗净，用少许盐和姜片腌制，目的是去除异味，防止鱼煮过头无味。 木瓜去皮，切成方块。 将柠檬切成薄片。 芹菜将骰子与叶子分开。

    加热油。 切记不要吃太多，否则汤会太油腻，木瓜和柠檬的鲜味也保存不了。

    炸鱼块。 注意：煎炸前要用清水洗净，不像其他鱼汤，生姜是丢弃的，否则整锅汤都会被姜味抢走。 炒至略带金黄色。

    加入水、木瓜块、新鲜柠檬皮，大火煮沸，转中火炖10分钟，加入柠檬果肉片，轻轻戳柠檬片，转小火15分钟。 最后撒上盐、味精、芹菜，放入颗粒状。 炖煮时最好盖上锅盖。

    最后倒出，放在芹菜叶上。 汤是乳白色的。

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