茄子，但是茄子拿着的时候都是紫色的，能吃吗？

个人比较喜欢紫茄子，青茄子皮容易老化，嫩的也不好买。 >>>More

紫茄子比绿茄子更有营养。 紫茄子不仅营养丰富，而且具有药用价值。 蔬菜的颜色越深，营养价值越高。

生吃不好，容易损伤脾胃，不适合消化，也很难吃，这种吃法不科学，不可取。

步骤：

1.茄子洗净切片，在沸水中焯3---5分钟，然后取出备用。 >>>More

鸡蛋是艺术家对真实食物的写实绘画，将一种食物转化为另一种食物。 >>>More

茄子切成小块或切片后，会因氧化而迅速从白色变成棕色。 如果立即将切成薄片的茄子浸泡在水中，请在烹饪时将其取出并过滤。 >>>More

1.茄子不宜在水中浸泡太久，大锅煎炸时不宜放水，应用中火翻炒。 >>>More

这太过分了。

一个茄子也被反复染色。 >>>More

当然，这是先看种植面积，我个人觉得紫色比较好。

<>材料：茄子500克，植物油500克，辣椒酱25克，糖10克，酱油10克，精盐1克，味精1克，西红柿2个，葱50克，姜蒜。 >>>More

虽然是紫色的，但它也是叶绿素，就像菠菜一样，煮沸后水是绿色的。

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。 特别是维生素P的含量很高。 维生素P可以维持血管壁的弹性和生理功能，防止硬化和破裂，因此经常吃一些茄子可以帮助预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

这是很正常的。

紫葡萄和茄子较多。 >>>More

黑紫色茄子皮的颜色来源于花青素，花青素是非常强大的抗氧化剂，茄子皮和皮下部位的果胶、纤维、维生素C、类黄酮含量高于中间。 带皮吃茄子、青椒等茄子类蔬菜，不用担心农药残留。 因为它外面有一层非常滑的蜡质层。 >>>More

茄子呈紫色的原因是它含有“花青素”，加热时容易分解，茄子皮内的叶绿素显露出来，变成蓝绿色。

这是一个鸡蛋。

如果你有机会走进东京艺术家Hikaru Cho（21岁）的家，吃水果和蔬菜时要小心。 Hikaru是一个超现实和异想天开的展览，通过油漆将日常蔬菜变成不同的方式，将鸡蛋变成茄子，香蕉变成黄瓜，将西红柿变成橙子等等。 Hikaru在他的“矛盾”展览中使用塑料颜料来刷新常见的水果和蔬菜，这不是很特别吗？ >>>More

紫茄子又名：绿梭。

俗称：矮瓜。 >>>More

其实是茄子，但也可能是受光照、营养等因素的影响造成的。 >>>More