四海鱼丸酸梅酱怎么做

成分：成分。

酸梅：500克

辅料：食盐适量，冰糖适量。

一步一步，一步一步，酸梅酱的制备。

1.冰糖、酸梅。

最好选择黄色的酸梅，出来的时候会有一种漂亮的颜色。

2.将酸梅洗净，撒上盐，腌制一夜，去除涩味。

事实上，它可以腌制 3 到 4 小时。 我没有时间去做，所以我把它放了一夜。

3.将腌制好的李子洗净，放入装有少量水的电压锅中，插上电源10分钟。 酸梅煮得很软。

4.将多余的水倒入沸腾中，将煮熟的酸梅倒入砂锅中煮沸，因为锅中的水太酸太涩，所以没有必要保留。

5.在小火下，加入冰糖，在烹饪时用勺子压榨酸梅。

放多少糖由个人口味决定，加糖3或4次，最后冰糖不够，加白砂糖补足。

大约是500克酸梅和200糖。

6.边煮边搅拌，按压，煮至浓稠。

7.浓郁的酸梅酱酸甜蓬松，令人心旷神怡。

8.用干净的干水冷却玻璃瓶，然后将其存放在冰箱中。

9.蒸、炖排骨、猪肉配上一勺酸梅酱，口感油炸，酸甜可口。

小贴士：煮酱汁时，也可以加入2汤匙白醋，挤半个柠檬，铺开加蜂蜜味道最佳，但蜂蜜完全盖住了梅香。

材料：酸梅500克，冰糖200克（捣碎），半个柠檬汁，白醋2汤匙。

将酸梅与冰糖混合，加入白醋，放入电压锅中20分钟。

将酸李子捣碎。

放入砂锅中小火炖，加入柠檬汁，煮至浓稠。