如何制作这道玫瑰肉丁

发布于 玫瑰 2024-09-13
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    食材：玫瑰酱、五花肉。

    玫瑰酱：用玫瑰腐乳和酱油按4：1的比例配制调料，加入糖和盐，（请自行调节甜咸度），加入一些鸡精和玫瑰水（干玫瑰用沸水浸泡是玫瑰水，玫瑰水的味道比较清淡，最好加一点玫瑰酒）。 这道菜需要大量的酱汁，所以最好多做一点。

    制作方法： 1.将一大块五花肉放入沸水锅中，放入一片生姜和一些料酒，煮至8成熟，放凉备用。

    2.将煮熟的五花肉切成小方块。 切掉 4 个直角，形成 8 边形。 然后把它卖成一条连续的切片，就像剥苹果皮一样，缠绕成玫瑰形状。

    放在盘子里，倒入玫瑰酱，在上面撒上生姜和肉桂八角。 在篮子里蒸 30 分钟。 蒸熟后，倒出酱汁，准备炒酱汁。

    切成小方块，切掉4个直角，然后把肉切成薄片，像水果一样。

    3去皮，做成热炒锅，将蒸好的酱汁倒入炒锅中，加入玉米淀粉水变稠。

    然后倒在玫瑰上。 酱汁应该挂在勺子上变稠。

  2. 匿名用户2023-11-06

    材料。 五花肉、玫瑰豆腐、冰糖、生姜、酱油。

    方法。 准备好。

    1.如果冰糖是完整的，用刀背压碎。

    2.五花肉洗净沥干，切成小块，生姜切片。

    3.取豆腐适量，上汤。

    4.将油倒入锅中，摇晃一会儿，均匀地到达整个锅中，倒出油捡起树枝。

    5.将切好的五花肉放入锅中，用小火翻炒，以挤出脂肪油。

    6.表面微烧，把肉放出来，把油淳豆民留在锅里。

    7.锅中再加一点油，加入碎冰糖。

    8.开始用中火炒。

    9.在冰糖完全溶解之前，加入五花肉和姜片，继续翻炒。

    10.肉上的糖色。

    11.放入1 3汤匙黑酱油，尽量少一点，色泽多一点，就没有腐乳了。

    12.放入豆腐块，多带些豆腐汁，压碎，炒好。

    13.加水，不吃肉。

    14.用大火煮沸，转中火煮至一半的水被消耗掉，然后转小火炖至煮熟并美味可口。

    15.最后转大火炒汁，将汤汁均匀地覆盖在肉的表面！

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