-
匿名用户2023-11-07变色反应的发生主要是由于这些植物中存在酚类化合物。 例如：多酚、儿茶酚等。
酚类化合物易氧化成醌类，即变色变黄，颜色随反应量的增加而逐渐加深，最后变成深褐色。 氧化反应是由于与空气中的氧气接触和细胞中苯酚氧化酶的释放而发生的。
酚类氧化酶存在于细胞器中，在组织受损之前不能与酚类化合物接触，空气中的氧气无法进入，因此不会发生氧化变色反应。 当细胞组织受损时，释放出酚类氧化酶，与酚类化合物接触，催化酚类化合物的氧化，再加上空气中氧气的作用，就会发生变色反应。 其中，多酚可直接氧化成醌类而变色。
另一方面，邻苯二酚分子在苯酚氧化酶的作用下聚合。 两个儿茶酚分子连接在一起形成儿茶酚二聚体，而邻苯二酚二聚体又可以成对连接形成四聚体。 单个儿茶酚分子及其二聚体和四聚体都是无色的，但邻苯二酚四聚体可以形成多聚体，多聚体是紫色的。
因此，形成的聚合物越多，切口表面的颜色就越深。
当苹果变色时，它们含有较少的维生素C，这会影响它们的营养价值。 为了防止苹果在切开后变色，防止苹果与空气接触的最佳方法是将苹果浸泡在盐水中。
让切好的苹果不变色。
切好的苹果颜色很快变暗，影响了美观，有什么窍门可以改变吗？
就像将柠檬汁滴在苹果切开的一面一样简单，不仅不会变色，还保留了原有的味道。 此外，一些容易变色的水果也可以这样处理，效果极佳！
-
匿名用户2023-11-06将苹果剃光后，将它们放入凉爽的开水中，它们不会变色。
-
匿名用户2023-11-05苹果可以浸泡在牛奶中。
-
1个回答2024-10-30
由于苹果中存在酚类物质，这是维持其呼吸作用的结果。 苹果去皮时，植物细胞中的酚类物质在酚类物质的作用下被空气氧化，产生大量的醌类化合物。 新的醌类可以使植物细胞迅速变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。 >>>More
-
15个回答2024-10-30
如果容易变色，可以煮沸或在榨汁时加入维生素C片。 >>>More
-
1个回答2024-10-30
带触摸，但没有充电显示。
-
1个回答2024-10-30
将 iTouch 插入苹果皮并安装有效的软件。
-
17个回答2024-10-30
苹果皮中含有酚类、类黄酮、二十八烷醇等多种生物活性物质，可抑制导致血压升高的血管紧张素转换酶，有助于预防心血管疾病、冠心病等慢性疾病，降低其发病率。 此外，摄入苹果皮可以降低肺癌的发病率。 >>>More
-
2个回答2024-10-30
你能防止切好的苹果变色吗？
-
1个回答2024-10-30
苹果本身的抗氧化能力较低，因此它们很容易变色。 这就是食品的本质，封口和封口刻意提高变色时间，但不要刻意改变，刻意改变是不好的。 建议榨苹果汁或尽快使用。
-
4个回答2024-10-30
苹果可以浸泡在淡盐水中或撒上柠檬汁，以防止切开或去皮后变色。 >>>More
-
1个回答2024-10-30
好像苹果皮是换不了的，但是苹果C皮可以使用，可以去C皮官网看教程。
-
3个回答2024-10-30
我没有问题，2米以内的蓝牙连接就可以了。 购买苹果皮可以到达"苹果皮官网团购"买，价格更实惠。 比官方折扣高出 100 多倍。
-
6个回答2024-10-30
当香烟碰到滤嘴时，用手将滤嘴压平，使其呈鸭嘴形状，然后用它磨尖，就可以开始了。 这是因为过滤器在加热时会熔化。 但是当它冷却下来时，它变得坚硬！ >>>More
-
1个回答2024-10-30
现在的苹果皮已经很成熟了，除了不能用3G（暂时）之外，其余的都和普通手机一样，没什么区别。 建议使用凉爽的皮革。
-
2个回答2024-10-30
有苹果充电器吗？ 如果不能用，就默默地取出苹果皮中的电池，插上万能充电器充电。 另外，我记得衍生的说法是USB可以充电，最好是TOUCH。 >>>More
-
2个回答2024-10-30
在淘宝上，如果你搜索一个更有信誉的店铺地址，我不会给你具体的店铺地址，以免你说我在做广告。 >>>More
-
2个回答2024-10-30
你去通话的内部，下面有 4 个按钮。
最左边是设置。 >>>More
-
1个回答2024-10-30
买一个苹果，剥掉皮，你就可以把它放在触摸上了。 >>>More
-
2个回答2024-10-30
将 iPod 放入苹果皮中，即可开始使用。
苹果皮看起来像一个普通的硅胶壳，其实里面有信号接收，基带处理，自带电池，听筒，其实可以实现手机本身的功能，只是借助IPOD接口。 >>>More
-
2个回答2024-10-30
1：通话质量一流差，声音很高亢。
2：很难说，毕竟要越狱安装他们的软件才能使用，但是没有用苹果皮破碰的情况。 >>>More
-
2个回答2024-10-30
苹果含有氧化酶，当苹果的皮被剥开时，空气与果肉相遇，果肉中的有机物在氧酶的催化下被氧化变色，苹果变成难看的黑褐色。 >>>More
-
2个回答2024-10-30
每个苹果都应装在白色网袋中。
-
5个回答2024-10-30
为了防止苹果在切开后变色，最好的办法是让它远离空气，并将苹果浸泡在盐水中15分钟。 或者在苹果切开的一面滴一点柠檬汁，不仅不变色，还能保持原有的味道。
-
3个回答2024-10-30
安装拨号软件。 大概有两个步骤： 1 首先，TOUCH需要越狱，根据你的TOUCH版本，越狱到Apple Peel可以支持的版本。 现在主流苹果皮支持的版本基本没问题。 >>>More
-
2个回答2024-10-30
你是苹果皮的ipodtouch，是不是很酷的苹果皮，如果是很酷的果皮，在酷果皮的官方网站上有一个教程。
-
9个回答2024-10-30
从果皮上去除蜡不必去皮，还有其他很好的方法可以保存营养并且易于做到。 第一种方法是用热水冲洗。 蜡受热时会熔化，蜡膜漂浮在水面上。 >>>More
-
4个回答2024-10-30
为了让苹果长时间保鲜，易于储存，好看，水果销售商给苹果打蜡。 其实，苹果皮上的蜡主要分为以下三种：第一种是天然果蜡，它是一种脂类成分，是苹果表面产生的植物保护层，能有效防止外界微生物和农药侵入果肉，起到保护作用， 不需要删除。 >>>More
-
2个回答2024-10-30
那还得刷另一个系统，卖它的人都知道，就是把拨号盘刷进去，非常方便。
-
1个回答2024-10-30
目前不支持 520 皮革。 让我们等待官方网站更新。 或者买一个Gmate。 Gmate 支持 iOS6
-
4个回答2024-10-30
iPhone4代苹果皮肤是专为iPhone4设计的增强通讯产品，无需切卡，让iPhone4瞬间成为三卡三待强者。 iphone苹果皮P皮肤是一款超级强大的喔，体积小，电池容量大，手感好。
-
1个回答2024-10-30
这取决于你使用什么样的皮肤。 C皮或苹果皮520
-
1个回答2024-10-30
淘宝有200多个到600多个。
购买苹果皮越狱，然后你可以打电话。 >>>More