浸泡在防腐剂中的葡萄可以发酵酿造葡萄酒吗？

发布于 葡萄 2024-10-24
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    我是这么想的，我觉得差不多会见效，但我还是不确定，因为在酿造葡萄酒的过程中，葡萄的发酵来自葡萄皮上的天然酵母，而葡萄通常采摘后很快就运到了工厂，而且往往工厂离葡萄园不是很远， 而且它们在分拣和采摘后立即破碎，因为酵母需要在葡萄皮上保持活性，然后白葡萄酒将葡萄皮分开，红葡萄酒不需要分离。

  2. 匿名用户2023-11-06

    不，防腐剂的原理是通过破坏果皮的分子结构来杀死细菌，以保持新鲜度。 他还可以杀死酵母。 不管你怎么清理，都不能让酵母在他无法生存的环境中发酵。

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