自制葡萄酒用白糖、白糖还是棉糖好？

白砂糖比白棉糖好，白砂糖含量更高。

成品酒，没有标注含糖量或含糖量很低，是干型或半干型葡萄酒，口感比较略带涩味和酸味，不经常接触葡萄酒的人一般会感到不舒服。 如果配料表上有糖分显示或含糖量大，则为半甜或甜酒。 糖的多少并不代表葡萄酒的质量，但品种是不同的，这取决于你喜欢什么样的味道。

酿造机理是酵母将葡萄汁中的糖分代谢成酒精和二氧化碳。 砂糖的主要成分是蔗糖，而蜂蜜的主要成分是果糖C6H12O6但分子结构不同。 成本太高，没有必要。

就我个人而言，我认为白糖和冰糖之间没有太大区别。 >>>More

1、豆腐要忌吃蜂蜜，吃了会致耳聋;

2、蜂蜜和米饭一起吃会伤胃; >>>More

糖的分类当然是冰糖好。 如果用在酒里，白砂糖和冰糖应该没有区别！ 葡萄酒只是在发酵中添加了糖粉！

是的，有到期日。

发酵酒是有保质期的，用糖和葡萄发酵的葡萄酒是营养成分低的葡萄酒，贮存过程应为厌氧密闭环境，否则容易滋生细菌，导致细菌感染，影响口感和食品安全。 >>>More

一般放白砂糖，也有冰糖，我自己酿造白砂糖，但是味道总是不好，然后我就直接去买了，现在卖通天山酒的地方不多了？ 口感和自酿差不多，水果香味浓一点，酸甜适中，老婆很喜欢喝。

材料：2000克葡萄。

辅料：甜酒曲。 >>>More

自己酿造葡萄酒时，冰糖和白糖是可以接受的。 白色砂糖颗粒均匀整齐，糖质坚硬、疏松干燥，无杂质，是糖中蔗糖最多、纯度最高的品种，也是一种较易储存的糖。 同等重量的冰糖含糖量不如白糖高（即冰糖的纯度低于白糖），含糖量高容易快速发酵和酒精含量的增加。 >>>More

严肃的酿酒是靠葡萄本身的含糖量来完成的，而加糖的效果只是酿酒的一个过程，所以白糖和冰糖没有本质的区别。 在效果方面，最好直接添加葡萄糖。

白糖好，尤其是白糖最好。

白砂糖杂质少，含糖量高，含糖量在90%左右; 冰糖中杂质较多，含糖量在70%左右。 白色棉花糖的含糖量约为80%。 所以最好的选择是白砂糖。 >>>More

加糖的主要目的是增加葡萄酒的酒精含量，调节口感。 糖分在酵母的作用下会转化为酒精，除非是专门种植的酿酒葡萄，否则葡萄本身的含糖量比较低，在这种情况下，葡萄发酵时，需要加一些糖，使最终葡萄酒的酒精含量更高。

冰糖效果更好，发酵速度更快，出酒率更高。 >>>More

没关系，但最好严格要求冰糖。

首先，LZ必须了解加糖的目的。

自酿葡萄酒增甜的目的是补充葡萄中不足的糖分，这是酵母发酵酒精的前体。 >>>More

总结。 你好，最好用冰糖，冰糖溶解缓慢，能更好的渗透葡萄的香气，使酒体更加醇厚浓郁，白糖溶解太快，用量不易控制，所以最好选择冰糖。 >>>More

自酿葡萄酒应使用白糖酿造，因为冰糖不利于发酵。 >>>More

冰糖。 白葡萄酒用绿葡萄，红葡萄酒用紫葡萄酒。 5斤酒一般可以酿成3斤左右的酒。 >>>More

白糖和冰糖都可以。 但不要放太多糖，会影响发酵过程。 >>>More

在家酿造葡萄酒时，玻璃瓶是酒精发酵和葡萄酒装瓶的理想容器。 这样做的原因是玻璃杯本身不会导致葡萄酒有异味。 玻璃瓶的塞子可以是软木塞、合成瓶盖或螺旋盖。 >>>More

这两样东西没有可比性，只能按功能来划分。 >>>More

我觉得葡萄酒比较好，因为它也是一种发酵产品，酒属于纯葡萄汁发酵，没有额外的水分，酒精含量比较高，对杂菌有很强的抑制和杀灭作用，保留了纯正葡萄果实的香气，葡萄多酚，具有很强的抗氧化性能，属于碱性食品中的佼佼者。 >>>More

葡萄酒和枇杷酒也是水果发酵酒，但它们的风格不同，口味不同，效果不同。 >>>More

白葡萄酒和红葡萄酒有什么区别？ 1 成分差异，红葡萄酒和白葡萄酒的差异来自一种叫做单宁的成分，它会导致葡萄酒颜色的差异。

干红只是葡萄酒的一个分支，是干葡萄酒的一种。 所谓干酒（干白、干红）仅指酒中含糖量，没有其他含义。 根据标准，干葡萄酒的含糖量如下。 >>>More

放白砂糖，白砂糖比较容易溶解，不用与白酒混用。 >>>More

红酒很好，它是用葡萄皮酿造的，对心脏有好处。

1. 什么葡萄可以用来酿造葡萄酒？

如果可能的话，你可以同时选择2-3个品种的葡萄进行酿造（当然要多几个容器），这样你就可以在对比中深刻感受到不同葡萄品种对葡萄酒风格的影响。 红葡萄一定要用红葡萄来制作，颜色越深（紫黑色）越好，成熟度越高越好; 对于白葡萄酒，白色（绿色）穗用于有色葡萄，或红皮白果肉的葡萄（发酵前压榨和去皮）。 >>>More

最好保持冰箱新鲜！ 洋葱浸泡的葡萄酒在冰箱中冷藏时可以保存更长时间，不易变质。