如何让牛柿子更美味？

我在网上找到的：牛楠柿子我自己在家做，食材很简单，我用高压锅做，如果不做，时间就延长了。

配料：牛腩、西红柿。

配料：葱、姜（姜粉）、八角茴香、黑胡椒、花椒少许---这些食材在家做。

做法： 1.将牛腩切成小块，在水中煮沸以去除血液。

2.将无血洗净的牛腩放入锅中，然后放入西红柿加水，将食材放入锅中，大火煮至水沸腾，转为小火，大约需要15分钟（高压锅），待煤气用完后即可食用。

3、但要注意一点，喝汤的时候，把盐放进碗里，不要放进锅里，对高压锅不好，如果是普通锅，也没关系。 闭嘴，大笑和毁掉。

4.最后，你可以吃一些切碎的香菜。 绝对好吃的No.2：柿子？ 番茄（柿子）？

番茄牛腩汤。

1）准备食材。

主要配料：牛腩两斤，西红柿三到四个。

辅料：土豆2个，胡萝卜2个，洋葱1个，葱花1片，姜片，八角茴香，肉桂，番茄酱，盐，鸡精，黑胡椒。

2）加工牛腩。

将牛腩洗净，切成 3 厘米的小块。 将一锅水煮沸并准备，将牛腩放入沸水中并悬挂以将血液煮沸。 煮沸后，倒出整锅血水，再煮一锅开水，将悬牛腩放入，再加入葱、姜片、八角、桂皮、盐、鸡精、黑胡椒粉，转小火煮50分钟。

3）加工过的西红柿。

西红柿去皮的方法有很多种，我先用开水烫一下，然后用刀刮一下，西红柿皮很容易剥掉，然后切成大块备用。

4）炒番茄酱。

炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中翻炒3分钟，将准备好的西红柿倒入锅中翻炒两次，直接倒入牛腩汤锅中。

5）加工辅助材料。

将土豆、胡萝卜和洋葱洗净，切成大块。

5）将边角料分开加入，煮成美味的番茄牛腩汤。

牛腩煮50分钟后，依次加入土豆、胡萝卜、洋葱，没太在意它们之间的时间间隔。 这就是你所看到的！ 希望楼主喜欢！

牛肉炖西红柿是俄罗斯菜，盛灵还可以加点白菜、牛腩、牛胸肉、肥肉，牛肉要先炖。 小块牛肉先用高压锅炖，取煲，放入水中，将西红柿切成丁，大火炖煮，再放入炖牛肉，汤口很好，牛肉会更好吃。 但请记住，牛肉必须用清汤炖煮，如果在炖牛肉时放一些红枣、枸杞，味道会更好。

没有高压锅，所以你慢慢炖。

如何炖牛肉。

炖牛肉时，应使用热水，而不是冷水，因为热水可以迅速凝固牛肉表面的蛋白质，防止肉中氨基酸的流失，保持肉的美味。

火烧开后，取下盖子炖20分钟，去除异味，然后盖上盖子，微火烧，使汤面上的浮油保持在一定温度，起到炖煮的作用。

在煮沸过程中，应迟加盐，一次加水，发现水太少应加入沸水。

炖前一天，炖肉前用芥末揉搓，用冷水洗净，这样不仅煮得快，而且肉质鲜嫩。

少量茶叶裹上纱布，与牛肉一起在烤箱中炖煮，不仅煮得快，而且味道香。

在炖牛肉中加入一些葡萄酒或醋（1公斤牛肉中加入2-3汤匙葡萄酒或1-2汤匙醋），使肉更柔软。

在肉中放几片山楂或几片萝卜，会使牛肉煮得很快，并驱除异味。

如果你做不到，就买煮熟的牛肉烤。

西红柿炖牛肉。

材料：西红柿250克，熟牛肉200克，面酱5克，猪油20克，香料少许，葱姜末5克，酱油15克，白糖25克，料酒10克，淀粉15克，肉汤100克。

做法：1.将牛肉切成长约3厘米，宽约3厘米的块，将西红柿洗净，去茎切块。

2.将底油放入炒锅中，将配料炒至红枣，锅中放入葱、姜，炒面酱，加入高汤、盐，放入牛肉，大火约4分钟，然后放入西红柿、糖，然后用火烧一会儿，用水淀粉增稠， 翻炒均匀，然后出锅。

特点：色泽鲜艳，酸甜咸咸，肥而不腻。

食材： 牛肉; 西红柿（4个小）。 四川胡椒，少许香料。

特点：汤汁鲜美，趁热喝！ 您可以在进食时用小火炖汤以保持温暖。

操作： 1、锅中放水，然后将牛肉洗净切成小块，水烧开后，边煮边切肉即可。 然后是盖上盖子的炖。

因为肉很干净，不需要浇水，也不会很油腻！ 加花椒，先不要加盐，现在放盐不好煮。

2.再次将水烧开，如果有少许泡沫，用小勺子撇去。 现在炖。

5小时，如果中间的水量较少，则注水。

4.将洗净的西红柿切均匀，冲入锅中。 我继续炖！

5.水烧开后放盐，在我家大约3勺（最好少吃，因为盐少了，最后喝的时候可以加！ 但是如果汤是咸的和水的，那就不好吃了！ 炖！

西红柿几分钟后会变软，所以如果你有时间，你可以炖更多。 我不喜欢吃成熟的西红柿，所以我试着炖它们，把它们都炖到滋补，所以它们很好吃！

7. 从锅中取出。