黑松露的功效和作用是什么?

发布于 黑松 2024-11-26
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    台上钻石的现代科学研究数据显示,黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等人体必需的微量元素, 以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜类、雄酮类、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量代谢产物,具有很高的营养保健价值。

    其中,雄酮类对助阳、调节内分泌有显著作用; 鞘脂在预防阿尔茨海默病、动脉粥样硬化和抗肿瘤细胞毒性方面具有显着活性。 多糖、肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用,可用于保健。

  2. 匿名用户2023-11-06

    黑松露的功效与作用

    黑松露,又称松露,是一种生长在地下的野生食用菌,外观粗犷。

    调节内分泌

    黑松露中含有雄性酮,对阳气和内分泌调节有显著作用。

    预防阿尔茨海默病

    黑松露中含有的鞘脂类化合物在预防阿尔茨海默病、动脉粥样硬化和抗肿瘤细胞毒性方面具有明显的活性。

    健康与福祉

    黑松露中所含的多糖、肽、三萜等具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等功效,可用于保健。

    黑松露的吃法

    奶油松露汤

    材料:黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量 做法:

    1.将黑松露洗净切成薄片,放入搅拌机中,同时加入牛奶打成糊状。

    2.将锅放在火上,将黄油融化,然后用小火炖煮,加入面粉翻炒香味。

    3.将打好的黑松露奶糊倒入锅中,与面粉搅拌均匀,加入适量鸡汤、盐和鸡精。

    4.用小火煮沸约半小时,从锅中取出。

    注意:

    1、炒面条时,热量要小,面粉不要糊状,最好不要有小块,尽量做几次才能掌握。

    2.煮沸时,经常用铲子搅动锅底,以免粘锅。

    3.最好改用鲜奶油来做这个汤,味道会更浓郁。 如果你只是自己尝试,最好使用牛奶。

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