-
方向:
1.原料:选用猕猴作为原料。
2.清洁:用清水冲洗以去除杂质。
3.粉碎:在粉碎机中粉碎成浆料,也可用木棍粉碎。
4.预发酵:在果肉中加入5%酵母糖溶液(含糖),搅拌混合,进行预发酵,温度控制在20 26天,时间约5 6天。
5.葡萄酒压榨:当发酵过程中果肉的残糖下降到1%时,需要进行压榨分离,并将果汁转移到后发酵。
6.后发酵:按发酵至12度的酒计算,加入一定量的砂糖(也可在预发酵时根据所需的酒精度折算所需糖量,并一次性调整),保持温度在15 20,30 50天后分离。
7.调整酒精含量:将酒精含量调整到16度左右,酒精含量在90%以上,然后保存两年以上,即为成品。
-
2.然后用刷子清洁猕猴桃表面。
3.然后将洗净的猕猴桃晾干。
4.干燥后,去除猕猴桃的头尾。
5.之后,将猕猴桃和冰糖与冰糖放在一起。
6.最后,将准备好的白酒倒入容器中,密封保存,一个月后即可打开饮用。
你可以试试。
-
名称:猕猴桃酒。
成分:野生猕猴桃、白酒、冰糖。
做法:1、将猕猴桃切成两半;
2.找一个玻璃密封罐,把猕猴桃和冰糖放进去;
3.倒入白酒,冲泡30天;
-
配料表:猕猴桃、糖。
工具:陶罐、纸箱、滤纱布、盆、小塑料管等。
1.将猕猴桃晾干,放入纸板箱中熟化。 (成熟的桃子出酒率在60%以上,口感好; 用生桃子酿造的葡萄酒酸度较高,只有40-50%左右的葡萄酒产量)。
2.将猕猴桃的皮剥下来,放入陶罐中自然发酵(不剥皮也行,但应轻轻冲洗,不要长时间清洗,晾干,切掉两端,捏住放入罐中)。 发酵过程中,不能添加酒、水、发酵药。 发酵罐不能装满,最多2 3个装满,发酵时要发泡膨胀,就像煮豆浆一样,气泡要装满锅。
发酵罐的口不能紧闭,谨防罐子的气压上升和膨胀。
3.发酵3天后,能闻到满屋酒的香气,表面起泡,再加入白砂糖、猕猴桃十斤、白糖三斤,但不要一次全部加完,分2-3次加(发酵期间加白砂糖不是为了增加甜度, 主要是为了给酵母补充营养,加速发酵,糖越多,产生的酒精浓度越高)。听着罐子里的咕噜咕噜声起泡,每天用竹片或木棍搅拌两次,使其发酵均匀。
>4.发酵一周后,猕猴桃完全变成水汤,香浓如山,酒香浓郁。如果里面有硬块,也就是发酵不完全,加点糖继续发酵2到3天,发酵后(发酵的标准是没有硬块,全是水汤,罐内没有气泡声,搅拌不能起泡, 鼻香,蘸一味,酸香微甜或无甜)用纱布擦两次,注意盆内要干净,不要粘在水上。
5.想了想就出来的淡黄色酒(带皮发酵的颜色较深,去皮的朋友颜色较浅,但口感较好。 桃子很多,怕麻烦,就带皮发酵),继续装在原来的发酵罐里,以后发酵,如果甜度不够,加点糖发酵,白糖不能太多,产生的酒很醉人。发酵期间添加的白糖与酵母的添加量一样多,酵母吃桃肉和糖来酿造葡萄酒。
-
1个回答2024-11-26
材料:黑巧克力(或巧克力酱)适量,猕猴桃适量,冰淇淋棒适量。 >>>More
-
2个回答2024-11-26
成分:猕猴桃(a)。
辅料:冷水(100ml)。 >>>More
-
12个回答2024-11-26
猕猴桃白酒分为酿造白酒和调和白酒,1)酿造白酒的生产方法。 >>>More
-
3个回答2024-11-26
猕猴桃酒口感很好,也可以用来美容、美容,绝对是好酒。
-
2个回答2024-11-26
配料:猕猴桃和适量的糖。
配件容器1猕猴桃葡萄酒的制备步骤。 >>>More
-
3个回答2024-11-26
配料:猕猴桃和适量的糖。
配件容器1猕猴桃葡萄酒的制备步骤。 >>>More
-
2个回答2024-11-26
1.首先,我们必须看水果类型。 关键点:鸡蛋和直管。 >>>More
-
1个回答2024-11-26
猕猴桃冬季施肥的注意事项。
1、浇水前地面施用:肥效利用率小于30%。 浇水的原因是天气太好了,温度高,提前铺地会造成: >>>More
-
4个回答2024-11-26
想知道关于猕猴桃的知识吗? 它是水果之王。
-
10个回答2024-11-26
2 根猕猴桃,去皮、洗净、切丁;
放入榨汁机中,加入少量开水,搅打成果汁; >>>More
-
8个回答2024-11-26
猕猴桃可以在盒子或塑料袋中存放更长时间。 包装好的猕猴桃在避光的低温下保存,可以保存更长的时间。 存放纸袋并及时食用,也可以增加储存时间。 >>>More
-
21个回答2024-11-26
1.看外观。 身体整体外观饱满,色泽均匀,接近土黄色的皮肤,一般象征着日照时间较长,所以猕猴桃会更甜,猕猴桃也要选择尖头,一般用于激素较少。 >>>More
-
2个回答2024-11-26
查看音量的大小。
冷库一般用于大批量。 >>>More
-
4个回答2024-11-26
猕猴桃可以在盒子或塑料袋中存放更长时间。 包装好的猕猴桃在避光的低温下保存,可以保存更长的时间。 存放纸袋并及时食用,也可以增加储存时间。 >>>More
-
4个回答2024-11-26
如何修剪猕猴桃,主要有以下几个步骤作为参考。 >>>More
-
12个回答2024-11-26
它可以埋在生米中或与其他水果混合。 主要原因是其他水果会释放一种叫做乙烯的物质,这种物质具有催熟作用。
-
10个回答2024-11-26
将猕猴桃切成薄片,用叉子叉开,拿牙签扎进要去皮的地方,然后用牙签把它转过来,皮很容易脱落,就可以吃到美味的猕猴桃了。
-
1个回答2024-11-26
成分分解。个猕猴桃。根香蕉。根黄瓜。原汁原味。技能工艺。十分钟需要时间。简单的难度。准备一盘猕猴桃香蕉的步骤。猕猴桃去皮,香蕉去皮,黄瓜洗净。将香蕉从中间掰成两半,如果很长,可以从食谱锅中间的底部切一点。用刀在它上面切几下。猕猴桃切成方块。以椰子叶的形状排列在香蕉上。黄瓜片。放在香蕉下面。是不是很漂
-
11个回答2024-11-26
材料:黄桃5颗,冰糖50克,柠檬半个。
制作步骤: 1.将黄桃的表皮清洗干净。 >>>More
-
1个回答2024-11-26
干猕猴桃的制备。
1.选材:选用果实齐全、无病害、无虫害、无损伤的猕猴桃为原料2冲洗:用清水冲洗干净。 >>>More
-
4个回答2024-11-26
工艺流程:原料选择、清洗、粉碎、预发酵、压酒、后发酵、调整酒精度、贮存。 >>>More
-
8个回答2024-11-26
配料:猕猴桃调味,红糖,葡萄酒。
步骤:将猕猴桃切成薄片,加入红糖,即可发酵葡萄酒。 详细教程如下。 >>>More
-
4个回答2024-11-26
猕猴桃是正向树种,耐半阴,喜欢凉爽潮湿的环境,怕旱、怕涝、怕风。 猕猴桃园耐寒,不耐早春和晚霜,选用在背风向阳坡或开阔地上,深厚、湿润、疏松、排水良好、有机质含量高,微酸性沙壤土,pH值偏酸。 避免低洼的内涝环境。 >>>More
-
5个回答2024-11-26
材料:柠檬汁1汤匙,牛奶1汤匙,猕猴桃2个约100克,明胶片,鲜奶油250克。 >>>More
-
2个回答2024-11-26
红枣酒是以新鲜红枣为主,浸泡和发酵过程相结合的果酒。 >>>More
-
5个回答2024-11-26
1.首先选择山楂,不要有虫蛀和疤痕。 山楂洗净水分,去掉茎和屁股(去掉全部黑,否则会影响发酵); >>>More
-
6个回答2024-11-26
种植猕猴桃时,需要给土壤施用足够的基肥,可以用氮、磷、钾复合肥提高土壤的肥力,然后才能将猕猴桃幼苗移植到土壤中,还需要每隔一周浇水一次,保持土壤湿润,为猕猴桃提供生长所需的水分, 这样它才能快速开花结果。 >>>More
-
5个回答2024-11-26
房东你好。
我吃过哈哈。 >>>More
-
3个回答2024-11-26
食谱:猕猴桃250克,白酒500克。
生产方法: 1、原料:选用猕猴桃(残果)为原料; >>>More
-
1个回答2024-11-26
方法一:刚浸过的果汁可以用食盐擦在污渍上(让果汁吸附在上面)——用水润湿——用肥皂洗净。 >>>More