紫甘蓝煮米粥是蓝色的，所以你可以吃它

紫薯含有水溶性花青素，在碱性物质中会变成蓝色。

紫薯的果肉呈紫色或深紫色，除了高蛋白、维生素和纤维外，还含有硒和花青素。 紫薯含有花青素，氧化后会变成蓝色，而且因为紫薯含有碘，而粥中含有淀粉，淀粉遇到碘时也会变成蓝色。 >>>More

哦，这取决于它是否是自然色。 也就是说，没有没有人用色素制作的紫薯。

成分：成分。

紫薯 100g >>>More

紫薯本身就含有白花青素

通常，有些蔬菜会褪色。

火鸡煮熟了，皮是紫色的，相机的颜色很特别。

紫薯含有大量的花青素，紫薯汤之所以变绿，是因为花青素是不稳定的水溶性色素，会因酸度而变色，即当花青素遇到酸度时，它们会变红; 遇到强碱性时会变绿，弱碱性会变蓝; 中性色将保持其原来的紫色。 >>>More

紫薯可以做成紫薯南瓜小米粥。

材料：小米100克，南瓜150克，紫薯150克。 >>>More

紫薯粥变绿是没有毒的，但是因为紫薯含有大量的花青素，碱性紫薯粥会变绿，这种紫薯粥还是可以食用的。 >>>More

紫薯可以在水变绿之前在铁锅中煮沸，然后可以饮用。

紫甘蓝含有大量的水溶性色素，所以当它与水接触时，水会变成紫色。 >>>More

这样的颜色是正常的，建议营养均衡，多吃新鲜蔬菜水果，多喝水，避免辛辣食物，注意休息，保持情绪稳定，补充多种维生素，增强抵抗力，早日康复。

当然可以，这是植物色素，没问题，一般炒菜都会有青菜汤，也一样。

蓝色绝对不正常，它是紫色的。

放心！ 它是一种食用色素，不是有害物质，紫甘蓝含有更多看起来紫色的东西，而且它的一小部分被洗掉了，颜色较轻，所以看起来是天蓝色的。