青椒鱼的食谱有哪些 酸菜鱼的调味料

如何制作青花椒鱼调味料。

青椒鱼的特点是辛辣香，青椒鱼的味道和青椒鱼的调味料密不可分。 但是自己在家做的调料，可以根据自己的口味来做，特辣、微辣、微辣等不同口味 所以如何制作青椒鱼调味料也是很多人想知道的事情

1、先将锅加热，再加油加热;

2.油加热后，加入干辣椒和四川花椒，炒至棕红色。 注意不要炒糊状物，极好的香味就好了;

3.然后将干辣椒和花椒一起取出，切碎;

4.锅中烧油，放入郫县豆沙，炒至红色后加入汤汁。 注意适量，如果多放豆粉，味道会很淡，汤汁会很粘稠;

5.将西洋菜煮一会儿，除去豆瓣菜残渣，然后将青蒜、白菜、芹菜放入汤锅中，加入酱油、味精、料酒、花椒面、盐、姜片、蒜片，烧透香味，将辣椒干放入深盘中

食材：鲢鱼、酸菜。

辅料：葱、盐、干辣椒、料酒、大蒜、青花椒、花椒、淀粉、植物油 做法：1将鱼切成薄片放入器皿中，将料酒、盐、淀粉和胡椒粉均匀地混合到鱼中，腌制10分钟。

2.青花椒粒适量，切成干辣椒。

3.在锅中加热油，加入青花椒，将葱炒香。

4.加入酸菜，翻炒。

5.加入水或骨汤，煮沸，加入盐和胡椒粉，煮约 15 分钟6将腌制好的鱼片倒入锅中煮，尽量不要翻面，煮沸后炖一会儿

将腌制好的鱼片倒入锅中煮熟，尽量不要翻面，煮沸后炖一会儿在干净的锅上加热油，也可以将红辣椒直接放入油中 9将热油倒在上面。