请问香椿炒鸡蛋，香椿需要用水焯水吗

发布于 香椿 2024-12-01
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    要把香椿头洗净，用开水烫一下，然后拿出来放在冷水中冷却，从冷水中取出切块。

    将鸡蛋敲入碗中，加入香椿、盐、料酒，搅拌成鸡蛋面糊。

    炒锅里装满油煮至热，将蛋糊倒入锅中，翻炒至鸡蛋变软煮熟，淋上少许熟油，盛盘。

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