紫薯芋头丸子的制作方法

如何制作芋头球？ 快来拿吧

1.紫薯蒸好了，我用高压锅蒸了，煮得很透了。 炮击。 静置至不热。

2.将木薯粉加入紫薯碗中。

3.将紫薯慢慢捣碎，与木薯粉混合，揉匀，4将紫薯面团移到砧板上，揉成正方形。

5.用刀切成小而均匀的方块。

6.在手掌中揉搓每个小方块，使其没有棱角。 紫薯芋头丸子就做好了。 如果做得太多，可以放在容器中密封，放入冰箱冷冻。

7.将水放入锅中煮沸。 加入紫薯丸。 紫薯芋头球全部飘起来后，就可以拿出来了。

8.通过冷开水 3 次。 排水。

9.添加到您想要和享用的任何甜点饮料中。 我用豆浆。 也可以添加到绿豆汤、红豆汤、西米露中。

小窍门1：木薯粉可以适量放入，一般情况下应按照紫薯的量揉成：木薯粉1：1，以方便紫薯面团成球。

配料食谱 卡路里：kcal）方法步骤。

紫薯洗净，去皮，切成块，切成小块，煮得更快，省时，煮熟后方便做糊状。

芋头也先洗净去皮。 因为芋头有粘液，所以必须先洗净再去皮，否则去泥后很难洗。 剥皮后，也像紫薯一样切碎。

切好后，把紫薯和芋头一起放进锅里，加水，水量越少越好，紫薯和芋头都很容易煮熟，所以你不需要太多的水，只要能把这两样东西煮熟，水就多了，加的木薯粉就多了， 所以尽量控制水量。

煮熟后，用工具将两者打成糊状，然后加入木薯粉。 继续搅拌，加入面粉时一定要保持热量，木薯粉冷了不会粘。 因此，糊状物和粉末在高温下一起做，但不能用手操作，容易燃烧。

打完糊状后，让温度自然冷却下来，如果觉得温度不热，可以用拳头用力推动，将木薯粉和土豆泥充分混合，用力上下揉捏，做成面团形状。

在面板上放一些干木薯粉，将揉好的面团放在面板上用力揉数次，确保紫薯泥和木薯粉混合均匀，挤出后再压成大面团形状。

用刀将大面团蛋糕形状的面团坯切成小条，用手揉搓几下，形成圆柱形。 如果想让芋头球变大，就把条子切成大一点，如果想让芋头球变小，就把条子切成小一点，根据自己的喜好控制大面团饼的厚度。

长条揉成后，可以用刀切成小块，用手揉成球状。 紫薯芋头丸子也基本成型。

为了保证木薯粉彻底煮熟，将完成的芋头丸再次煮沸。 锅中加水煮沸，将煮好的芋头丸倒入锅中，待水沸腾后煮沸。

第 1 步2个紫薯，洗净。

步骤 2去皮切成小块，放入微波炉煮 步骤3趁热倒入白糖，将紫薯压成泥，再放入木薯粉和少量淀粉，木薯粉与紫薯泥的比例大致为1：1，一点一点加水，揉成球状。

步骤 4将紫薯面团移到砧板上，反复揉捏，以增加其弹性，在第5步中擀成长条。

方法步骤 6根据您的喜好切成大小均匀的小块步骤 7放入沸水锅中中火煮5分钟，浮后再煮1分钟，捞出放入凉开水中冷却，捞出备用。

方法步骤 8加入冰镇绿豆汤中，夏天吃一口。

材料：芋头100克，红薯粉40克，白面粉10克，葡萄干2汤匙，水少许，糖1汤匙。

方法：1将芋头洗净去皮，切成薄片，铺在盘子里，大火蒸15分钟，取出，放入容器中捣碎。

2.继续加入白糖、红薯粉和白面粉至步骤1并搅拌均匀，然后慢慢加水，揉成球状，直到不粘腻为止。

3.将步骤 2 揉成适当大小的长圆条，然后切成约厘米宽的小块。

4.分别用手掌将步骤 3 压平成小圆盘。

5.在每个小圆盘的中央放 1 个葡萄干。

6.将步骤 5 从外围紧紧地捏到中心。

7.然后将步骤6中的芋头球一一绕圈。

8.步骤7 放入沸水中中火煮约3 5分钟，待紫心芋头球漂浮在水面上煮约1分钟后，捞出沥干。

<>紫薯芋头丸子。 主要成分

紫薯400克，木薯粉180克，糖粉10-15克，水70-80克，3人份。

辅料 其他

木薯粉调味。

我突然想吃芋头球，于是跑去买了紫薯，自己做了！

紫薯芋头丸子的做法。

第 1 步

> 紫薯清洗干净去皮。

第 1 步

>切成薄片。 尽量瘦。

第 1 步

>蒸锅里加入一小半锅水，将紫薯片放入锅中，开大火蒸至紫薯软烂，用筷子轻松戳洞，约15-20分钟。

第 1 步

>取出，放入干净的盆中，用刮刀压成泥。

第 1 步

>加入糖粉。 搅拌均匀。

第 1 步

>加入木薯粉。 带上PVC手套，揉匀。

第 1 步

>紫薯泥含水少一点，可以加水调整一下。

第 1 步

>揉成不粘的紫薯面团。

第 1 步

取一部分>，擀成长条。 用保鲜膜盖住其余部分，以防止其变干。

第 1 步

>用刮刀将面团切成合适的大小，然后对面团的其余部分做同样的事情。

第 1 步

将切碎>芋头丸放入烤盘中，撒上适量木薯粉。

第 1 步

>摇晃烤盘，使芋头球上涂上一层薄薄的木薯粉，以防止粘连。 在密封的冰箱中冷冻。

紫薯芋头丸子成品图片。

><>紫薯芋头丸的烹饪技巧。

技巧：

1、用水量根据紫薯泥含水量确定，面团柔软不粘腻。 2.煮熟后可以直接煮，也可以冷冻。 我想吃饭，然后做饭。

成分。 成分。

紫薯。 150克。 辅料。 水。

量。 木薯淀粉。

量。 淀粉。

量。 步骤。

>1.在锅里蒸。

>2.去皮，压成泥状。

3.放入木薯淀粉和少量淀粉，木薯粉与紫薯泥的比例约为1：1，一点一点地加水。

>4.揉成球。

>5.移动到板上并反复摩擦以增加其弹性。

6.擀成长条。

>7.切成大小均匀的小块。

>8.放入一锅沸水中，用中火煮 5 分钟，然后漂浮再煮 1 分钟，<> 9取出并放入凉开水中冷却，取出备用。

>10.把它放在煮熟的红豆汤里，哇，好吃。

1.将准备好的红薯切成薄片，紫薯也切成薄片，备用备用。 2.将红薯片和紫薯片放入蒸锅中煮约15分钟。 3.将紫薯片放入容器中，充分搅拌，磨成泥，然后将准备好的面粉放入其中。

4.将准备好的淀粉放入紫薯中。 5.加入适量的牛奶进行简单调整。 6.将准备好的红薯放入容器中，充分搅拌，磨成泥，然后将准备好的面粉放入其中。

7.将准备好的淀粉放入紫薯中。 8.加入适量牛奶进行简单调整。 9.紫薯和红薯被分组成圆球的形状，建议大家做小一点。

10.将水烧开，将准备好的红薯丸和紫薯丸放入锅中炖煮。 在那之后，最好把它端出来。 这道美丽而美味的甜点已经准备好了。

方法步骤。

1 将紫薯和红薯蒸熟，去皮，然后趁热加入糖，用勺子压榨成紫薯泥，同时慢慢加入纯牛奶搅拌均匀。

2 将紫薯泥放入裱花袋中，备用。 （一个大的 8 齿管道喷口就可以了。 3 在红薯中加入糯米粉和糖，将面团揉成面团，静置10分钟，然后将面团揉成小块再揉成圆形。

4 将水放入锅中煮沸，倒入球煮至熟透，然后取出并浸泡在凉沸中。

5 先将紫薯泥挤入容器中，然后倒入酸奶。

6 然后把球摆在周围和上面，最后放几个蔓越莓来装饰。

首先，将紫薯和芋头去皮洗净，切成块，然后切片蒸，蒸熟揉成泥，加入一些糯米粉，继续揉捏，等不太热的时候，用手戳成丸。 蒸汽。

用紫薯、红薯和山药，你可以制作美味的芋头球。