如何制作李记烤饼

发布于 2023-12-24
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材质:主要材质。

    150毫升水

    酵母(干)4克

    玉米油 50ml

    调味盐。 花椒粉适量。

    芝麻油调味。

    5毫升芝麻。

    准备10克脆皮煎饼。

    1.准备两份面粉作为面团和酥皮糕点,酵母用水融化。

    2.将面团中的面粉用水和酵母水揉成光滑的面团,发酵20分钟。

    3.将酥皮中的配料倒入碗中并混合。

    4.并形成酥皮面团。

    5.将松散的面团包裹在酥皮中。

    6.擀成面团片。

    7.从中间向中间折叠,放松 15 分钟。

    8.再次擀开,再次折叠,放松 15 分钟。

    9.擀两到三倍,撒上切碎的葱、胡椒粒、芝麻油和盐。

    10.从一侧折叠并切开。

    11.单独推出它们。

    12.沥干到烤盘中,刷上蛋液,蘸上芝麻,将烤箱预热至180度20分钟。

  2. 匿名用户2023-11-05

    制作烤饼的步骤。

    1 配料:面粉500克、蛋奶粉80克、酵母6克、糖50克、鸡蛋1个、可可粉15克,以上是海英月食谱中的量,我没有刻度,所以蛋奶粉大约是面粉的1 6,糖大约是1 10, 酵母看了看,我不用鸡蛋,把面粉、蛋奶粉、酵母、糖混合在一起,用温水混合,揉成面团。

    2.无需打样,直接卷成薄面团片。

    3 家里没有合适尺寸的模具,所以我用了茶杯,尺寸相当合适 4 将巧克力酱挤入裱花袋中,切一个小开口。

    5由于我没有可可粉,所以我用巧克力酱在蛋糕上画了我最喜欢的图案,我想做各种表情,但我想不出来,所以我随便画了。

    6放入烤箱,180度烘烤15分钟,最终产品尝起来会像小烤蛋糕。

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