酿造白酒时可以加入高粱一起发酵苹果汁吗？

发布于 苹果 2024-02-05
7个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    酿造白酒时，特别是酿造谷物酒时，不允许使用苹果汁和发酵。 这主要是因为苹果产生的糖分和我们高粱里的糖分不同，有时两者混合在一起会影响我们酒的品质。

  2. 匿名用户2023-11-05

    1可以全部尝试，但需要把握添加苹果汁的时间，建议在高粱发酵开始后再添加苹果汁，因为此时酵母很活跃。 但是，不能保证添加苹果汁对发酵味道的影响会存在。

    还有为什么要加苹果汁发酵？ 你不必在最后全部提炼出来吗？ 我不认为最后流露出来的味道一定是和谐的。

    但你可以试试你说的。 原则上没有问题

  3. 匿名用户2023-11-04

    这是可能的，当高粱被压碎并浸泡在谷物中时，它被混合在一起，并一起在地窖中发酵。 只要含有糖分，就可以发酵清酒。 只是不同的水果经过发酵蒸馏后，会有不同的风格和不同的口感。

  4. 匿名用户2023-11-03

    但是这样的操作很少。

    完全可以把压碎的苹果加在一起，如果苹果汁不大，可以用在发酵窖的内壁上。

    发酵后蒸馏的酒具有果香。

    如果可能的话，最好的选择是芬芳的南方梨或香水梨。

  5. 匿名用户2023-11-02

    这是不允许的，这会破坏白酒的醇厚口感，并且会适得其反。

  6. 匿名用户2023-11-01

    我认为如此。

  7. 匿名用户2023-10-31

    酿造白酒时，可以在高粱中加入苹果汁，这不影响正常的发酵过程，但口感可能不纯正。

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