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匿名用户2023-11-06酿造的葡萄酒不需要高温杀菌，完全发酵后一般酒精度数在十几度以上，所以注意卫生不会有问题。 如果进行高温杀菌，没有那种即时杀菌设备，酒糟会被浪费掉，高温蒸煮后酒精会挥发，香味会流失，质量会很差，口感会很差。
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匿名用户2023-11-05被问到的没有答案。 我只问它是否可以加热和消毒，但我没有问是否有必要，也没有问它的味道如何。
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4个回答2024-02-23
成品酒不需要巴氏杀菌。
自制葡萄酒的做法： >>>More
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5个回答2024-02-23
酿造的葡萄酒在加热时具有杀菌作用。 葡萄酒的杀菌作用早已得到认可。 静静地观察着。 >>>More
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2个回答2024-02-23
自制葡萄酒的发酵过程是需要搅拌的，当你看到葡萄因为发酵而非常大的时候，就需要搅拌散热，控制发酵温度来保证葡萄酒的品质，注意卫生，完全没有问题。
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5个回答2024-02-23
如果不马上喝，可以在酒中加入少许没有杂味的高档白酒（如二锅头），存放在冰箱中。 白酒的加入可以起到提高葡萄酒准确性和延长储存时间的作用，这种葡萄酒一般可以储存两年。 但是，如果葡萄酒质量上乘且酒精含量高（高达15度），则可以在不添加白葡萄酒的情况下进行陈酿。
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9个回答2024-02-23
有危险。 最主要的是有害微生物（细菌）和有害化学物质的产生。 >>>More
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1个回答2024-02-23
酒精有补血消寒的功效，自制的葡萄酒也含有酒精，所以也可以去感冒！ 但要注意的是，自制葡萄酒的甲醇含量比较高，所以建议少喝！
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23个回答2024-02-23
将葡萄逐个剥皮，不要腐烂，加入盐和面粉，在水中浸泡15分钟。 >>>More
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2个回答2024-02-23
自制葡萄酒高温后能否除去葡萄酒中的甲醇，要看具体情况 >>>More
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1个回答2024-02-23
自制葡萄酒在发酵过程中需要搅拌，搅拌频率一般为每天2-3次。 搅拌时，应将顶部的果渣盖压入葡萄酒中，以便浸渍更多的风味和色素。
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2个回答2024-02-23
自制葡萄酒的保存原因： 1、自制葡萄酒的酒精度达不到一定的要求，残留糖含量很高，不易储存和陈酿葡萄酒。 >>>More
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1个回答2024-02-23
自酿葡萄酒甲醇中毒可导致失明和死亡。
据媒体报道，宁波的张先生喝了1公斤自制酒后，头晕目眩，双眼视力模糊。 >>>More
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2个回答2024-02-23
一般来说，17g升的糖可以转化为一度的酒精，这是酿造所需的必需糖。 >>>More
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4个回答2024-02-23
喝自制葡萄酒对身心健康有好处，减肥或多运动比较好。
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3个回答2024-02-23
每个人都对美有爱。 但葡萄酒面具通常很特别。 自制葡萄酒可能会有一定的刺激性。 它也与个人的皮肤有关。 你可以试一试。 如果不舒服。 不要使用它。
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12个回答2024-02-23
不，有一种方法可以照顾它！ 我家里还有两个大桶！
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5个回答2024-02-23
可能会有细菌超过，所以最好不要......
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1个回答2024-02-23
喝自制葡萄酒过敏与否与个人的体质有关，有些人可能不适合喝发酵酒，喝完后会出现局部发烧和皮疹，但大多数人都没有问题。 这对于国产葡萄酒来说不是问题，只要发酵过程正常，酿造的葡萄酒就会具有很高的营养价值。
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1个回答2024-02-23
如果酿造过程处理不当，肯定会产生有害物质： 1、甲醇 葡萄中果胶物质的水解、氨基酸的脱氨和发酵原料的霉变，都会造成大量的甲醇产生。 在橡木桶中陈酿可以降低甲醇含量，但通常无法自行酿造。 >>>More
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2个回答2024-02-23
一般来说，每天晚饭后喝红酒效果最好，酒中含有几种对人体健康有益的酶，可以区分血脂，但喝多了会影响健康。 最合适的饮用量是每餐 2 至 3 杯。 >>>More
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18个回答2024-02-23
我希望你爱你。
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9个回答2024-02-23
不能吃，谨防中毒。
可能是内容物不干（不用少许水擦干也没关系，最重要的是没有油，装货前用沸水将容器焯水）。 >>>More
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5个回答2024-02-23
我希望你爱你。
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3个回答2024-02-23
主要发酵期一般在7天左右，发酵瓶最好用水密封，这样可以特别排除发酵过程中产生的气体，看起来已经发酵了一个星期，尝起来有点甜，有两种可能：一是糖加得太多了; 二是发酵不完全; 目前，在这种情况下，您可以倒入罐子，过滤掉下面的葡萄皮和沉淀物，让它们继续发酵！ >>>More
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4个回答2024-02-23
自酿葡萄酒表面有一层白色薄膜，称为醋酸菌。 醋酸菌是漂浮在空气中的有害菌，当葡萄酒被醋酸菌污染时，会在葡萄酒表面形成一层白膜，久而久之，这层醋酸菌会形成越来越多的白膜，严重影响自酿葡萄酒的品质。 >>>More
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14个回答2024-02-23
葡萄酒是在没有白酒或其他含酒精物质的情况下酿造的。 >>>More
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6个回答2024-02-23
一般来说，自制的简单葡萄酒是无害的，但是你想保留的时间长短是不确定的，尽量在短时间内喝完，我姑姑用了几百块钱的葡萄，自己妈妈的酒就这么少了，但是很好吃，不要放太久。
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1个回答2024-02-23
喝自制葡萄酒没关系，关键是要做好！
首先，选择完全成熟、含糖量高的葡萄，如聚丰等，去除烂果和青果，在水龙头冲洗干净，用亚硝酸盐溶液杀菌，放入漏水的篮子里约10分钟，沥干水分; 酒罐用亚硝酸盐溶液洗净，将葡萄压碎后放入罐中，按5公斤葡萄公斤糖的比例混合均匀，葡萄不能装满，必须留出15厘米左右的空间，以防止发酵过程中汁液溢出，加入酒酵母， 用塑料布密封罐子，放在地下室等阴凉处（最适宜的温度为25）。24小时至48小时后，待罐体发热，听到葡萄汁冒泡的声音后，取下塑料布，用纱布密封，让它自由发酵，每天用勺子轻轻上下移动，使发酵均匀，7天后罐子温度下降， 而当液温接近室温时，大部分糖已经转化为酒精，完成预发酵。此时，祭坛用塑料布密封。 >>>More
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3个回答2024-02-23
在发酵开始时，最好每天搅拌一次葡萄酒。 10天后，不再搅拌。 天然气产量也较小。
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2个回答2024-02-23
1.将葡萄洗净，晾干。 2.不要坚持油，可以做这两两点，糖可以根据自己的口味加。
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5个回答2024-02-23
在发酵阶段，果渣上升到表面，形成覆盖葡萄酒的盖子。 每天适度搅拌葡萄酒两次。 不轻不重，时间不长不短，早晚各搅拌一次。 >>>More