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匿名用户2023-11-06如果不马上喝，可以在酒中加入少许没有杂味的高档白酒（如二锅头），存放在冰箱中。 白酒的加入可以起到提高葡萄酒准确性和延长储存时间的作用，这种葡萄酒一般可以储存两年。 但是，如果葡萄酒质量上乘且酒精含量高（高达15度），则可以在不添加白葡萄酒的情况下进行陈酿。
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匿名用户2023-11-05答：不可以，因为葡萄酒中的酒精都是由葡萄果实中所含的糖分由酵母发酵而成的，所以没有必要加白酒。 同时，添加过多的酒精可能会杀死葡萄中的酵母菌，导致发酵不完全。 如果担心自酿葡萄酒的葡萄糖含量不足以开始发酵，可以加入适量的糖来帮助发酵，而不是直接倒入白葡萄酒。
一般来说，每升葡萄汁添加约17克糖，当葡萄酒完全转化为酒精时，可以使葡萄酒的酒精含量增加1%
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匿名用户2023-11-04自制葡萄酒无需添加任何其他葡萄酒，唯一需要添加的成分是葡萄和糖。
以下是如何酿造自己的葡萄酒：
配料：新鲜葡萄、糖、容器。
第一步是购买新鲜的葡萄，为了保证质量，可以挑出烂葡萄。
第二步是采摘葡萄洗净，然后用淡盐水浸泡半小时，再冲洗干净。
第三步，将冲洗干净的葡萄放在通风处晾干。
第四步，将葡萄干压碎放入容器中，按照6斤葡萄和1斤糖的比例放入糖，然后搅拌均匀以覆盖。
第五步，夏季发酵时间为一周，秋季温度低时发酵需要半个月。
在第六步中，发酵后，葡萄酒通过过滤器过滤出来并装瓶。
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匿名用户2023-11-032.谷物和葡萄可以放在一起，不需要搅拌，葡萄应该是干燥的，如果果皮上有水，会影响葡萄酒的品质。
3.我使用塑料瓶，但我必须定期给它们放气，因为在发酵过程中，有很多气体会使瓶子爆裂。
4、至于二次发酵的说法，我不是很清楚，但是我自己酿造的时候没有二次发酵。
5.最好不要在成品酒中加入高酒，这是不科学的。 而且喝酒后很容易喝醉。
6.成品葡萄酒的储存没有特殊要求，只要不放在阳光可以直射的地方即可。
7.我在自己的酒里放了一些高档白酒，因为这种酒和葡萄又发酵了，酿造出来后酒的味道很好！ 以上是我多年来一直使用的方法，现在提供给大家作为参考！
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匿名用户2023-11-02如果不放白酒，就需要能够放酒，增加酒的度数，使葡萄达到一定程度，高酒精含量会杀死一些细菌，停止发酵。 另外，可以放苯甲酸钠，自酿的葡萄酒不会变质，不会中毒，更卫生安全。
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4个回答2023-12-01
不，葡萄酒是由葡萄或葡萄汁制成的酒精饮料，完全或部分发酵，酒精含量（体积分数）为 7% 或更高。 通常有两种类型的红葡萄酒和白葡萄酒。 前者是将带皮红葡萄浸渍发酵而成; 后者是通过发酵葡萄汁制成的。 >>>More
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1个回答2023-12-01
酒精有补血消寒的功效，自制的葡萄酒也含有酒精，所以也可以去感冒！ 但要注意的是，自制葡萄酒的甲醇含量比较高，所以建议少喝！
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1个回答2023-12-01
自制葡萄酒在发酵过程中需要搅拌，搅拌频率一般为每天2-3次。 搅拌时，应将顶部的果渣盖压入葡萄酒中，以便浸渍更多的风味和色素。
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4个回答2023-12-01
喝自制葡萄酒对身心健康有好处，减肥或多运动比较好。
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3个回答2023-12-01
每个人都对美有爱。 但葡萄酒面具通常很特别。 自制葡萄酒可能会有一定的刺激性。 它也与个人的皮肤有关。 你可以试一试。 如果不舒服。 不要使用它。
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12个回答2023-12-01
不，有一种方法可以照顾它！ 我家里还有两个大桶！
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5个回答2023-12-01
可能会有细菌超过，所以最好不要......
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1个回答2023-12-01
如果酿造过程处理不当，肯定会产生有害物质： 1、甲醇 葡萄中果胶物质的水解、氨基酸的脱氨和发酵原料的霉变，都会造成大量的甲醇产生。 在橡木桶中陈酿可以降低甲醇含量，但通常无法自行酿造。 >>>More
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9个回答2023-12-01
不能吃，谨防中毒。
可能是内容物不干（不用少许水擦干也没关系，最重要的是没有油，装货前用沸水将容器焯水）。 >>>More
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18个回答2023-12-01
我希望你爱你。
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1个回答2023-12-01
喝自制葡萄酒没关系，关键是要做好！
首先，选择完全成熟、含糖量高的葡萄，如聚丰等，去除烂果和青果，在水龙头冲洗干净，用亚硝酸盐溶液杀菌，放入漏水的篮子里约10分钟，沥干水分; 酒罐用亚硝酸盐溶液洗净，将葡萄压碎后放入罐中，按5公斤葡萄公斤糖的比例混合均匀，葡萄不能装满，必须留出15厘米左右的空间，以防止发酵过程中汁液溢出，加入酒酵母， 用塑料布密封罐子，放在地下室等阴凉处（最适宜的温度为25）。24小时至48小时后，待罐体发热，听到葡萄汁冒泡的声音后，取下塑料布，用纱布密封，让它自由发酵，每天用勺子轻轻上下移动，使发酵均匀，7天后罐子温度下降， 而当液温接近室温时，大部分糖已经转化为酒精，完成预发酵。此时，祭坛用塑料布密封。 >>>More
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4个回答2023-12-01
自酿葡萄酒表面有一层白色薄膜，称为醋酸菌。 醋酸菌是漂浮在空气中的有害菌，当葡萄酒被醋酸菌污染时，会在葡萄酒表面形成一层白膜，久而久之，这层醋酸菌会形成越来越多的白膜，严重影响自酿葡萄酒的品质。 >>>More
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3个回答2023-12-01
在发酵开始时，最好每天搅拌一次葡萄酒。 10天后，不再搅拌。 天然气产量也较小。
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2个回答2023-12-01
1.将葡萄洗净，晾干。 2.不要坚持油，可以做这两两点，糖可以根据自己的口味加。
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4个回答2023-12-01
你好！ 它是热量最高的葡萄酒。 裂纹。
每 100 克红酒的卡路里是数千个愚蠢的卡路里。 >>>More
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1个回答2023-12-01
自制主要考虑细菌超标的问题。 然后是提取过程中养分流失的问题。 所以自制力不一定是好的。 在美国的禁酒令时期，为了自制葡萄酒，医院里住着络绎不绝的人，所以要谨慎饮用自制葡萄酒。
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5个回答2023-12-01
自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！
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3个回答2023-12-01
1、避免喝假酒，在当今社会，混炼掺假现象严重，饮用私人酒庄酒安全健康。 >>>More
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2个回答2023-12-01
只需将葡萄酒放入玻璃容器中，让它自行沉淀即可。 经过几周的沉淀，您会注意到底部有白色沉积物，主要是在酒糟上。 使用滤膜等专业工具，可以使葡萄酒通过膜，从而加快葡萄酒的澄清速度。
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5个回答2023-12-01
是的，即使你晚放几天糖，也不会坏。
葡萄洗净后应晾干，不得有生水。 把它和皮肤一起放进去...... >>>More
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4个回答2023-12-01
每年必须酿造的自制葡萄酒特别好喝。
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27个回答2023-12-01
如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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7个回答2023-12-01
如何保存
自酿葡萄酒的最佳储存温度是12-15摄氏度，同时又存放在无黑暗的环境中，因此我们可以选择将其存放在保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风和湿度，避免震动。 >>>More
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9个回答2023-12-01
一般一个薄口瓶（用过的酒瓶就足够了），红酒需要装满整个容器，上部不留空间，并密封起来，防止出来。 加入一些二氧化硫可以抑制葡萄酒的氧化。 >>>More
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4个回答2023-12-01
自制葡萄酒对身体无害。
对于自制葡萄酒，用清水冲洗成熟的红葡萄，去除果茎、青粒、霉粒、碎粒等，放入消毒干燥的容器中（玻璃桶或瓷罐最好不要是铜、铁、铝塑料容器），并用手压碎或捣碎。 >>>More
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3个回答2023-12-01
1、成熟的红葡萄用清水冲洗干净，去掉果梗、青粒、霉粒、碎粒等，放入灭菌容器中，用手挤压或捣碎; >>>More
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1个回答2023-12-01
把葡萄洗净，一定要告诉卖水果的人，买葡萄做酒，在容器里加入冰糖，然后把葡萄去皮放进容器里，过一会儿，酒就泡好了，记得不要把酒放进去，把葡萄放就行了。
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15个回答2023-12-01
将葡萄一粒一摘，用清水洗净，晾干后放在一边，准备一个玻璃瓶，玻璃瓶较大，能装10斤葡萄和3斤糖，剩下1 3个地方。 将葡萄放入锅中用手压碎，然后放入3斤糖，然后将皮放入瓶中，盖上盖子密封，记住瓶子里必须有1 3个地方（有发酵的地方）。 好了，放在18度以下，过了30天左右，用吸管把酒吸出来，哦对了，酿造的酒好，试试吧，好，我每年都做，对身体有好处！
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1个回答2023-12-01
呵呵，我真的不知道，我觉得自己泡酒很麻烦，就算买材料等，也最好买对的。 我个人觉得Niya酒很好，楼主可以试试。
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2个回答2023-12-01
自酿葡萄酒是用糖发酵而成的，一般加糖量为葡萄总量的20%左右，将葡萄清洗干净，控制水分，压碎，加糖，搅拌均匀，然后放入容器中。