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匿名用户2023-11-06自制葡萄酒对身体无害。
对于自制葡萄酒，用清水冲洗成熟的红葡萄，去除果茎、青粒、霉粒、碎粒等，放入消毒干燥的容器中（玻璃桶或瓷罐最好不要是铜、铁、铝塑料容器），并用手压碎或捣碎。
但操作前，必须用高锰酸钾水冲洗手、木棍、容器等，再用清水冲洗干净，再操作，防止被杂菌污染，同时注意不要使用铁、铜等金属工具和容器（或用干净的铝勺在杯子里消毒）捣碎葡萄。
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匿名用户2023-11-05自制葡萄酒对身体无害。
如果葡萄酒严格按照酿酒工艺酿造，如果没有污染，没有变质，就不会对身体有害。
由于严格按照酿酒工艺酿造的葡萄酒保证清洁卫生，通常没有细菌超标或甲醇、杂醇油等其他物质。 这时候酿造的酒和市面上卖的酒没有太大区别，可以喝了。
如何储存自制葡萄酒：
1.葡萄酒的储存温度应保持恒定，必须在10到15之间，其中12是温度。 厨房最不适合长期储存葡萄酒，因为温度变化很大; 也不建议将其长时间放在冰箱中，因为它会导致软木塞变硬并失去弹性，从而无法起到空气屏障的作用并防止氧化。
2、酒应平放或侧放，使酒与橡木塞接触，防止橡木变硬而失去密封效果。
3、贮藏环境应避免强光和热辐射，因为光线会使酒体温度升高，导致酒体风味变化，快速成熟。
4、贮存时应避免频繁震动，如果将酒放在冰箱中，会受到冰箱规律振动的影响，不适合长期贮存。
5、储存环境的空气质量应纯净无味，通风良好，湿度应在70%左右。 冰箱不适合储酒的另一个原因是冰箱内部过于干燥，湿度不足，会导致橡木变硬，失去弹性。
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匿名用户2023-11-04自制过程，如果处理不当，肯定会产生有害物质：
甲醇 葡萄中果胶物质的水解、氨基酸的脱氨和发酵原料的霉变，都会造成大量甲醇的产生。 在橡木桶中陈酿可以降低甲醇含量，但通常无法自行酿造。
杂醇 酵母选择不当会产生更多的杂醇，因此建议购买专用的葡萄酒酵母。
此外，在高温下酿造的葡萄酒的杂醇油含量一般较高。
最后，加糖肯定会产生杂醇，因为葡萄中的糖分与加糖的种类不同，加糖越多，产生的杂醇油就越多。
铁等金属元素，一方面，葡萄不可避免地会被土壤污染，土壤中会含有铁。
另一个比较重要的原因就是器皿选择不当，甚至有些初学者使用金属器皿自己酿造酒，直接导致葡萄被“秒杀”。
自酿葡萄酒的好处：
您可以享受DIY的乐趣，品尝自己成功酿造的葡萄酒，这是您购买现成葡萄酒时所没有的。
它更安全、更卫生。 如今的一些劣质葡萄酒可能含有添加剂和色素，可能会对人体产生一定的不良影响，但自酿的葡萄酒却没有这样的问题。 不要太担心卫生，因为如果你没有卫生（杂质或其他细菌等），你的葡萄就不会酿造葡萄酒。
葡萄会变质和变质）。
现成葡萄酒的好处是：它们的味道绝对比自己酿造的要好。 颜色可能比自制的要好。
但缺点是，如果不是正规厂家生产，酒中很可能含有人工色素或甜蜜素等食品添加剂，可能对人体有害。
仍然可以购买葡萄酒，购买大型酒庄生产的葡萄酒。 别说国外的葡萄酒了，国内也有很多好酒，比如通天山酒，用山葡萄酿造，口感很好，山葡萄含有更多的营养成分。
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匿名用户2023-11-03如果没有正确的酿酒方法和正确的家庭酿造设备，就无法保证用辛奇罐、玻璃桶、塑料瓶甚至水泥池酿造的葡萄酒的质量和卫生标准。
因此，有害的不是自酿葡萄酒。 错误的酿造方法和错误的酿造容器是有害的。
一款真正的本土葡萄酒，每一颗葡萄都经过精心挑选，以确保葡萄酒的品质，使其非凡。 同样在发酵酿造过程中，自酿强调整个酿造过程中某些机械设备无法替代的重要细节，突出工艺的细腻，使过程的每一步都做成。 质量是最重要的，使用的人力和成本远远超过工厂生产，两者在质量上的区别很明显。
不使用添加剂，不使用二氧化硫，不做钩子，葡萄汁100%纯净。
自酿更融入了酿酒人的内心，像是高贵而受人尊敬的艺术结晶。 它体现了酿酒师的尊重和热爱，成就了葡萄酒独特的口感和品质。
国产葡萄酒是葡萄酒行业发展的终极目标，凡是真正喜欢葡萄酒，喜欢到最后的人，都会酿造自己的葡萄酒，遍布全球。
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3个回答2023-11-30
自酿葡萄酒。
酒庄和酒厂最大的区别在于，他们不使用任何化学添加剂，所有的酒厂都是以工业化的方式生产葡萄酒，而且在酿造葡萄酒的过程中会使用多种化学添加剂，尤其是使用二氧化硫是最不能接受的。 因为自酿的葡萄酒是自己酿造的葡萄酒，绝不会使用任何化学添加剂，如果自酿葡萄酒也使用化学添加剂，这样的人脑子肯定是被淹没了。 >>>More
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27个回答2023-11-30
如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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20个回答2023-11-30
准备配料表：葡萄1000克，冰糖200克，盐适量（洗葡萄），面粉适量（洗葡萄）。 >>>More
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9个回答2023-11-30
自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！
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3个回答2023-11-30
1、一定要买当季的新鲜葡萄，最好在夏天买自然成熟的葡萄，不要买那种不合时宜的葡萄，否则味道会大不相同。 注意成熟葡萄的选择，一般呈紫红色，果皮完整，不要采摘烂生葡萄。 >>>More
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6个回答2023-11-30
您可以将其存放在清洁的可乐瓶中！！
葡萄酒储存 正确的储存方法 只需注意以下要求， 此外，干燥、通风良好的房间最容易保持清洁，并有助于防止标签损坏。 正确的瓶子放置 任何带有软木塞的葡萄酒都应水平存放，以保持软木塞湿润，防止空气和微生物氧化和醋化。 适当的温度和湿度 葡萄酒保存的理想温度在13至15摄氏度之间，特别是要避免快速和频繁的温度变化。 >>>More
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4个回答2023-11-30
手工酿造的本土葡萄酒与市场上销售的工业化生产的葡萄酒之间几乎存在根本区别。
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1个回答2023-11-30
自制主要考虑细菌超标的问题。 然后是提取过程中养分流失的问题。 所以自制力不一定是好的。 在美国的禁酒令时期，为了自制葡萄酒，医院里住着络绎不绝的人，所以要谨慎饮用自制葡萄酒。
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5个回答2023-11-30
自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！
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7个回答2023-11-30
如何保存
自酿葡萄酒的最佳储存温度是12-15摄氏度，同时又存放在无黑暗的环境中，因此我们可以选择将其存放在保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风和湿度，避免震动。 >>>More
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3个回答2023-11-30
1、成熟的红葡萄用清水冲洗干净，去掉果梗、青粒、霉粒、碎粒等，放入灭菌容器中，用手挤压或捣碎; >>>More
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9个回答2023-11-30
一般一个薄口瓶（用过的酒瓶就足够了），红酒需要装满整个容器，上部不留空间，并密封起来，防止出来。 加入一些二氧化硫可以抑制葡萄酒的氧化。 >>>More
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5个回答2023-11-30
葡萄在锅中洗净，划伤，放入瓶中一个月。
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15个回答2023-11-30
阿尔德萨·阿凡，想着东方和西方，大撒旦是。
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6个回答2023-11-30
家庭酿造葡萄酒方法：
以10斤葡萄为例：将10斤葡萄去梗、压碎、加糖（10%白糖15%，混合均匀，加入酵母5 10克（面团活性干酵母），密封发酵。 前10天每天放气2次，之后过滤20天以上，一个月冲泡即可饮用。 >>>More
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6个回答2023-11-30
准备配料表：葡萄1000克，冰糖200克，盐适量（洗葡萄），面粉适量（洗葡萄）。 >>>More
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1个回答2023-11-30
我会告诉你怎么做。 我做过几次，但不是每年都做。 我把发酵了两次再用细纱过滤的酒放进一个旧酒瓶里，不要太满，盖上盖子放在阴凉处就行了。 >>>More
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4个回答2023-11-30
可以将压缩面膜直接浸泡在葡萄酒中并涂抹在脸上，也可以在葡萄酒中加入少许透明质酸（注射级或美容院级都可以，很容易购买）美白保湿效果非常好。
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4个回答2023-11-30
喝自制葡萄酒对身心健康有好处，减肥或多运动比较好。
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14个回答2023-11-30
将葡萄洗净，沥干水分，放入干净的陶瓷中并密封。
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5个回答2023-11-30
你可以做葡萄皮烤蛋糕。 具体方法如下，首先配制配料：葡萄皮：适量，面粉：适量，酵母：1勺，油、盐：少许。 >>>More
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3个回答2023-11-30
当您看到果渣中没有气泡时，可以从果渣中捞出自酿的红酒。 >>>More
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2个回答2023-11-30
热能：干红葡萄酒的热值相当于牛奶的热值。 干红葡萄酒在10度时的热值为560大卡，主要是酒精氧化提供的热能。 就甜酒而言，其中的糖也是热能的主要来源。 >>>More
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10个回答2023-11-30
存在一定的风险，因为在酿造过程中您将无法满足各种卫生要求。 最重要的是，自制葡萄酒是用鲜食葡萄而不是酿酒葡萄酿造的，由此产生的葡萄酒必然是甜的。 糖含量必须偏高。
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1个回答2023-11-30
我也喜欢自制葡萄酒，并有一些提示：
1.买回来的葡萄每次都要检查选好，果皮要严重破损不能使用，用剪刀剪掉果梗; >>>More
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4个回答2023-11-30
鲜花不会喝醉; P：说真的，我来踩花，看到我做了一些酶，我个人觉得好像有辛奇味，果汁味，酒味，我不敢用！ 究竟什么是酶？ （困惑）@20$
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1个回答2023-11-30
以下是如何酿造自己的葡萄酒：
在选择葡萄时，最好选择深紫红色和成熟的葡萄酒，这样会让葡萄酒看起来好看，味道更好。 将葡萄切开，洗净几次，然后用水浸泡一到两个小时，但不要洗掉果皮上的白色层。 >>>More
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2个回答2023-11-30
酒经充分发酵过滤，剩余的葡萄皮咂，少量一般在挤出山酒残渣后直接丢弃; 量大一般经压榨后蒸馏，蒸馏后的白兰地可用于调配，皮渣干燥或干燥粉碎，可用于树周围施肥。
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2个回答2023-11-30
去年，我妈妈自制的葡萄酒要容易得多。 在罐子里放一层葡萄，撒上一层冰糖，然后是葡萄，然后是冰糖。 罐子是密封的。 >>>More
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3个回答2023-11-30
自产葡萄酒一般应保持在15至30度之间。
如何酿造葡萄酒： >>>More