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匿名用户2023-11-06你需要大约 15 斤葡萄和大约 3 斤糖。
如果用巨峰葡萄（少种子，多酒），10斤葡萄可以产7斤左右，如果用山葡萄（种子多，酒少），10斤葡萄可以产5-6斤左右。 糖的比例为10斤葡萄和2斤糖（比例为5：1）。
你可以根据这个比例进行转换，也可以根据自己的口味添加更多的糖。
酿酒步骤：准备可以密封的容器。
清洗葡萄（不要洗掉葡萄表面的“白霜”或“果粉”，因为它在发酵中起作用）。
将葡萄捣碎以去除杂质（例如茎等）。
放入容器中并密封。 发酵约15至20天（视周围环境温度而定，加入少许烧酒，比例为10斤葡萄和一两烧酒，目的是让发酵向酒的方向发展，否则容易发酵成醋。 ）。
发酵后，渣滓（葡萄皮、葡萄籽等）被过滤掉。
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匿名用户2023-11-05如果用巨峰葡萄（少种子，多酒），10斤葡萄可以产7斤左右，如果用山葡萄（种子多，酒少），10斤葡萄可以产5-6斤左右。 糖的比例为10斤葡萄和2斤糖（比例为5：1）。
再说一种酿酒方法，下面我总结一下自制葡萄酒的酿造方法：
请按照以下步骤操作： 1.准备一个可以密封的容器。 2.洗净葡萄（不要洗掉葡萄表面的“白霜”，又称“果粉”，因为它起发酵作用）。
3.将葡萄捣碎，除去杂质（如葡萄茎等）。 4.将其放入容器中并密封。 发酵约15至20天（视周围环境温度而定，加入少许烧酒，比例为10斤葡萄和一两烧酒，目的是让发酵向酒的方向发展，否则容易发酵成醋。
。5.发酵后，过滤掉炉渣（葡萄皮、葡萄籽等）。 6.再次放入容器中，然后可以放入冰糖继续发酵20-30天以上，再次过滤即可成为葡萄酒。
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4个回答2024-03-15
葡萄能酿造的葡萄酒量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿造的葡萄酒更多。 >>>More
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3个回答2024-03-15
这个要根据自己的口味加，正常是10斤葡萄放三斤冰糖，如果喜欢甜一点，可以多放一点，但最多不能超过五斤，否则会太甜了。
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20个回答2024-03-15
葡萄能酿造的葡萄酒量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿造的葡萄酒更多。 如果用糖发酵十斤葡萄，酒度可以提高到15度左右，发酵完全后，可以去除皮渣，经压滤后一般可以制成8-10斤左右的酒。 如果不加糖发酵，葡萄的含糖量一般，最多可以做6-8斤。
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1个回答2024-03-15
6斤葡萄和1斤糖，多少都无所谓。
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3个回答2024-03-15
不，发酵时只需要做一两次，每天搅拌时细菌就会进入。 只要外界温度高，搅拌一次，发酵就会很快。
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1个回答2024-03-15
葡萄可生产6-8斤，鲜食葡萄可生产约5斤。 如果葡萄不够成熟，它们的酒精度就不够高。 这也与您的冲压设备有关。
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1个回答2024-03-15
还行。 如果你使用15磅的容器，你怎么能喝它！ 你不能一次喝完。 >>>More
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1个回答2024-03-15
自制山地葡萄酒的酿造方法与自制葡萄酒相同。 >>>More
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2个回答2024-03-15
买红葡萄就是那种一颗一颗掉下来的葡萄，只要不破，价格可以比一串一串便宜很多。 买回去洗净，把葡萄皮掰开，让汁液流出来，放入大小合适、可以密封的玻璃瓶中，然后加入冰糖，将葡萄和冰糖混合均匀，然后密封玻璃瓶盖。 把它放在一边。 >>>More
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1个回答2024-03-15
如果您想学习清酒酿造的艺术，您可以将所有技术传授给清酒酿造机。
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7个回答2024-03-15
自酿葡萄酒陈酿6个月。
酿酒注意事项： >>>More
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3个回答2024-03-15
如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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1个回答2024-03-15
蜜蜂是如何制造蜂蜜的？
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4个回答2024-03-15
葡萄能酿造的葡萄酒量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿造的葡萄酒更多。 如果用糖发酵十斤葡萄，酒度可以提高到15度左右，发酵完全后，可以去除皮渣，经压滤后一般可以制成8-10斤左右的酒。 如果不加糖发酵，葡萄的含糖量一般，最多可以做6-8斤。
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4个回答2024-03-15
优点是价格便宜，可以享受动手的乐趣。 首先，葡萄和食用葡萄根本不是同一品种，其次，酿造过程中产生的甲醇和杂醇对神经系统有剧毒，私酿难以控制，总体来说弊大于利。 其实正规酒庄出品的酒远比自己酿造的酒让人放心，不放心的话可以买酒，很多进口餐酒都不贵。
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1个回答2024-03-15
发酵葡萄酒用酵母是一种高活性的葡萄酒用干酵母，适用于葡萄酒和果酒的生产。 当没有特殊的葡萄酵母时，也可以用果酒酵母代替。
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7个回答2024-03-15
无论是酿造红酒还是白葡萄酒，这也会影响酒量，两者的区别是，一种需要去皮去核，另一种是用葡萄酿造的。 经过榨汁-发酵-陈酿等工序（好像没有过滤工序），然后根据你陈酿的时间长短，在陈酿时间的中间会多蒸发一点，应该多一点六斤。
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2个回答2024-03-15
酿酒方法：先将优质葡萄放入干净的容器中，加入适量的水和面粉，搅拌洗去葡萄上的灰尘，再加入适量的水和盐，浸泡约15分钟，去除干燥葡萄表面残留的污渍，最后将去皮的葡萄进行第二次发酵， 经过一个月的发酵，就完成了。
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1个回答2024-03-15
很小，洗两个，买三分之一的冰糖，用手把葡萄一个一个地拉出来，放开农夫的封印，封住你的东西，你就看不到空气了。
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3个回答2024-03-15
日前，来自湖南的张先生喝了自酿酒后，突然感到心跳加快、胸闷、视力模糊。 医生说，他喝的酒中含有过量的甲醇。 专家表示，葡萄皮中的果胶是通过果胶酶或加热分解成甲醇的，大多数家庭在酿酒过程中没有去除甲醇的工艺。
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6个回答2024-03-15
你想问问自己葡萄酒的味道是什么吗？
如果您使用下述方法制作自己的葡萄酒，则原始酒的味道会变酸。 类似于干红葡萄酒。 根据个人口味调制，更加醇厚。 >>>More
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5个回答2024-03-15
是的，葡萄可以像葡萄一样使用。
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4个回答2024-03-15
第 1 步：选择葡萄。
葡萄必须完全成熟，颜色深，没有腐烂的果实。 自制葡萄酒是用大量的葡萄酿造的，经常使用廉价的葡萄作为原料。 >>>More
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2个回答2024-03-15
要想大规模生产葡萄酒，就需要有设备设施，包括生产车间、葡萄压榨机、大量的发酵罐、葡萄酒储罐、果渣蒸馏机、恒温储藏室、一套生产线、包装和成品仓库。 >>>More
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3个回答2024-03-15
白葡萄酒的发酵温度为22-26摄氏度，红葡萄酒的发酵温度更高，为30-36摄氏度。
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2个回答2024-03-15
自制葡萄酒最好用白砂糖代替冰糖，因为冰糖不利于发酵。 至于葡萄与糖的比例，问题有点复杂。 一般来说，如果自己种葡萄，一定要等到葡萄完全成熟后再酿酒，这样才能不加糖，因为酿造葡萄酒时加糖的目的是补充葡萄中糖分的不足。 >>>More
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2个回答2024-03-15
将皮渣分离后，皮渣与冷开水的比例为1：4，再加入少许糯米醋，温度应控制在30度，让醋菌发酵，我的室温现在只有22度，低，我去买了热带鱼加热管， 可以调节温度，调到31度后扔进罐子里，温度这几天一直存在，今天是第6天，醋面有一层白膜，说明可以分离，明天分开，尝起来有点，酸，分离后，会密封放三个月喝。 >>>More
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3个回答2024-03-15
发酵开始后，每天两次用棍子或筷子将皮压入葡萄酒中，并盖上盖子。 >>>More
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1个回答2024-03-15
外国葡萄酒一般只用葡萄和糖发酵而成，一般不需要混合任何东西。 >>>More
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1个回答2024-03-15
不，你没有。
干红（干红葡萄酒）。 >>>More