-
匿名用户2023-11-06自制的葡萄酒不甜，因为它不放冰糖，但在冲泡时放一些冰糖是不够的。
材料：2000克葡萄。
辅料：甜酒曲1包，冰糖454克。
自制葡萄酒的酿造方法：
1.将葡萄洗净并晾干;
2.准备一个干净无水的罐子，然后用手指捏住葡萄，放入酒罐中;
3.然后加入酒曲，搅拌均匀;
4.然后倒入冰糖;
5、然后将洞口密封，存放在阴凉通风处发酵一个半月;
6.滤出葡萄渣，剩下的红色透明液体即为葡萄酒。
-
匿名用户2023-11-05如果你不习惯，或者酸度突出，你可以加一些糖来平衡味道。
-
匿名用户2023-11-04可以多加一点蔗糖，加糖后，再发酵2、3天就行了，如果时间太长，糖分就会转化成酒精，酒的酒精含量会很高。
-
匿名用户2023-11-03糖是不到十斤葡萄和两斤半糖，你试着甜不甜。
-
匿名用户2023-11-02如果你想喝甜的，你需要加一些糖来发酵......
-
7个回答2024-03-10
不甜意味着你一开始放的糖少了，但不甜的酒更容易保存。 如果你想要甜的东西，你可以加糖。
-
3个回答2024-03-10
自酿葡萄酒表面有一层白色薄膜，称为醋酸菌。 醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当葡萄酒被醋酸菌污染时，会在自酿葡萄酒表面形成一层白色薄膜，久而久之，这层醋酸菌会形成越来越多的白膜，越来越厚，严重影响自酿葡萄酒的品质。 你自己的葡萄酒之所以被醋酸菌污染并产生白大褂，是因为你在酿酒操作过程中与空气接触过很多。 >>>More
-
2个回答2024-03-10
关键是葡萄，我们这里的方法是在山上采摘野葡萄，直接放入装有冰糖的玻璃罐中，用白酒密封。 大约一个月后就可以喝完了。
-
3个回答2024-03-10
很多家庭做完酒，在品尝家酿酒时，发现家酿酒有苦味，难以下咽，有些人认为家酿酒苦涩是因为家酿酒变质了，这种想法是非常错误的，家酿酒变苦是一种很普遍的现象，如果喝了自酿酒，发现苦味不大， 那就证明国酿酒是正常的，可以正常饮用，如果在品尝自酿酒的过程中发现苦味非常大，那就证明在酿造葡萄酒的过程中可能存在问题，这也是国酿酒尝起来苦的原因。 >>>More
-
6个回答2024-03-10
手工酿造的本土葡萄酒与市场上销售的工业化生产的葡萄酒之间几乎存在根本区别。
-
4个回答2024-03-10
醒酒时间需要稍长一点才能软化葡萄酒。
-
2个回答2024-03-10
如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
-
6个回答2024-03-10
对酿造葡萄的酒罐和盆进行洗净消毒晾干，然后挑选成熟、饱满、新鲜的葡萄洗净晾干放入盆中，戴上手套，掰开葡萄皮，根据葡萄的含糖量加入适量白砂糖，混合均匀后放入酒坛中， 即使酿酒“项目”基本结束。在接下来的日子里，葡萄在糖的影响下发酵和“生长”，我有时会摇晃几下罐子，让漂浮在上面的果皮下沉，以防止果皮发霉变酸，只要等一个月，我就可以品尝到自制的葡萄酒。
-
9个回答2024-03-10
如果酒太甜，就加入白葡萄酒，看看能不能稀释。
-
4个回答2024-03-10
分类： 电脑互联网 >> 互联网.
分析：材质：紫葡萄、糖、纱布、两件器皿（玻璃罐或陶罐）。 >>>More
-
3个回答2024-03-10
自制葡萄酒的含酒量一般在8-15度，只要密封好，就可以在阴凉处保存3年。
-
11个回答2024-03-10
自酿葡萄酒能放多久。
1、自酿葡萄酒不能饮用超过4年。 >>>More
-
3个回答2024-03-10
全发酵的葡萄酒，过滤后，需要让酵母泥静置沉淀，再次过滤后不会很清澈，因为国产葡萄酒没有过滤设备，大部分都是纱布过滤，虽然有点浑浊，但并不影响品质和口感。 >>>More
-
6个回答2024-03-10
很抱歉地告诉你，你的美酒可能由于温度或环境等储存原因而变质，所以不要喝。
-
6个回答2024-03-10
你可以喝它，如果它只是冲泡酸的，这是正常的，如果它是酸的，就不要喝它。
-
2个回答2024-03-10
如何处理你不能喝的酒。
喝红酒对身体健康有好处，所以很多家庭买红酒在家喝。 不过，市面上的红酒大多是750毫升，一个人一天基本上喝不完一瓶红酒。 软木塞一打开，红酒与空气接触就开始氧化，未喝完的红酒就像鸡肋骨一样，吃起来无味，丢弃也可惜。 >>>More
-
3个回答2024-03-10
我的： 1、酒糟在工业酿造中有很多作用，如加速陈酿、稳定颜色等，还可以蒸馏工业酒精。 2、在自酿过程中，由于缺乏配套的技术和设备，酒糟没用。 >>>More
-
1个回答2024-03-10
材料：葡萄5公斤，糖300克，面粉100克。
1.将葡萄放入大盆中，加水和适量面粉，用手朝一个方向搅拌洗净（下一步是清理灰尘）。 >>>More
-
2个回答2024-03-10
自酿葡萄酒可以在 25-33 度的温度下酿造，需要 2 个月的时间。 以下是酿造自产葡萄酒的方法： >>>More
-
2个回答2024-03-10
自酿葡萄酒变酸的原因有两个：（1）发酵时间过长，发酵没有及时终止，桶装没有及时倒出，俗话说，发酵后酒就成醋了。 （2）另一个原因是白酒被醋酸菌污染，白酒变质变酸。 >>>More
-
3个回答2024-03-10
自制红酒口感纯正，价格便宜，不添加任何添加剂和防腐剂，干净无毒，饮用特别安全。 在过去的几年里，每当葡萄大量上市时，我都会酿造红葡萄酒。 在我的带领下，我们院子里几乎每家每户都酿造红酒，我的同学和朋友也加入了酿酒团队。 >>>More
-
1个回答2024-03-10
一般在朋友圈推荐自制酒，很多喜欢喝干桥书红、爱果酒的朋友还是会买的。 但首先，估计有些品尝会要装在小瓶子里，送出10份，三分之一的购买率就算成功了。 >>>More
-
3个回答2024-03-10
说到葡萄酒的酒精含量，很多朋友可能会有些疑惑，为什么很多葡萄酒的酒精含量都不一样呢？ 如果你也担心这个问题，那么我相信这篇文章会对你有所帮助。 >>>More
-
7个回答2024-03-10
自酿葡萄酒酸味的原因之一可能是葡萄不成熟，含糖量不够，所以酿造的葡萄酒会变酸。 另一个原因可能是发酵时间过长，导致过度发酵，把酒变成葡萄醋。 >>>More
-
1个回答2024-03-10
效果慢，味道不是很好，能坚持下去可以试试，短时间就感觉不到效果了。
-
5个回答2024-03-10
加点糖，要不要味道就做酒醋就行了，煮起来也很好吃。
-
3个回答2024-03-10
它是由过滤过程中添加的原水或其他不干净的东西引起的。 能不能喝，就看你去掉白膜后酒的味道了。 如果葡萄酒的香气很正常，可以继续饮用; 如果发现很刺鼻的酸味，而且味道是一样的，说明酒已经变质了，不应该再喝了。
-
3个回答2024-03-10
我的理解是，你家酿的酒里的甲醇没有清理干净，这样喝就会中毒。 >>>More
-
9个回答2024-03-10
如果只有轻微的过敏，可以选择忽略它。 如果您只对红葡萄酒过敏，请尝试喝白葡萄酒。 同样，如果您对其中一种啤酒或其他酒精过敏，您可以尝试饮用其他类型的酒精。 >>>More
-
10个回答2024-03-10
家里用来酿造葡萄酒的鲜食葡萄大多是葡萄，葡萄本身的糖酸比（即含糖量与含酸量的比值）相对较小。 清酒酿造是利用酵母将糖分解成酒精，如果糖分少，酸就会多，如果糖发酵产生的酒精的甜味不足以抵消酸味，清酒就会感觉酸。 这可能有两个原因： >>>More