-
匿名用户2023-11-06第 1 步：选择葡萄。
葡萄必须完全成熟，颜色深，没有腐烂的果实。 自制葡萄酒是用大量的葡萄酿造的，经常使用廉价的葡萄作为原料。
第 2 步：清洗葡萄。
葡萄可以一一洗净，洗干净，不留污垢。 洗净后，将它们放在竹匾上晾干，葡萄皮上不会留下水分。
第 3 步：压碎葡萄。
这就是自酿葡萄酒最基本的工具：容器。 玻璃、陶瓷、塑料......您可以从各种发酵容器中进行选择，例如用于腌制泡菜的罐子，但尽量不要使用铁或铝容器。
将葡萄干放入容器中，然后倒入糖（一般葡萄与糖的比例是四比一，如果想让酒尝起来更甜，也可以将比例调整为三比一），搅拌在一起。 为了使葡萄尽快与糖接触，在搅拌的同时用手压碎葡萄。
需要注意的是，葡萄已经进入了容器的三分之二。 容器不需要完全密封，在某些情况下，当打开容器的盖子时，房间里装满了发酵的葡萄。
接下来，用纱布盖住容器，然后用木板盖住。
如果您是第一次酿造清酒，最好找一个透明的容器，以便您可以清楚地看到发酵过程。 您也可以在发酵过程中用干净的筷子搅拌。
第 4 步：装满葡萄酒。
通常一周后，葡萄酒开始从容器中出来。 此时，果皮和种子已经从葡萄酒中分离出来，果皮漂浮在上面，可以用干净的纱布过滤。
用于葡萄酒的容器也应清洗，以免残留水分。 最常见的是大可乐瓶，但酒是三分之二的路向上，因为酒会在瓶内继续发酵，所以需要留出一些空间，避免容器爆炸，最好在一两天后给瓶子放气。
-
匿名用户2023-11-05自制葡萄酒是关于品尝生活，享受自己动手的乐趣，葡萄品种并没有什么特别之处，只要是葡萄，就可以玩，如果条件允许的话，每年选择不同的葡萄品种同时酿造葡萄酒，你会在对比中更深刻地感受到葡萄品种对葡萄酒风格的影响。 红葡萄一定要用红酒，颜色越深（紫色和黑色）越好，成熟度越高越好，红皮红果肉越好; 白葡萄酒是用白（绿）葡萄或红皮白果肉的葡萄（发酵前压榨和去皮）酿造的。
-
匿名用户2023-11-04一定要在夏季葡萄大量上市时购买自然成熟的葡萄，不要购买反季节温室种植的葡萄。 买紫红色成熟的葡萄（尝尝味道，很甜的一般都是成熟的）; 看果梗，如果是绿色的，味道是酸的，可能是“红细胞素”，最好不要买这样的葡萄。
-
匿名用户2023-11-03冲泡过程中不要加太多糖。
把发酵温度控制好，不要太高，否则发酵会提前结束，发酵后要杀菌，否则酒的指甲油味会特别浓。
-
3个回答2024-03-27
你需要放糖，否则味道不好，以下是自制葡萄酒的方法： >>>More
-
1个回答2024-03-27
您不必使用玻璃瓶！ 塑料容器、陶瓷容器、金属容器，应有尽有！ 前提是它必须符合最高的食品标准！ 否则会污染葡萄酒！
-
2个回答2024-03-27
一般来说，17g升的糖可以转化为一度的酒精，这是酿造所需的必需糖。 >>>More
-
3个回答2024-03-27
不一定，有沉淀物的葡萄酒味道更合适。 这是因为葡萄酒中经常存在一些不稳定的物质，这些物质不容易与葡萄酒结合，因此会扰乱葡萄酒的口感。 然而，经过一段时间的储存，这些不稳定的物质会与葡萄酒发生反应并结晶。 >>>More
-
2个回答2024-03-27
您无需在自制葡萄酒中添加任何东西，只需压榨葡萄并制作它们即可。 >>>More
-
2个回答2024-03-27
不一定，取决于你是想喝葡萄汁还是葡萄酒...... 神是一直信任法国产品的自由时代，国内的不感兴趣
-
20个回答2024-03-27
自制葡萄酒时，葡萄洗净后一定要晒干，否则洗完后会放进容器里，会带进大量的水，影响完成后的味道。 >>>More
-
1个回答2024-03-27
因为葡萄的水分必须干燥，这样生产的葡萄酒就不会有水分，口感会更好。
-
4个回答2024-03-27
出汗不好，用成熟的葡萄。
第 1 步：购买葡萄。 >>>More
-
3个回答2024-03-27
排水。 酿造葡萄酒的做法。
成分：葡萄、冰糖。 >>>More
-
3个回答2024-03-27
不行，就算是品酒，也要喝一大口，量太少，不会填满整个口腔，味道也不全面。 再说了，只要你开心，想喝多少就喝多少。
-
2个回答2024-03-27
尽量沥干，在实践中为了节省时间，快速发酵更好。 所以总结一下，几十分钟就能沥干，没有水滴的时候，就没必要过分追求干了。 --事实上，只要葡萄没有农药残留，就没有必要清洗。
-
1个回答2024-03-27
Mercier Wine：[为什么葡萄酒是用更优质的老葡萄酿造的？ 1、老藤藤根系发达，能将较多的微量物质吸收到地下深处，产生较多的葡萄风味物质，使老藤酒香气更加复杂细腻，单宁紧实，陈年潜力巨大，矿物口感丰富; 2. 也许老藤之所以能活这么久，是因为它们与当地的土壤和气候完美契合，所以可以生产出最优质的葡萄。
-
5个回答2024-03-27
可以不放，一定要密封好，喝的时候放糖也没关系。 >>>More
-
1个回答2024-03-27
如果你想与葡萄酒打交道，你不仅需要参加基础的培训课程，还需要继续参加更高层次的葡萄酒培训课程，如ESW侍酒师进阶课程，以便深入了解不同国家葡萄酒的口味、风格和特点，从而满足不同客户群体对自己喜好的需求。 您对葡萄酒知识的专业性是客户选择您的最大保证。
-
1个回答2024-03-27
随着行业的发展和互联网的兴起，除了去加盟店之外，还有很多其他的买酒方式。 但是，它在实体店中仍然可靠，例如戈菲的葡萄酒店
-
9个回答2024-03-27
有危险。 最主要的是有害微生物（细菌）和有害化学物质的产生。 >>>More
-
1个回答2024-03-27
B.水平躺着会堵塞瓶口，防止空气破坏软木塞。 >>>More
-
1个回答2024-03-27
事实上，一旦打开瓶子，红酒就无法长时间储存。 即使使用真空塞或惰性气体吹制，并注意储存条件，也只能保证葡萄酒的品质在2至3天内不会明显下降，限时时间为1周。 >>>More
-
6个回答2024-03-27
首先，如果气泡较少，则说明发酵快结束了，不同地区的葡萄不同，发酵时间也不同。 >>>More
-
1个回答2024-03-27
除了将糖转化为水外，酒精（乙醇）、二氧化碳以及许多我们不需要或不希望产生的杂质，如甲醇和一些杂醇油，在自然发酵过程中会转化为水、酒精（乙醇）和二氧化碳。 就甲醇而言，它是有毒的，少量可导致永久性失明和严重危及生命的生命。 在我国，每年都有因饮用自制酒精而造成的伤亡。 >>>More
-
1个回答2024-03-27
自酿葡萄酒甲醇中毒可导致失明和死亡。
据媒体报道，宁波的张先生喝了1公斤自制酒后，头晕目眩，双眼视力模糊。 >>>More
-
2个回答2024-03-27
自制葡萄酒的保存原因： 1、自制葡萄酒的酒精度达不到一定的要求，残留糖含量很高，不易储存和陈酿葡萄酒。 >>>More
-
1个回答2024-03-27
如果酿造过程处理不当，肯定会产生有害物质： 1、甲醇 葡萄中果胶物质的水解、氨基酸的脱氨和发酵原料的霉变，都会造成大量的甲醇产生。 在橡木桶中陈酿可以降低甲醇含量，但通常无法自行酿造。 >>>More
-
23个回答2024-03-27
将葡萄逐个剥皮，不要腐烂，加入盐和面粉，在水中浸泡15分钟。 >>>More
-
1个回答2024-03-27
酒精有补血消寒的功效，自制的葡萄酒也含有酒精，所以也可以去感冒！ 但要注意的是，自制葡萄酒的甲醇含量比较高，所以建议少喝！
-
4个回答2024-03-27
不一定，白葡萄酒通常由白葡萄品种的澄清白葡萄汁制成，但红葡萄品种也可以用果皮和种子制成。
-
1个回答2024-03-27
我可以建议你不要买蜡封葡萄酒。 用蜡密封只是一个噱头。 因为蜡封是现代铝塑材料问世之前的一个过程。 现在基本不用了，除了一些特殊规格的酒（如大瓶装）。
-
3个回答2024-03-27
不推荐这种激光祛斑方法;
一是对身体危害更大，二是容易感染，容易反弹。 >>>More
-
2个回答2024-03-27
一般来说，每天晚饭后喝红酒效果最好，酒中含有几种对人体健康有益的酶，可以区分血脂，但喝多了会影响健康。 最合适的饮用量是每餐 2 至 3 杯。 >>>More